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其他茶恩施玉露又称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。国茶叶学会副理事长施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”。日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露、温古知新”。恩施玉露的价格，大家都了解吗?
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恩施雨露具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。长期饮用还可以美容养颜，预防皱纹。
恩施玉露的鉴别方法是怎样的？五种方法告诉您
恩施玉露是标准的绿茶。玉露虽然有很悠久的历史，但是近来才在茶叶市场上声名鹊起，也开始慢慢在市场上独占鳌头。它可以按不同的标准分不同的种类，也就有了不同的鉴别方法，当然也就有了不同的品赏感觉。
它按陈旧分：可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。
按季节分：可分为春茶、夏茶和秋茶。
按地域分：高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。
恩施玉露的鉴别方法——看茶型
新鲜绿茶和陈旧绿茶如果保存的好，茶型基本没多大差别，但光泽差别很大。
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香;
陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。
季节茶的差别是很大的，茶型是最容易分出来的。
春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练;
外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明;
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。
地域茶的差别就茶型来说是比较小的
高山富硒绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽;
平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。
恩施玉露视茶色
新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿;
陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。
春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气浓;
夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓绿;
秋茶泡出的茶汤色淡，茶色黄绿。
高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮;
平地富硒泡出的茶汤色清淡。
品恩施玉露茶——闻茶香
新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等
陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈，保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易扯潮的。
春茶香味浓烈，清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外;
夏茶香味稍微老道点，浓烈的多;
恩施玉露制作工艺，共有9道工序！
恩施玉露是中国传统名茶，属于绿茶类，产于湖北省恩施市，其制作工艺也比较复杂。下面我们一起了解下恩施玉露茶的加工工艺吧！
恩施玉露茶工艺特色
恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把0.8—1千克的炒二毛火叶，放在50—80℃的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时，转入第二阶段。
此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止。整个整形上光过程，约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于块状石灰缸中封藏。
恩施玉露加工工艺
1、采摘：鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。
2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。
4、铲头毛火：将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。一般抛炒至叶色暗绿，嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”，手捏茶坯，既不粘手，又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。
5、揉捻：在焙炉上进行，一为回转揉。两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作，如推石磨一样，你往我返配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行，揉捻后成条率达85%以上。
6、铲二毛火：继续蒸发水分、卷紧条索，初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶，两人对站焙炉两边，两手心相对，如捧球一样，2人动作协调一致，左右来回揉茶，使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快，并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢，使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后，以手捏成团，柔软而稍有刺手感为适度，即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。
7、整形上光：俗称搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克，放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上，两手心相对，悬空捧起茶叶，右手朝前，左手向后，不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大，直到茶条呈细条长圆形，色泽油绿，约七成干时，转入第二阶段――炉盘搓茶，即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光，直至适度。
在整形上光过程中，搓茶用力原则：轻－重－轻。第一阶段悬手搓用力应轻，当转入第二阶段炉盘搓后，前期茶坯约八成干，茶条互不粘连时，要用力搓条，使茶条紧细挺直。到茶条达九成干时，应减轻搓力，借以焙干，固定外形，谨防搓断茶条和茶叶色泽变灰（俗称跑光）。整形上光过程，40分钟至50分钟，茶叶含水量以7%至8%为适度，手捻茶叶能成末，梗能折断，就可下炉。
8、提香：经过整形上光的产品，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。
9、拣选：提香后的产品，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。
以上内容就介绍到这里。恩施玉露含硒量适中，营养物质丰富，长期饮用对身体有诸多益处。在抗氧化、提高免疫力、降血压、血糖等方面起着一定的作用。
恩施玉露茶业集团
恩施玉露茶业集团有限公司于2005年12月31日在恩施市工商行政管理局登记成立。法定代表人张文旗，公司经营范围包括贸易经纪与代理（不含拍卖业）；国家政策允许的投资活动等。
恩施玉露茶业集团简介
恩施市硒露茶业有限责任公司是一家从事茶叶生产、加工和销售的股份制民营企业，注册资本150万元，固定资产250余万元，主要从事茶叶加工和销售。属湖北恩施玉露集团核心企业之一，恩施玉露茶协会理事会企业之一。产品注册商标为“0846”。公司厂址位于恩施市芭蕉乡恩咸公路干线17公里处。公司自有无性系良种茶园100亩；建有标准化茶叶加工厂一座，位于恩施市芭蕉乡；产品直销门市部两个，位于恩施市和武汉市城区闹市。分销商，经销商覆盖湖北省内以及北京，广州，上海等大中型城市。公司属技术实力型企业，现有固定员工20人，拥有一套及种植，加工，储藏，包装，运输等一系列的成熟的生产体系。公司更是得到了湖北省茶叶学会、恩施州茶叶协会是公司的技术支撑。
恩施玉露茶业集团品牌特色
公司产品注册商标为“0846”，产品以“恩施玉露”为主，年加工量100吨以上，主要产品为“恩施玉露”“硒露翠峰”“硒露玉叶”“恩施毛尖”“恩施富硒茶”等，产品均通过绿色食品认证以及QS认证。具有造形美观、色泽翠绿、栗香持久、滋味甘醇、无污染等特点。2011年实现年产值550余万元。
恩施玉露茶业集团产品优势
硒露茶厂是恩施市硒露茶业有限责任公司按照绿色食品加工标准兴建的一座标准化名优茶加工厂，茶厂占地面积1500平方米，总建筑面积1000平方米，具备储青、加工、包装、冷藏、办公和工人生活等多重功能。茶厂的基本特点是：茶厂与基地相连，利于鲜叶保鲜；环境优美，车间洁净，人物流分离，除尘隔烟科学合理，无二次污染；储青、加工、包装、冷藏等车间流水设置，作业方便；加工工人进入车间必须洗手消毒更衣，加工机械基本采用不锈钢材料，基本达到有机茶加工要求；
恩施玉露茶业集团销售覆盖
公司产品主要销往武汉、北京、天津，上海、广州等地，销售方式有原来的直销变为直销，分销和经销商等多种营销方式，从2005年-2010年，5年内公司销售业绩稳步增长，到10年销售额已突破500万元，2011年更是创销售额550万元的好成绩。其中生产中档茶“恩施玉露”10吨，创销售额350万元；“0846牌恩施炒青”及“恩施富硒茶”10吨，创销售额200万元左右
恩施玉露茶业集团公司理念
公司的基本理念是“凭借质量标准求生存，靠科技进步谋发展，”
公司的最终目标是“创办恩施一流企业，打造湖北精品名牌”。
展望未来，公司将继续秉承“质量就是生命，诚信才能发展”的理念，致力于弘扬茶文化，打造茶品牌，推广茶产品，扩大茶消费，热忱欢迎业界同仁和广大消费者加盟合作、惠顾产品，您的满意是我们最大的心愿！我们的承诺是：“让茶文化陶冶自己，用茶产品造福世人”。
恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。中国作为世界茶叶大国，拥有着独特的茶叶生产技艺，而恩施玉露茶的制作工艺更是传承着唐代蒸汽杀青工艺。被列为非物质文化遗产，恩施玉露制作技艺代表性传承人杨胜伟老先生入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。
要想喝到原汁原味的绿茶 就选恩施玉露
恩施玉露茶是国内仅存的蒸汽杀青茶
恩施玉露传说之魏说
湖北恩施玉露茶 古老工艺延续的瑰宝
恩施玉露茶叶产地追溯
