绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶的境界繁多，茶的品名浩瀚。初涉茶界，似有初生牛犊之意，便将茶的境界把玩出一个“听”来，我以我悟问茶人：若何?
为解渴者，当为喝茶;为增值者，当为藏茶;为论道者，当为品茶;为生计者，当为卖茶，云云。“壶中天地大，杯中日月长”，大凡亦适于酒适于茶，那是纯文人的境界。何故茶中有声、无声?哪来的听?
我谓： 茶中自有万千声——
太远的不说，以茶圣陆羽的《茶经》论，想那位白须老者身居鄂中，独能听得见茶田万顷，风声摆动。耕种栽培、收晒制作及品味均有细述。为后人留下一部《茶经》，至今搅得茶人痴、香客恋，令人举世不宁。以至到今天，朝圣的茶人们挤爆了鄂中的天门小县;一世一代的文人骚客们手不释卷，把壶论茶，心如摇旌;茶农们祖祖辈辈，春前雨明前茶的锄种采收无不以“经”为食，以“经”为生，此不谓不动，焉又不谓不听。李清照将“雨打芭蕉”的水溅在茶树上，茶便生出了婆娑的飒飒之声。此物是为壶中浆，怎不叫人洗耳听!
想那鸿门宴上宾主落座，佳肴满桌。玉液未斟茶便先酌。此时的刘邦面前，若主人将一杯茶水泼地为号，鸿门便没了宴，便成了喊声震天的战场。即使一根茶梗随水而沏，氤氲中茶梗也便是刀，便是剑。杀机四伏中，主客若伸手动得那一根茶梗，定是烽火连天，硝烟四起，秦汉版图的重绘说不定就在这一根茶梗上了。据此，我又说茶连着江山社稷，茶又关乎着万民百姓。听茶，能听出刀剑对舞，三军雷动。
好在，主人茶水没有泼地。好在，杯中没有那根茶梗。
一九四八年的山城重庆，毛、蒋二位枭雄欲将飘摇不定的中国引向两个方向。毛闻蒋不抽烟，便控制了香烟，改喝了茶。并以茶论道、论国、论时局。茶，又成了一台历史活剧的引子。哪知，当时的长江南北两岸，各有百万雄兵。千帆竞发和高炮林立的中间，竟然是一壶茶，俩茶盅!是碧螺春吗?是龙井吗?还是黄山毛峰?没有人记得了，那早已成为历史学家研究的内容。
坊间有传言：那时毛、蒋二人的茶中没了温度、没了气氛、没了心情。重庆谈判，或许因茶起，或许因茶终。毕竟饮茶作客去，茶罢江上听炮声!茶便成了“百万雄师过大江”的祭品，千帆便成了巨人茶杯中的倒影。听吧，茶中响彻了震天的马嘶和隆隆的炮声。
如是，茶不仅能喝，还需要听。
为什么茶会发展为一种文化，是什么赋予它更多的内涵？
汉式文化|中国十大名茶鉴别及冲泡方法，绝对实用
