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颠覆你对红茶的认知慢时间焙制出的芯滇红茶

2019-10-08 访问量: 11 茶礼仪网

作为中国著名红茶滇红茶不但深受中国茶友喜爱,而且在国外市场上享有崇高的声誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。记忆中的滇红茶是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻或者揉切,再经过发酵、烘烤等工序制成的。只是偏偏有一款滇红茶完全颠覆你对红茶的认知。

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这款颠覆你认知的滇红茶便是芯仙茗堂的芯滇红茶。

云南临沧境内的云顶筑巢茶庄园,与台湾阿里山地处同一纬度,海拔高1588米,种植着2000余亩的精选台湾阿里山软枝乌龙。这些茶树常年和青山云雾相伴,雾偏偏就是有如此神奇的力量,是它给群山增添了无穷魅力。也正因为云雾笼罩,所以茶庄园平均日照短,常年雨水充沛,空气湿度大,加上肥沃的泥土土壤,结构疏松,因而茶树生长得特别好。

并且茶树采用的是芯仙茗堂自己研发的液态有机肥种植,不施化肥、不使农药,加上物理驱虫,所以茶叶天然纯净,茶香醇正。中国、美国、日本、欧盟四国有机认证足以实力证明。

除了精选原料、有机种植,还有改良的滇红工艺。芯滇红茶经过采青、晒青、凉青、摇青、晾青、揉捻、烘干制成。是前置渥堆反复发酵,后置手工烘焙多工工序精制,慢时间焙制出的浓郁茶香。

当台湾软枝乌龙,遇上精心改良后的云南滇红工艺,两者相遇迸溅出的新火花。相较于传统的滇红茶,芯滇红茶的浓郁口感里,有乌龙茶的底蕴和回甘。所以这款完全颠覆你认知的芯滇红茶,难道你不想试试吗?

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滇红茶品牌介绍

  说起滇红茶,不少人都知道,它是产于云南的一款红茶来的。之所以叫滇红,是因为云南的简称就叫滇,所以,红茶的广泛传播也离不开云南这个地方的。其实,业界人士都知道云南滇红集团,也有的人说是云南凤庆茶厂,那我们接一下深入了解下这个滇红茶品牌。

  滇红茶品牌,并不是鲜为人知的,许多朋友都知道它。而且滇红茶品牌在国内也是响当当的。前些年,记者从滇红集团2012年度全国经销商大会上获悉,该集团在今后的茶园管理、生产加工上,将投资1500万元引进卫星定位遥感监控,并通过引进“庄园化”管理打造茶叶有机庄园。

滇红茶品牌

  相对于传统的茶叶生产,“庄园化”不仅需采用国际上先进国家农业管理方式(一般是采用GAP即良好农业操作规范),其茶园和加工厂也要按照国家有机或绿色茶叶标准建立起可追溯系统。它不同于分散式的茶叶种植的初加工模式,而是有严格的种植标准、加工标准,鲜叶流向和干茶流向也很清楚。滇红茶品牌也因此更加受大从亲睐了。

  以上讲到的便是关于滇红茶品牌的一些介绍了,如果您之前对这个品牌不是很清楚的话,现在通过阅读上文,是一目了然了吧。这个品牌的发展,也跟它的茶叶茶区茶文化息息相关的。无论是爱喝茶还是不爱品茶的人来说,现在都对此品牌清楚了吧。

2016中欧企业家峰会新亮点:云南滇红集团走进英国

2016中欧企业家峰会新亮点:云南滇红集团走进英国

图为:滇红集团董事长、总裁王天权在白金汉宫前留影。

滇红茶:2016中欧企业家峰会新亮点

6月13日,滇红集团董事长、总裁王天权赴伦敦出席第七届中欧企业家峰会。会议期间,王天权先生与众多企业家探讨一带一路下的红茶品牌国际化战略,并沟通交流了中欧经贸往来活动中国品牌的成长与发展等问题。

滇红集团作为此次中欧峰会的受邀方之一,将着力打造滇红集团品牌国际化形象。根据滇红集团“十三五”发展战略目标是以云南高原大叶种乔木型茶叶资源为依托,以传统滇红茶制作技艺为基础,以“一带一路”国家战略布局和全球茶产业转型发展为契机,并配合中欧峰会未来发展的战略思路和一带一路的发展战略,把凤牌红茶品牌扎根云南辐射全球,快速把握机遇领先发展,努力成为中国最大规模综合型茶业企业和世界最大红茶企业。

中欧企业家峰会在中欧政商界均为每年一度的大事件。该峰会已经成为中欧企业家之间最高和最具影响力的交流平台。在未来的道路中,滇红集团将引领国饮品牌走出去,力争与欧洲同好建立更加紧密的合作伙伴关系。

滇红与英王室的友谊之路又添新丰碑

6月12日,滇红集团董事长、总裁王天权应英国女王伊丽莎白二世邀请出席了女王90寿辰庆典活动。王天权先生在英国白金汉宫与来自全世界600多个慈善组织机构、民众、王室成员共同庆祝女王90大寿,并有幸成为30位VIP华人代表之一,由此可证滇红集团与英国王室有着悠久的历史渊源。

滇红工夫特级茶在1958年被认定为国家外事礼茶。

1986年,伊丽莎白二世访问云南,时任云南省省长和志强将“滇红特级工夫红茶”作为国礼赠送来华访问的英国女王伊丽莎白二世,深受英女王喜爱,随即滇红茶进入英国皇室。2013年6月25日,英国华夏文化协会与滇红集团携手举办的“印象中国·滇红皇家品茗会”在英国伦敦皇家肯辛顿宫举行,王天权向英国女王伊丽莎白二世赠送滇红集团生产的“中国红”,并请卡特里娜公主转赠。2015年3月4日,英国剑桥公爵威廉王子访问云南,云南省人大常委会副主任刀林荫将滇红集团的“中国红”作为国礼赠予威廉王子,同时滇红集团为威廉王子女儿夏洛特小公主特别制作了一份满月茶礼。此次英女王生日宴,滇红集团精心设计定制了中国传统民族精美瓷盘作为女王的生日礼物。

滇红集团与英王室因茶结缘的美好时光一直在延续,并多次向世界展示了滇红茶的魅力。滇红茶是中英友好的国际见证,并将在国际化进程中不断产生深远影响。

滇红茶

古老的野生树红茶具有独特的香气和浓郁的质地,滇红茶比其他常见的云南红茶提供更丰富,更复杂的味道,这就是为什么人们喜欢将它命名为“黑美人”茶,因为滇红茶具有独特而非凡的特点。

云南古野生树红茶是中国云南省临沧市生产的各种发酵茶。滇红茶以古代野生茶树的新鲜叶子为原料,经过一系列的步骤,如萎凋,滚动,发酵,烘干等。与其他类型的中国茶不同,古代野生茶叶只选用新鲜的春茶叶。增长缓慢。因此,它具有低输出但高质量。

据信,最大的活茶树已有3210年的历史

目前,云南野生茶树分布在整个地区的原始森林的不同位置。然而,那里没有很多美味的野生茶。其中,临沧河生产的古代野生茶品质最高。临沧还获得了丰富的古茶树资源,而云南滇红古野野生滇红茶则完全源于此。

滇红茶茶树

古代野生茶树的大小较大,根系比其他茶树更强更深。此外,野生古茶树叶上没有小毛,叶也具有光滑柔软的特征。此外,在古老的森林中生长着数千年的古老野生茶树,其中一些已有2000多年的历史,仍然需要几个人才能容纳树干。最接近环的茶叶是古老的野生茶树。

滇红茶茶叶

这将是采摘古老的野生茶叶的最佳时间,当叶子看起来像下面的图片,既不太老也不太嫩。嫩叶制成的茶具有美丽的外观,但酿造时会产生强烈的酸味。滇红茶如果以旧茶叶为原料,不仅会使茶叶缺乏香气和味道,而且不能再浸泡多次。

滇红茶外观

干燥的叶子呈现有光泽和深色,通常非常厚实和肉质,具有良好的质地。滇红茶还带有不同程度的红色边缘,或与红色叶子混合。

滇红茶茶汤

明亮的金黄色,在口中留下香气的背景,营造出饱满而柔滑的味道。滇红茶具有强烈的“野性香味”,余味悠长,让人感到轻松愉快,仿佛它让我们沉浸在原始森林中。

滇红茶特征

古代野生红茶有其独特的香气,尤其是花香。它在酿造时呈现出鲜艳的色彩,这种茶的味道浓郁,醇厚的味道,带来令人难忘的甜味余味,伴随着原始森林的味道(我们也把这种味道称为“野味” ,古老的野生茶拥有独特的味道)。

滇红古老野生树红茶来自云南省临沧市凤庆县小湾镇,海拔2000多米。周围的山脉,沟壑和沟壑纵横交错,整个地区都有厚厚的肥沃土壤。这个地方也一直保持温和的气候和充足的光照。因此,这些茶树采用巧妙的生物多样性方法来控制病虫害。通过野果和叶子之间的自然发酵,为这些茶树提供了丰富的肥料。

慢慢地喝着茶,让自己沉浸在古老的野生滇红茶的独特风味和高山魅力的氛围中,仿佛它会让你进入一种忘记自己并自发产生舒适感的状态。享受您的下午茶时间,这是一个特别的时刻!