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饮茶必懂的小知识!

2019-09-08 访问量: 11 茶礼仪网

  

  虽说喝茶对人体健康大有益处,但有一个前提条件大家必须要满足,那就是喝茶得法。别看喝茶很简单的一件事,事实上大有讲究。一起来看饮茶必懂的小知识!

  中国六大茶类:

  根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:

  绿茶(不发酵)

  白茶(轻微发酵)

  黄茶(轻发酵)

  青茶(乌龙茶、半发酵)

  黑茶(后发酵)

  红茶(全发酵)

  影响储茶的因素:

  温度:

饮茶必懂的小知识!

  茶叶在正确的储存条件下,温度每平均增加10℃会加快茶叶3-5倍的质变。(茶储存适宜温度23℃~28℃)

  湿度:

  茶正确的含水率3%以内,含量≤5%,容易产生霉变。

  氧气:

  茶叶避免直接裸露在外面。(容易加速氧化,导致叶绿素逐渐失去,干茶颜色变深,茶汤浑浊。

  光线:

  避免阳光、灯光,紫外线直射。

  低温储存的茶(放置冰箱):

  名优绿茶,发酵程度轻的茶(闽南乌龙铁观音、台湾高山乌龙茶)。

  不可放冰箱的茶:

  焙火茶(红茶、闽北乌龙:大红袍、肉桂);

  年份茶(黑茶-普洱、白茶);

  发酵程度偏重的茶。

  不可放置茶的材质:

  透明容器:玻璃、塑料、亚克力。

  不能直接和金属接触:

  注:如果真喜欢金属容器,在金属内壁隔一层纸。

  储存方式:

  离地、离墙、使用不透明密封袋装置。

  环境要求:

  干燥、通风透气、仓储不可有异味(尤其有香味、气味重的物品)。

  特别人群注意:

  孕期、经期、哺乳期避免喝茶;

  严重贫血的人,脾胃肾虚少量适量喝;

  神经衰弱的人上午少量喝,严重者不喝;

  适宜喝茶时间段:

  上午9:0—11:00

  申时茶14:00—17:00

  晚上喝发酵重的茶;

  饭后半小时再喝茶。

  喝茶禁忌:

  茶叶不能和含有铁、钙、镁等保健品同时食用;

  不能空腹喝茶(出现醉茶吃高糖分水果或高蛋白食物:提子、西瓜、坚果红肉、鱼肉、豆制品等)

  以上是小编为大家分享的饮茶必懂的小知识,诸位茶友都get到了吗?

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