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凤凰水仙简介

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

凤凰水仙品种分布于广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县,为有性群体,小乔木型,主于粗,分枝粗壮较疏,较直立或半开展。大部分植株分校离地约20~40厘米,叶多水平略向上着生。叶型大,呈长椭圆形或椭圆形,多数平展或略向叶面卷,色泽绿,有油光,或淡绿欠油光,先端多突尖,叶尖下垂,略似鸟嘴,因此当地农民称之为“乌嘴茶”,叶的锯齿浅疏尚明,嫩芽梢多淡绿而少毫。从叶片结构看,凤凰水仙比福建水仙品种更接近于野生型,抗逆性强。

植株较高大,树姿较直立,分枝较稀。叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶面较平,叶身稍内折。春茶3月下旬萌发,一芽三叶盛期在4月中旬,百芽重86.2克,芽叶肥壮,少茸毛,淡绿色。结实力较强。产量高,最高亩产达400千克。

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凤凰水仙之凤凰单丛简介

凤凰水仙之凤凰单丛简介

又名广东水仙、潮安水仙,别名大乌叶、大白叶。有性繁殖系品种。小乔木型,大叶类,早芽种。

原产于广东省潮安县凤凰山。古称“鹪嘴茶”,又名待诏茶,后称为凤凰水仙茶。1984年11月农业部全国茶树品种审定委员会在福建省厦门召开茶树品种审定会议,认定为国家级茶树良种,在全国第一批审定通过的30个茶树良种中,凤凰水仙列为华茶17号,1985年3月由全国农作物品种审定委员会发给合格证书(审定编号GS13017—1985)。主要分布于广东丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。解放后,在广东省大规模推广,湖南、江西、浙江等地亦有少量引种。

植株较高大,树姿直立,树高达3米以上,树幅2米左右,分枝较稀,大部分植株分枝离地面约20—40厘米,主干粗明,皮光滑,色多灰白,枝条粗状直生性强,节间长0.8—5厘米。叶片呈稍上斜或水平状着生,叶片长9.0—13.6厘米,叶宽4.0—5.1厘米,叶形椭圆或长椭圆,叶尖渐尖或急尖,叶面平展或微隆,叶色绿,有光泽,叶片较厚脆,叶身内折,叶脉9—12对,叶缘平或微波,叶齿疏浅,20—42对,平均34对。春芽萌发期一般在3月中旬,清明前后开采,育芽力较强,芽叶肥壮,黄绿色,茸毛少,发芽密度中等,一芽三叶长6.4—9.9厘米,长者达14厘米,百芽重平均86.2克。

盛花期11月上旬,花冠直径3.8X3.3厘米,萼5—7片;花丝152—223枚,平均197枚,外轮长1.2厘米,花粉鲜黄;花柱高1.3厘米,柱头3分叉,多偏曲,分叉长0.5厘米,雌蕊高于雄蕊0.1—0.3厘米,子房光滑,结实率较高,抗逆性尚强,适应性较广。

凤凰水仙2019年的价格凤凰水仙的价格是多少

凤凰水仙产于广东省潮安县凤凰山区,是乌龙茶的一种。凤凰水仙历史悠久,传说早在南宋时期就已经有栽培。凤凰水仙成茶香气特高,茶汤颜色金黄,入口浓郁甘醇。凤凰水仙属于乌龙茶中的名品,那么凤凰水仙的价格是多少呢?

湜怀 潮州茶叶凤凰单丛乌龙茶 单从茶 凤凰水仙 SF05-S 125克

凤凰水仙的价格:¥108.00

凤凰水仙茶单枞茶 凤凰山茶叶 潮州乌龙茶浓香型 单丛茶

凤凰水仙的价格:¥95.00

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凤凰水仙的价格:¥68.00

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凤凰水仙的价格:¥360.00

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凤凰水仙的价格:¥68.00

凤凰水仙的采摘标准十分严格,要求嫩梢形成驻芽后第一叶开展到中开面时采摘。茶叶过嫩则成茶苦涩,香味不高。茶叶过老则茶味粗淡,不耐泡。乌龙茶是我国特有的茶种,有降脂、降压的功效。

凤凰水仙茶和凤凰单枞茶的区别

凤凰水仙和凤凰单枞的区别

很多人在接触乌龙茶的时候常会听到凤凰水仙和凤凰单丛,不少人都会把他们搞混,下面小编就来为大家介绍凤凰水仙茶和凤凰单丛茶。

凤凰水仙既是茶树种名,也是茶产品名。凤凰水仙树种是一个有性繁殖系群体,小乔木中叶种,树型高大,叶质较厚,叶形长椭圆形,叶尖似鸟嘴,故旧称鸟嘴茶。 单丛茶既是品种名又是商品名,是凤凰茶类中的专用名词,凡采用优良的凤凰水仙品种单株采摘、曝青、晾青、浪青、揉捻、烘焙,以至成品茶单独收藏的(即整个过程不与别株的茶叶或别的品种混合),具有一定的清香和甘味的茶叶,就叫单丛茶。出产于广东潮州凤凰山的茶,就叫凤凰茶。

1956年,全国茶叶专家正式命名为凤凰水仙。在这个群体中,按其形色一般分为乌叶和白叶两大类,凡叶色浅绿者称为白叶,叶色深绿者称为乌叶。制成的干毛茶,外形条索肥大硕壮,色泽黄赤,内质香气清高。高档水仙富各种天然花香味,滋味醇浓,回甘力强,耐冲泡,水色卵黄或金黄;低档水仙汤水略带苦涩。

“凤凰单丛茶”是产自凤凰山区域,因茶树的单株形态和品味各具特色,自成品系,需要单株采摘、单株制作加工、单株包装贮藏、单株作价销售,故称 “凤凰单丛”。现代概念的凤凰单丛茶,是原有“单株采制”的延伸,有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的,古今概念有所区别。

凤凰单丛有几十个株系与类型,据潮州凤凰茶树资源志介绍凤凰茶具有自然花香型的79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,如黄枝香茶、芝兰香茶、肉桂香茶等乌龙茶,既是茶树品种名,又是成品茶名。

单丛以其高扬的香气与武夷山岩茶、安溪铁观音并驾齐驱,构成了乌龙茶的三大品系。如果细分这三大品系的特点,岩茶香气醇厚,铁观音香气甘醇清高,而凤凰单丛则香气霸道丰富多样、口感甘甜。

凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。可以这么说,凤凰单丛是凤凰水仙的升级版。

而老枞和单丛就不一样了,老枞是根据树龄来划分的,一般要五六十年以上树龄的茶树,才可以称为“老枞”。与其相对的是“新枞”,就是刚种没几年的。老枞可能是老枞水仙,也可能是老枞肉桂,还可能是老枞红茶。