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其他茶信阳红是我国红茶中的新贵，但它的一出现，就引起了广泛的关注，那么信阳红有什么功效呢?
信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
有研究表明信阳红茶含有非常多的多酚类物资，这种物资可以抑制破坏骨细胞物资的活力，从而增强骨骼。并且，饮用信阳红茶可以防止心肌梗塞。
“信阳红”打响品牌带动农民致富
近日，笔者来到河南省信阳市师河区师河港镇黑龙潭村走访调研，见到茶农林兴国时，他刚忙完了今年的第三个采茶季。前些年，信阳茶农一般只采春茶，夏秋是农闲时节。但这两年来，茶农们从春节过后就一直忙碌。去年，林兴国所在的茶叶合作社赚得盆满钵满，人均收入达到了11万元。
“现在有红茶了，夏秋茶也可以利用，以前是一季采，现在是三季采，是农行的农户贷款让我把茶叶种植规模扩大了三倍”，当笔者问起原因，既是茶农又是茶商的林兴国道出了他的经营秘诀。
提起“信阳毛尖”，人人都会翘起大拇指，早在1915年就荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年被评为全国十大名茶之一。如今，提起“信阳红”人们同样啧啧称赞。由于地处中国茶叶基地的最北端，信阳曾一度被认为不适宜生产红茶，2010年，信阳成功开发出了新派红茶“信阳红”， 终结了长江以北无红茶的历史。围绕信阳茶叶种植方式的这一转变，农业银行 （601288 股吧,行情,资讯,主力买卖）信阳分行迅速跟进，不断加大信贷支持力度，促进信阳新派红茶的发展和农民致富。
为全力打造“信阳红”品牌，信阳分行在支持对象上，除了考虑茶农的信用、资产等因素，重点坚持“四看”，即一看怎么种。支持红茶规模化生产，提高品质，以农户小额贷款为载体，满足租地种茶、购买制茶机械等生产需求；二看怎么摘。支持一季变三季采摘，提高产量，帮助农民加快致富；三看怎么做。在兼营绿茶的基础上，深度开发红茶，丰富品种，对茶叶大户和小微企业提供生产经营、个人助业、消费分期等融资支持；四看怎么卖。支持公司+农户、专业合作社+农户模式，增强议价和抗风险能力，优先支持入围中国茶叶行业百强的企业、入围国家相关部门联合公布的示范合作社，以及加入这些企业合作社的茶农。
信阳市茶叶办的一位负责人介绍，开发“信阳红”后，短短两年时间，在茶叶种植面积没有大幅增加的情况下，产量增长了35%，产值翻了一番，茶农人均收入也增长了40%，达到3500元。
据统计，仅去年以来，信阳分行向红茶生产企业和茶农累计发放贷款8.3亿元，其中，茶叶加工企业贷款2.8亿元，茶叶合作社贷款2800万元，支持茶农1.4万户，贷款5.2亿元，有力支持了“信阳红”系列品牌品质、产量、产值的加快升级。仅2011年，信阳红茶产量就实现了1万吨，总产值达到25亿元。而且，信阳五云茶叶集团旗下品牌“龙潭信阳红”红茶还成为全国“两会”指定用茶，打响了品牌。
丹桂信阳红茶项目荣获市级一等奖
在11月1日下午召开的全市科技创新大会上，由浉河区茶产业发展服务局研制完成的丹桂·信阳红茶项目荣获信阳市2012年度科技进步奖一等奖。
近年来，浉河区始终把“茶产业富民”作为第一产业来抓，并投入大量人力、物力、财力，推动全区茶产业快速成长，茶叶品质持续提升。区财政每年拨出专项经费用于茶园基地建设奖补、品牌宣传和市场体系的建设及有关茶事活动。积极争取上级扶持，对集中连片新发展的茶园，进行分类奖励，并为茶农新开展的茶基地免费提供优质无性系茶苗，极大地促进了辖区茶农的生产积极性。丹桂·信阳红茶是采用传统与现代技术相结合，根据气候条件、土壤特性，将精制信阳红茶茶坯与金桂鲜花拼配而成的一种红茶，其外形匀整，色泽乌黑油润，香气持久带桂花香，滋味鲜醇有回甘，汤色金黄明亮，叶底嫩匀完整，品质优良。丹桂·信阳红茶的研发成功，为浉河区茶产业的发展提供了良好的契机，发展丹桂·信阳红茶不仅有利于调整农业结构、增加农民收入，也有利于改善茶园生态环境，还可以拓宽茶产业开发应用渠道、拉长茶产业链，推动茶产业做大做强、做出特色。
据悉，丹桂信阳红在2012年底研制成功后不久，就在河南红茶品鉴活动中荣获创新奖，并荣获河南省科技成果奖。
信阳红茶的工艺及品质特点
信阳作为我国最北的茶产区，种茶历史悠久，拥有2000多年的产茶历史，一直以生产绿茶为主，信阳毛尖更是全国十大名茶之一。但是因为地处中国茶叶基地的最北端，信阳一度被认为不适宜出产红茶。由于信阳毛尖对采摘和工艺的要求都很高，一般都采春茶季，而夏、秋季基本都扔掉，导致每年茶叶的利用率不到60%。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，到了2010年10月，信阳茶叶在信阳毛尖之外，终于又迎来了一为新成员“信阳红”。
在信阳红茶生产加工过程中，为了保持信阳毛尖茶的条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在借鉴传统福建红茶工艺的基础上，通过创新形成了一套独特的加工工艺。从青叶进场到最后精制信阳红茶出品一共要历经12道工序。前六道工序依次是青叶进场，保持茶叶通风；萎凋；揉捻；解块；发酵；烘干，经过这些工序，毛茶就生产出来了；后六道是精制工序，一、抖筛；二、砌茶；三、平面圆筛；四、风选；五、拼堆；六、提香。从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征，有别于祁红的“甜花香”，川红的桔子香气，滇红的鲜浓香气，俗称蜜糖香。
信阳红干茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑，有很浓厚的蜜糖香，汤色红润透亮，口感称得上绵甜醇厚，个人觉得比较像正山小种，但内涵好像单薄了些，就是回味不足，也许跟茶叶的等级有关。信阳红一方面解决了长期困扰档次茶农的夏秋茶利用问题，让茶农的种茶效益翻番，另一方面也有人说它是政绩茶，纯炒作，没啥特点。
信阳红茶的泡法是怎么样的?
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