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马连道:京城茶叶第一街

2019-02-11 访问量: 46 茶礼仪网

马连道:京城茶叶第一街 (1)

用茶商们自己的话说:“是他们的出现促进了京城市民饮茶习惯的改变。”在2000年以前,北京市民最熟悉的茶叶非花茶莫属,而到了2000年后,马连道“京城茶叶第一街”的名号在京城叫响,并逐渐为市民所熟悉。而在这条茶叶街中,来自全国各个产区的茶叶也均在此云集,于是,市民的饮茶习惯也随着对茶叶熟悉度的日益提高而发生改变,铁观音、普洱茶等也开始成为市民热门选择。

市民购茶集散地

“京城茶叶第一街”,单是看到横挂在马连道路口上的牌匾,就足以说明马连道何以成为北京一大特色。马连道是名副其实的茶叶街,走入这条街,映入眼帘的是街道两边接连不断的大小茶叶店,茶叶特有的香气也扑面而来。随着茶叶街功能的完善,到马连道的顾客已经不只局限于批发商,还有很多的普通市民也将目光瞄准了马连道,新茶上市的时候,到茶叶街中品品茶,购买一些自己喝已经成为了附近很多居民的习惯。

20世纪50年代,北京市茶叶加工厂落户于马连道,后来,众多南北茶商也纷纷进驻,初步形成了马连道茶叶市场的规模。2000年,马连道茶叶市场已经达到600户的规模,被北京市商委命名为“京城茶叶第一街”,并成为首批“十大特色商业街”。2005年又被中国商业步行街工作委员会命名为“全国特色商业街”,马连道的知名度进一步提升。

作为茶叶街,种类全的特点其他茶叶经销场所难以匹敌,如黄茶,由于不为人所熟悉,因此在京城难觅其踪,但在马连道茶城,各地茶商云集,只要说出你想要的茶叶,便会有相应的卖家。正如一位经营者说的,在马连道茶城中,只可能有顾客不认识的茶叶,不会有顾客找不到的茶叶。在茶城中,大大小小的经营场所上千个,即使是在一个小店中,经销的茶叶种类也会有上百种之多。

而在茶城中,价格低的优势,其他经营场所也难以匹敌,记者看到,同一款绿茶,在马连道的售价要比商场中的价格低一半甚至更多,据经营者介绍,价格低的原因是因为马连道内很多经销商同时也是生产商,省去了中间环节,也自然形成了目前的价格优势。

专业街上的茶专家

马连道能成为北京乃至整个北方地区著名的茶叶特色一条街,就是因为它以街的规模,将茶叶做专。而这是由马连道内数千个茶叶的“专家”们支撑起来,而这些“专家”就是那些茶叶经销者。

在马连道内大小的茶叶经销店中,雇佣的销售人员也多为亲属或者“老乡”,因此,茶城中每个经营者都能对茶说上一二。对于这些“从小和茶叶一起长大”的销售者来说,分辨相近或者相似茶叶已经成为“小儿科”的问题。这些销售者有的可以一眼看出茶叶的好坏,有的可以通过品茶估算出陈茶放置的时间,对茶的熟悉也成就了他们的事业,这些“专家”也将茶知识或多或少地教给了很多到过茶城的市民。新绿茶和旧绿茶如何从外观上分辨,喝普洱茶究竟会有什么样的效果,不同茶叶适合的不同人群等等,这些问题在“专家”们的口中,总是很容易就能得到答案。

在马连道,为了让顾客试好口感,几乎每个茶店中都可以免费品茶后再选择进行购买。而在品茶的过程中,导购们都会说起茶叶冲泡、饮用方法等茶知识。随着时间的推移,市民对茶叶了解的增多,花茶消费的“大头”位置也逐渐被多种类茶叶消费而取代。眼下,京城的茶消费正在逐渐“摸”高,绿茶、铁观音、普洱茶等等都已经成为了茶消费中的热门选择。而茶叶街中

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