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《红楼梦》妙玉梅花积雪冲泡的“老君眉”君山银针

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网

君山银针属于轻发酵茶,黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖的君山,形细如针,故名君山银针,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”,是具有千余年历史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,头三次都如此。竖立时,如鲜笋出土;沉落时,像雪花下堕,品饮之时,还具有很高的欣赏价值。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。

君山银针分级

君山银针是按照芽头的肥厚,直曲,还有色泽的亮暗分级,茶叶壮实挺直亮黄的等级高。等级高的茶芽头比较肥壮,紧实挺直,芽身是金黄的,披银毫,是黄茶的珍品。优质级别的汤色是橙黄清澈的,香气是纯正的,叶底是嫩黄匀整明亮。

君山银针功效

1、君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化,所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。

2、君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层,让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能。

3、常饮君山银针茶可以增强免疫力,抑制癌细胞的增长,起到抗氧化抵抗衰老的作用。

4、夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑,让人消除疲劳,提高下午工作效率。

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君山银针的价格是多少冬季君山银针的价格

君山银针属于白茶。君山银针历史悠久,发源于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”据《湖南省新通志》 记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”君山银针的价格是多少呢?

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君山银针的价格:¥118.00

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君山银针的价格:¥228.00

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君山银针的价格:¥268.00

君山银针中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素,这些物质极易氧化,因此君山银针的保存需要格外注意。日常生活中用来储存君山银针茶叶的器具以锡罐为好。注意避免高温和潮湿。

君山银针与白浩银针茶的区别

君山银针和白浩银针有什么区别?

不同类型的茶

虽然君山银针和白浩银针的名称中都有银针一词,但它们在我国也是名茶,但这两种茶属于不同的茶类。

君山银针属于黄茶。产于湖南岳阳洞庭湖君山。它的形状薄如针,因此得名君山银针。被称为“金镶玉”。

白毫银珍属于白茶,主要产于福建省宁德市简阳市松溪县政和县和福鼎市。它是中国十大名茶之一,被誉为茶中的“美人”和“茶王”。

茶叶有不同的形状。

君山银针都是用芽头做成的,所以茶身会有被各种丝状毛发覆盖的感觉,颜色看起来很亮。

白毫银珍是由鲜叶茶芽制成的。成品茶将呈针状,白浩也非常致密,颜色像银一样白。因此,白毫银珍的名字就是由此而来的。

茶味道不同。

君山胤禛茶和茶汤是橙黄色的。虽然茶的味道醇厚,但即使长期储存也不会改变。白毫银珍冲泡后味道醇厚,清新的香气弥漫在口腔的每一个部位。

茶是在不同的时间采摘的。

君山对采制银针有严格的要求。每年“清明节”前后只能采摘七到十天。采摘标准是春茶的第一芽。制作这种茶要经过杀青、摊晾、一次干燥、一次包装、摊晾、二次干燥、二次包装和烘烤八个过程,耗时78小时。

白浩银针不希望君山银针在采摘时间上有这样的要求。采摘标准是采摘嫩芽和嫩叶时的春茶尖,然后用手指轻轻剥下真正的叶子和鱼叶。将剥好的茶芽均匀地铺在水筛(竹筛)上,不要重叠,放在弱日光或通风阴凉处,冷却至80%-90%干燥,然后用烘烤笼在30-40℃用文火干燥至足够干燥。

以上介绍了君山银震和白毫银震的区别。要区分这两种茶叶,你可以从以上几个方面学习。只有掌握了他们的相关知识,你才能区分这两种茶的区别。

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夏季妙饮君山银针冷泡茶


大家都知道洞庭湖是我国著名的湖泊,那里风景优美,从古至今都为人们所称赞,其中的岳阳楼更是古时候的诗人们赋诗赏景的好去处,那么那边有产什么茶呢?那就是我国著名的茶类之一的君山银针了。

君山银针,色泽鲜绿,香气清爽,滋味醇甜,茶色橙黄,是中国黄茶珍品。君山银针的原料采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细。其成品茶芽头茁壮,大小均匀,茶芽内面呈金黄色,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,故得其名。

夏季气候炎热,那么如何引用君山银针更加美味呢,下面我们就来看看‘冷泡茶’吧。冷泡茶的方法很简单,抓一把新鲜的太姥绿茶丢到矿泉水瓶里,夜里置入冰箱,经过一夜的浸泡,第二天冷茶就泡好了。当成早餐后的冷茶,使身心清凉甘美,感觉自己仿佛茶园里的一株茶树,正受到夜间甘露的清洗。然后用保温壶装满一罐,带去爬山,到了山顶上,晨阳暖照,满身大汗,喝一杯带着霜气的冷茶,会觉得人生的幸福莫过于此。

冷泡的好茶,自然、纯净、甘甜、清澈,清凉解渴、有益健康,远非市售的罐装茶饮可比,它的味醇香清,连孩子都喜欢喝,比起那些不能解渴又可能危害健康的饮料,价廉物美得多。

现在的天气这么的炎热,大家首选的肯定都是冰饮了,那么冷泡的君山银针绝对是您不错的选择哦,既可以解渴降温,又可美味养生,何乐而不为呢。大家说是不是呢。更多内容可以点击查看下面。