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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶前些天与家人到市区奇龙超市购物，赫然看到英国立顿红茶摆在货架上，感到十分惊讶。大家都知道英国不产茶，却是茶叶消费大国，试想300多年前武夷山的正山小种红茶登陆英国时举国尊崇，何等之辉煌，现在英国人却把红茶销到红茶的发源地，真是世道沧桑，三十年河东，三十年河西，不禁令人感慨万千。
欧洲人饮茶的历史很短，只有400多年，据说最先把中国茶叶带往欧洲的是葡萄牙人。而最先把中国红茶输入到欧洲的是荷兰人，1610年荷兰人首次把产于中国武夷山桐木村的小种红茶偷回国。武夷红茶输人英国要比欧洲大陆晚30年，1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时带去几箱中国红茶作为嫁妆，从此喝红茶成了皇室家庭生活的一部分。随后，安妮女王提倡以茶代酒，把茶引入上流社会，逐步地一般劳动群众也广泛饮用红茶，当时有人指出“劳工和商人总在模仿贵族，你看修马路的工人居然在喝茶，连他的妻子都要喝茶”。英国人对武夷红茶特别感兴趣，最早的茶叶文献里“BOHEA TEA”一词即特指武夷红茶。早期的伦敦市场只有武夷红茶，别无其他茶类，最先它是以治病功能在药店出售，昂贵异常，只有豪门富室方能享用得起。由于英国皇室成员对红茶的热爱，塑造了红茶高贵华美的形象。到了18世纪末，英国人对茶叶的消费，平均每人每天超过两杯，英国成了一个饮茶的国家。到如今茶是英国人消耗量最大的饮料，占有45％的比率，平均每个英国人，不论男女老少(10岁以上)每天至少要喝3杯半的茶，总计全国每天要喝掉近2亿杯的茶。
在英国，因茶而产生的传统有许多，像茶娘、喝茶时间、下午茶、茶馆及茶舞等。茶娘的传统源自300多年前的东印度公司一位管家的太太，当时该公司每次开会，都由她泡茶服侍，她所立下的模式成为持续300多年的传统。20世纪当东印度公司决定以自动贩卖机取代“茶娘”之职时，引起全英国的反对。
喝茶时间是英国另一传统，已有200多年历史，起初是老板甚让上早班的工人在上午略事休息，并供应一些茶点，有的老板甚至下午时也。提供相同的福利。这个传统也就一直流传下来。
下午茶起源于18世纪，第七世裴德福公爵夫人安娜别出心裁，规定17时进茶及饼干，说这样可以产生消除沉思的感觉中加入牛乳或乳酪。由于当时茶价很高，由此还规定武夷小种红茶泡两三次。
茶馆的构想则源自一家面包公司的女主管。她说是老板让她开一家店，同时供应茶和点心。该茶馆自1864年成立后，茶馆现时竟成单身女子惟一能公开会晤朋友而不损及名誉的惟一场所。
一组小型乐队弹奏轻快旋律，绅士淑女们闻乐双双起舞，曲终后众人归座继续品尝红茶和茶点。
英国人钟爱红茶，并把它演变成丰硕华美的红茶文化，更把它推广到全世界，至今世界茶叶贸易量80%以上都是红茶。19世纪中叶以前，中国是英国红茶的惟一供应地，其中武夷红茶是主要的品种，占70％以上，最高年输出量达80万担，产量在120万担以上。
茶叶贸易的发展，促成白银滚滚流人中国。早年来华的英国商船，运载的白银常常占90％以上。白银大量流人中国，还一度造成中国钱贵银贱。
但到19世纪未期，国内战乱连连，国力日益衰败，茶叶产量锐减，在印度以先进的技术制作的红碎茶大量上市时，中国红茶的地位便一落千丈，一度跌至只占英国红茶进口总量的4%。到20世纪时，武夷红茶便再也没有辉煌过，但武夷正山小种红茶因其优异的品质仍享誉国际。
在改革开放20多年后的今天，在经济全球化浪潮的推动下，红茶文化也在悄悄地进入茶叶的故乡中国。现在英国“立顿”红茶堂而皇之摆上中国的许多超市，可见饮红茶已成为一种都市时尚。武夷山作为世界红茶的发源地，曾为武夷山争得崇高的荣誉。国运昌，万事兴，我们期待武夷红茶再现辉煌。
立顿红茶怎么喝
普通饮法
在杯子中倒入150-200毫升刚烧开的水放入茶包，盖上盖子，等2到3分钟后，把茶包在水中浸泡三至五次后取出，一杯红茶就准备好了。
红茶泡久了会氧化,茶色变棕黑色,味道大减,且有亚硝胺产生,不利健康,即使用茶叶冲茶也是每次冲完倒出来饮,茶叶不用水泡着,到再饮时现加水,这样的茶才好味。
红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶.保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。
加调味品
可以根据个人喜好，加入适量调味品，如糖、牛奶、柠檬片等。还可以自制奶茶，冲泡配制方法是：先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。
冰红茶：立顿红茶+柠檬丁+蜂蜜。
鸳鸯奶茶：立顿红茶+牛奶+雀巢冰咖啡浓缩液（含糖型）；
奶茶：立顿红茶+牛奶+糖；
立顿红茶价格
立顿红茶分为原装进口和国产两种，产于斯里兰卡的原装进口产品的质量还是不错的，尤其是立顿黄牌红茶还没有国产的情况。国产立顿红茶用的主要原料就是中国产的祁门红茶。
国产立顿红茶价格一般在10-30元之间，立顿黄牌精选红茶价格为12-15元。
立顿红茶的故事
1850年5月，老立顿夫妇刚由爱尔兰移居英国格拉斯歌，汤姆斯便在他们的新租住房内降生了。在此之前，老立顿夫妇已经有过四个孩子，可是都不幸夭折了，汤姆斯成了这对年事渐高夫妇的最后希望。汤姆斯是个聪明、勤快的孩子。5岁时，这个稚嫩的生命就开始帮爸爸贩卖小杂货了。时间悄悄流逝，汤姆斯也一天天地长大，他不愿像父亲那样过一生，小杂货店承载不了一颗跃动的心。
15岁那年，汤姆斯毅然决定离开家乡，带上所有的积蓄——大约26美元，只身赴美。到了纽约，他身上只剩下8美元了，连打个住宿的地方都不够。为了打个落脚的地方，他和当地一家旅社达成协议，只要能给旅社招揽12个旅客，他就可以免费住下。凭借与生俱来的聪明才智，他成功了。年轻的汤姆斯做过许多工作，他曾在南卡罗莱纳州的稻田里当过农夫，在维吉尼亚州的烟厂当过卷烟工，也曾在纽约港的一艘货船上当过水手。后来机会终于来了，汤姆斯在纽约的一家百货公司的杂货部找到了一个助手的工作。利用这个绝佳的机会，他集中精力学习各种商店管理技巧，这些知识令他大感兴奋。
由于工作优异，19岁时汤姆斯便当上部门主管，并且攒下500美元，他决定带上这笔钱回到苏格兰。经过一年时间的筹备，1871年5月，这位胆识超人的小伙子终于实现了长久以来的梦想——拥有一家自己的杂货店。经过竞争激烈的美国市场的磨砺，他在经营杂货店时得心应手，胜人一筹。很快他的店就扩展成21所连锁店，他自己也成了一名百万富翁。
为了商店的发展，汤姆斯投入了巨大精力，长期大量的工作让他身心疲惫。1890年，汤姆斯决定给自己放个长假，远航至澳大利亚。当船在斯里兰卡停下的时候，他感觉到茶叶具有广阔的市场前景，于是买下五片茶园作为技术革新的实验基地。当时他绝对没有料到将来有一天他的名字会因此而成为红茶的代名词。
立顿的目标非常明确，就是要将茶这种当时只属于上流阶层的奢侈品带到大众面前，而且不降低品质。于是他一口气买下当地所有制茶工场，正式展开他的茶叶经营事业。为了减少鲜茶叶从茶园运往加工场的时间，他设法架起空中索道；为了保证供应，他甚至自己组织了一个船队来运输。1890年，立顿首次在英国推出“立顿红茶”，当时的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”。一个世纪后的百年庆典时，它的广告词已改为“从英国直接传布全球的好茶”，但其精工制作、品质优良的传统至今未变。针对不同的国家和地区，立顿售出不同口味的茶，满足当地人的偏好。他还是第一个将茶叶分成小份，用小容器包装后出售的人。这样一来，消费者买到手中的茶，质量和数量都有了保证。
后来一点小小的改进，让“立顿红茶”成了风靡大西洋两岸的饮品。1904年，纽约一位名叫托玛斯·苏利文的商人将松散的茶叶装进手工丝质小袋中分发给顾客。令他意外的是，顾客直接连袋冲泡茶叶，并没有将小袋撕去。这种丝袋茶正是袋泡茶的前身。后来立顿公司又在这项发明的基础上进行了改变，使小袋具有四个面，这样开水就更容易接触到茶，茶汁也更容易释放出来了。
汤姆斯·立顿将自己的经商哲学总结为：“辛勤工作，诚实守信，有胆有识，谨慎决定，朋胆宣传，有节有制”。他一生热衷慈善事业，在美西战争和以后的一战中，他都捐出大量财物，救死扶伤。他还将大量的个人收藏以及整个庄园都遗赠给家乡格拉斯哥。其成功的产品和事业，再加上热心公益事业，得到维多利亚女王的赞赏。1897年，女王授予他爵士爵位。
七月的午后，很多人喜欢端一杯香醇的立顿红茶，慢条斯理地细细品尝。可是你们是否想过托玛斯·立顿的故事，那故事比红茶更令我们回味，并且回味无穷。
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