金骏眉商标属于个别企业还是武夷山茶人智慧的结晶呢？-茶礼仪网

金骏眉商标属于个别企业还是武夷山茶人智慧的结晶呢？

武夷山金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。从2005年至今，价格从问世初期的一斤三千多元一路飙升，短短几年已身价逾万元，甚至还有个别地区区县数万一斤金骏眉茶叶的价格，武夷山金骏眉也由此被誉为“茶界神话”。
随着武夷山眉芽类红茶金骏眉在国内市场的迅速窜红，自2007年起已有多家武夷山茶企试图通过申请金骏眉的注册商标的方法将金骏眉的生产销售权利占为己有，从得到独家垄断金骏眉市场的目的。

　　易购茶城网编辑认为，关于武夷山金骏眉商标注册问题，武夷山当地茶农和广大茶企更有发言权，对此，易购茶城编辑就武夷山桐木村众多茶企及村民户代表进行了实地采访与调查，并就众人的观点，在以事实为根据的条件下，总结出以下几个观点：

　　一、武夷山金骏眉的诞生是集体的成果，而不是由一家企业所完成

　　武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的诞生，不是哪家企业独立的发明或创造，而是在桐木村多年制作武夷山正山小种红茶的原料和制作工艺的基础上，由桐木村村民、茶企、客户集体智慧的结晶，是大家共同创新的成果，更是经过了大家长期不断改造和推广的才有了今日的繁荣：

　　1、制作武夷山金骏眉的想法源于客户。

　　2005年来自于北京的两位客人张孟江和阎翼峰在桐木村要求用芽头来制作最高级别的武夷山正山小种红茶，该提议促使了武夷山金骏眉的诞生。而且该茶的名称也是由这两位北京客人命名，并撰写《骏眉令》对“骏眉”进行推广。

　　2、制作武夷山金骏眉的原料源于武夷山正山小种。

　　武夷山金骏眉红茶制作第一泡的原料用的是桐木村集体茶山的武夷山正山小种鲜芽；武夷山银骏眉采用的是武夷山正山小种一芽一叶。故其原料并不是某个企业或机构新培育的新品种。

　　3、制作武夷山金骏眉的工艺是源于武夷山正山小种工艺的微创新。

　　武夷山正山小种红茶制作工艺是桐木村数辈村民传承下来的，而武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的工艺用的是武夷山正山小种红茶传统工艺的改良工艺，虽此工艺改良了传统采摘和烘焙两道工艺，其他工艺均是用武夷山正山小种红茶的传统工艺制出的第一泡。因此可以说武夷山金骏眉的制作工艺是在武夷山正山小种的基础进行的微创新，而不是全新工艺的诞生。

　　4、武夷山金骏眉的口碑是桐木村众茶企共同努力推广的结果。

　　2005年应客人要求，仅制出4两左右的武夷山金骏眉茶，经张、阎二人品后极其认可。之后，二人立即撰写《骏眉令》描述“骏眉”制作工艺，并将《骏眉令》分发到多个红茶厂家及茶农手上。直至2006年经过广大客户、茶人及各个厂家不断的改良，才使得“骏眉”制作工艺日渐成熟与稳定，形成了今天的“骏眉”品牌和市场。这些都是众茶人与众企业共同努力、研究、交流产生的结果，不是独由一家企业投入大量人力和资金研发和推广的结果。

骏眉令

      之理；金银铜，明雨夏。三三见九。九九归一，天赐骏眉落武夷，茶神嗅品不离去。
      之性；清明，一芽，金骏眉、金骏眉冰、金骏眉饼。
      谷雨，一芽，银骏眉、银骏眉冰、银骏眉饼。
      立夏，一芽，铜骏眉、铜骏眉冰、铜骏眉饼。
      之术；岩上阳坡寻芽头，露采阳收取阴阳。
      半阴半阳晾芽青，轻拉重推揉捻坨。
      丘盖湿布酵七成，杀青低温无烟烘。
      切记莫做隔夜青，天地人和骏眉成。
      五工毕，袋封冰之不化，骏眉冰成。力压型模复焙之，骏眉饼成。
      开汤白盏金黄圈，柔采明酵吃蜜糖，兮。神枞矣。

    二、武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的商标不能归一家企业所有

　　由于武夷山金骏眉、武夷山银骏眉是客户和众多茶企共同努力的成果，武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的商标不能归属于一家企业，如果一旦归一家企业所有，那么就会形成原料市场和销售市场的垄断：

　　1、对原材料市场的影响

　　如果该商标花落一家，就只有一家企业能收购原材料，势必形成买方市场，该企业如果打压茶青的收购价格，将对茶农的经济利益构成直接影响，进而将给当地经济发展和社会稳定带来不稳定因素。

　　2、对销售市场的影响

　　如果该商标花落一家，目前生产武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的其他厂家将能继续生产和销售，鉴于目前武夷山金骏眉、武夷山银骏眉消费市场已经形成，就将成卖方市场，在没有竞争的情况，卖家可随意调整销售策略和销售价格，这将直接影响消费者利益，进而影响武夷山红茶的整体形象。

　　3、对其它茶叶厂家和茶农的影响

　　武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的诞生和推广，是集体的力量，蕴含了大量技术、销售人员的辛勤劳动。如果该商标花落一家，对已经投入大量人力和物力的茶农和企业不公平，也让目前众多依靠生产武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的茶农和企业短期内面临无法生存的困境，他们短期内也无法接受这个结论，这势必给武夷山经济带来较大冲击，甚至影响社会稳定。

　　因此，考虑到武夷山金骏眉、武夷山银骏眉商标是集体的成果，不是某个企业独有的成果，武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的商标不能归一家企业所有，一旦归于一家企业，必然对茶农、消费者利益造成巨大影响，进而影响武夷山当地经济和社会稳定，破坏武夷山红茶形象。

　　三、武夷山金骏眉、武夷山银骏眉红茶已属于地理标志

武夷山金骏眉和正山小种原产地武夷山桐木关风景图

　　2011年12月31日福建省质量技术监督局发布地理标志产品《武夷红茶》该标准2012年3月15日实施，标准编号为DB35/T1228-2011，武夷红茶产品分为：武夷山正山小种、小种、烟小种、奇红（奇红是指采用适宜的茶树品种的芽叶，经独特加工工艺制作而成的红茶，其包含武夷山金骏眉、武夷山银骏眉、大、小赤甘等所有新工艺的武夷红茶，奇红的采摘标准是单芽或一芽一叶，一芽二叶）。因此，武夷山金骏眉红茶已经是包含在地理标志产品《武夷红茶》其中的一项了。

　　武夷山金骏眉乃是包括广大武夷山茶人和武夷山众多茶企集体智慧的结晶，为了维护武夷山红茶长期的有序健康发展，以及武夷山良好的形象，易购茶城编辑认为金骏眉的商标应该由武夷山市政府茶业分管部门或由武夷山茶业协会注册成公共商标。

金骏眉商标属于个别企业还是武夷山茶人智慧的结晶呢？这个争论或许会一直没有结果。

有用+10

赏

武夷红茶金骏眉价格不贵

　　相信我们大家在决定购买武夷红茶金骏眉时，都会想知道武夷红茶金骏眉价格是多少?其实这一个问题是比较显明的，因为武夷红茶金骏眉价格比较的贵，而且不是一般的贵，正宗的武夷红茶金骏眉一般都在万元以上。那么，武夷红茶金骏眉价格受什么因素影响呢?

　　武夷红茶金骏眉价格多少钱?我们先来看普通茶的采摘，普通茶都是一芽一叶，一芽两叶，还有的有很多茶梗，而金骏眉茶采的是茶的芽尖部分，由于是单芽做的，所以必须刚长出来就去采，一旦采的不及时就变成次等货了。

武夷红茶金骏眉

　　武夷红茶金骏眉价格受什么影响?在一个采茶场，一个熟练女工一天也只能采摘2000多颗茶芽尖，要做成一斤的金骏眉成品需要20多个女工采摘一天的时间，所以仅仅是金骏眉茶青的价格就达到了600多元一斤，而要有五六斤茶青才能够做成1斤的成品，这样好的芽尖光采摘这一段的成本就达到了3000多元。金骏眉茶叶价格高也就不难理解了。

　　有销售武夷红茶金骏眉的商家现在向我们介绍，武夷红茶金骏眉价格如此之高，源于武夷红茶金骏眉的制作工艺比较的复杂，再加上市场中武夷红茶金骏眉数量比较少所致的，所以，我们在购买的时候，也只有寻找关系才能够买到这种茶。

金骏眉沏茶步骤，金骏眉的九个冲泡步骤！

众所周知，武夷山金骏眉红茶是目前市场上最高端的红茶，如何泡好金骏眉红茶，也是品鉴金骏眉的重要条件。下面一起来了解一下金骏眉沏茶步骤吧！

金骏眉沏茶步骤

烫壶：

在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》：金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶，瓷砂为上，铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶，砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏，惟宣窑坛为最，质厚白莹，样式古雅，有等宣窑印花白瓯，式样得中．而莹然如玉。次则嘉窑，心内有金骏眉茶叶字小盏为美。

置茶：

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白，岂容青花乱之。注酒亦然，惟纯白色器皿为最上乘，四金骏眉茶叶之器。

温杯：

烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款，川竹刀i画之，书法闲雅。

高冲：

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，中加一盎，鬲而细窍其底，便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰瓢、锡缶为用之恒。

低泡：

泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

分茶：

茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。

敬茶：

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

闻香：

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

品茶：

“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝。壶若有宿杂气，须满贮沸汤涤之，乘热倾去，即没于冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。

金骏眉虽好却不适合所有人，生活中那些患有胃溃疡的人群就不能喝金骏眉，它会促进胃酸分泌，会让人们胃溃疡的症状加重。生活中那些患有神经衰弱或正处于发烧期的人，也不适合喝金骏眉，不然会让他们的神经保持兴奋，会让神经衰弱症状加重，而且它含有的咖啡碱还能让人类的体温升高，会让人体的发烧症状加重，对人体健康不利。

武夷山金骏眉泡法，掌握着6个要点就能泡出好茶！

在中国博大精深的茶文化当中，茶道是核心，也可以说没有饮茶之道，也就没有中国茶文化，茶道包括两个内容，一是煮茶品饮，二是茶道的内涵，即茶道的思想，通过饮茶陶冶情操，修身养性，把饮茶的思想升华到富有哲理的境界。下面我们来了解一下武夷山金骏眉泡法！

武夷山金骏眉泡法

1、醒茶：醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水：直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。（市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质，自来水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应，所以茶汤浑浊、暗淡，久置甚至会发青）。

3、分茶品饮：冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准（就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样），然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤倒干净）。

金骏眉冲泡注意事项

1.金骏眉的器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3.金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。

4.金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

5.金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。