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其他茶【 茶学院】苦荞茶实际并不能算真正意义上的茶，它是一种以苦荞为原料炒制的米茶，是一种保健饮品，那常喝苦荞茶有哪些好处呢?下面说说苦荞茶的作用有哪些?
苦荞茶的作用一：增强人体免疫力，驻颜防衰老
苦荞茶内含蛋白质、脂肪、叶绿素、碳水化合物、各类微量元素，这可以帮助人体增强免疫力，增强抗氧化能力，延缓机体的衰老。
苦荞茶的作用二：降血糖，治疗糖尿病及其并发症
苦荞茶里的黄铜类物质，可以帮助人体恢复胰岛β细胞，降低血糖、血清、胆固醇，防止血糖上升，同时还能抑制醛糖和还原酶，治疗糖尿病及其并发症。
苦荞茶的作用三：保护肝脏
苦荞茶中含有黄酮类物质，这对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺、CCL4等引起的中毒性肝损伤有一定的疗效。
苦荞茶的作用四：减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维可以促进大肠的蠕动，增强人体新陈代谢的功能，达到减肥的功效。
除此之外，苦荞茶含有天然的氨基酸，非常适合小孩子饮用，帮助其健康成长，对于防癌抗紫外线也有很好的疗效。
关于鉴别苦荞茶品质的方法介绍
提起苦荞茶，大家并不陌生。苦荞茶功效很多，如降血脂、降血糖、降血压，因此颇受市民欢迎。正值春季，很多人都会往茶杯里放几粒苦荞，以为可以清润脾肺、健康养生，然而，你却可能不知道，其实苦荞茶煮着吃，效果更好，经过文火的慢煮，苦荞茶里的营养元素能更充分地溶入水中，便于身体吸收。有条件的品茶人士可自备一套简单茶具，在时间允许的情况下，将苦荞茶煮着喝。此外，苦荞茶还可用粥煮。苦荞粥颜色呈黄绿色，清肠养胃，对于老年人来说，也更容易吸收，还有通便等功效。
苦荞茶有这么多好处，那么什么样的苦荞茶才是优质的呢?下面两个小方法，让你轻松判定苦荞茶的品质优劣。
方法一 闻香气
苦荞口感清香醇和，因此购买苦荞茶时，不少人认为，闻起来越香，品质就越好，实则不然。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的，其香味来源于天然麦香，不会过于浓烈。
一位业内人士表示，有商家为迎合消费者“苦荞茶越香越好”的心理，在制作过程中添加香精等添加剂，来提升苦荞茶的香味浓度。这些苦荞茶，不利于健康。
“消费者在购买时还是要看品牌，品牌产品的质量还是比较有保障的。”该业内人士说。
方法二 看汤色
不少人认为，苦荞茶只有品质优劣之分，然而，一位苦荞茶经营商透露，苦荞茶还有假的。
该经营商称，由于苦荞喜阴，对环境要求较高，每年的产量有限，制作正宗纯天然的苦荞茶成本较高。为节约成本，一些商家在生产苦荞茶时，会加入玉米粉、面粉等物质，掺杂使假。“有人喝了苦荞茶后觉得毫无效果，那他可能买到假的了。”
那如何分辨苦荞茶真伪呢?业内人士称，可从冲泡后的汤色辨别。人为添加过其他物质的苦荞茶，冲泡后茶汤浑浊，不清澈，且会有杂质和悬浮物。另外冲泡不久苦荞颗粒就散开的，也是假货。
黑苦荞茶作用功效之一改善睡眠
清心茶叶 黑苦荞茶作用功效之一改善睡眠
一、黑苦荞茶作用功效改善睡眠本草纲目记载
据《本草纲目》记载：荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、有降气宽肠键胃的作用。
现代科学研究也表明：苦荞不仅富含各种营养素，并含有I、 Mg、Ca、Fe、K、Na等微量元素，同时含有很同的药用成份---生物类黄酮，黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，苦荞中的黄酮还含有一种PAF 抗凝因子，这些都大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。
对防治糖尿病、高血压者有显著的作用，同时具有增强免疫力、抗癌、排毒等功效。
二、黑苦荞茶如何改善睡眠
将优质苦荞壳经筛选、清洗、杀菌、消毒后作为产品的主要添充物。
按比例加配北芪、刺叶等珍贵野生药材，根据人体生理和动力学原理，精心研制成床上用品--苦荞枕。
苦荞壳呈三角形，故苦荞枕随头部移动，苦荞壳可以轻微挪动，具有按摩作用，对失眠、多梦、头晕、耳鸣等病有一定效果，为您带来舒适健康的睡眠感受。
良好的睡眠是身心健康的基本保证。
好的睡眠能让人神清气爽，容光焕发，并且能延缓衰老。
目前，很多人开始选用天然材料作为填充物的睡眠用品，这种返璞归真的趋势源自人们逐渐认识到在自然的环境中可以获得更好的睡眠体验。
自然填充物中当以苦荞壳作为填充物的床上用品最受青睐。
世界上最好的苦荞产地当属凉山地区，苦荞壳呈三角形，故苦荞枕随头部移动，苦荞壳可以轻微挪动，具有按摩作用。
对失眠、多梦、头晕、耳鸣等病有一定效果。
现代都市人们生活节奏快，压力大，很多人睡眠处于亚健康状态，随着对生活品质和健康要求的提高，三匠黑苦荞再次进入人们的视野。
苦荞虽苦，但它却能给你带来甜梦。
古老的中华养生之道再次焕发出自己的青春魅力。
相关链接：苦荞茶的功效与作用
苦荞茶花样喝法降三高
荞麦分苦荞和甜荞，苦荞麦的营养价值是甜荞麦的100多倍。苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和硒等。其中镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其他主粮的2~5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，硅含量比小麦粉高5倍以上，锂含量高5倍以上，钾为小麦的2倍、大米的2.3倍、黄玉米面的1.5倍。
苦荞麦中含有丰富的维生素B1、B2、PP和E，其中维生素B2的含量是玉米粉和大米的2~10倍。苦荞麦中含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。
将传统苦荞麦做成苦荞茶泡水喝，口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相当于吃2斤苦荞面，这是最为常见的一种喝法。
由于喝苦荞茶有诸多作用，如降三高，包括高血压、高血脂、高血糖;抗氧化，增加人体免疫功能;改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量;增加皮肤抗氧化功能，美容养颜等，所以一些行家也“发明”了苦荞茶的多种营养喝法——
苦荞茶加茶叶：苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
苦荞茶加酸奶：苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
苦荞茶加大米(小米)：苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
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