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其他茶【一道茶网 评茶】盛暑热气渐渐散去，初秋清风徐徐而来！为防御“秋燥”的侵袭，许多人都有自己独到的想法和做法，而“喝茶”则是其中非常有趣且有效的方法之一。今天我们就来喝一道高顶古茶2015年的新品普洱“御宝贡沱”，在品味的过程中享受秋高气爽！
高顶古茶“御宝贡沱”
御宝贡沱基本信息如下表：
| 御宝贡沱 | |
| 品牌 | 高顶古茶 |
| 工艺 | 生茶 |
| 产地 | 云南 西双版纳 勐海 |
| 选料 | 云南大叶种古树晒青毛茶 |
| 规格 | 250g |
接下来我们将从包装、干茶、内质几个方面来品鉴“御宝贡沱”这款新茶有哪些优劣之处，感受普洱生茶的山野之韵。
御宝贡沱包装背面
一、包装品鉴
方形的纸盒、圆形的图案，金色的底纹、红色的图文，加上颇具中华传统特色的布局设计，让这款“御宝贡沱”显得十分大气高贵。
御宝贡沱
二、干茶品鉴
打开纸质包装，这款沱茶显得敦厚圆润、十分可爱；其条索清晰、色泽青褐，白色的芽头也较为密集。
沱茶形状
用茶针撬出8g茶样，作为冲泡品鉴之用。在撬茶过程中感觉茶压制的松紧度适宜，比较容易撬开；闻茶样有清香之气、略带一丝青草香。
撬出8g茶样
三、内质品鉴
首先经过沸水润茶之后（不计入冲泡次数），接下来我们将采用“沸水冲泡，揭盖或虚掩”的方式来冲泡这一道“御宝贡沱”普洱生茶。
品鉴用具图
第一泡，7s出汤
汤色杏黄，一股清香扑鼻而来；入口十分流畅，颇感惊喜的一点是回甜很快！
第一泡汤色和叶底
第二泡，5s出汤
汤色比第一泡稍微红了一点点，入口有点微涩，但滋味也更加甘甜。
第二泡汤色和叶底
第三泡，7s出汤
汤色转为橙黄，甜味基本消失，涩感比第二泡更强、回甘也更为明显。
第三泡汤色和叶底
第四至六泡，10s出汤
汤色基本没有什么变化，涩味变淡而苦味更加明显，感觉身体稍稍发热、舌面有轻微的干涩感，可以判断这款茶的收敛性比较强。
第四至六泡汤色
第七至九泡，15s出汤
汤色开始变淡一些，没有前几泡那么涩，入口更滑、而且又有回甜的感觉。
第七至九泡汤色
第十泡，20s出汤
汤色和滋味明显变淡，由于基本上没有苦涩感却反而显得更润一些，回甘持久。
最后的汤色和叶底
总结：从第一泡喝到有“回甜”的感觉，就已经对这款高顶古茶的“御宝贡沱”颇有好感了。作为云南非常具有代表性的普洱生茶，新茶一般都会略有苦涩味，喜欢这个口感的茶友可以尝试一下；而如果喜欢更加醇和一些，那么可以将茶放在家里阴凉通风处，让其自然转化两三年之后再细细品味。
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