黑茶的九大功效-茶礼仪网

黑茶的九大功效具体指哪些呢？下面让我们一一的来熟悉一下吧，希望大家能仔细阅读下。

黑茶

安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝，还有就是安化黑茶九大功效。

黑茶的九大功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8、杀菌、消炎

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。喝黑茶的注意事项：

温馨提示

素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。还有就是太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

有用+10

赏

关于打造“高马二溪”安化黑茶品牌的六点理由

安化黑茶，有史以来都是官茶，解放以后被国家定为"边销茶".内地都市人很少知晓。2010年，安化黑茶之进入上海世博会联合国馆，标志着黑茶已经异军突起于中国。如今的安化黑茶，已开始为中国都市人群所青睐。品牌的力量无限，文化的魅力无穷。为了正本清源，抑制鱼龙混杂的黑茶销售局面之出现，我认为有必要推出并全力打造"高马二溪"安化黑茶品牌。具体而言，主要有以下六点理由：

第一，深厚的历史沉积使然。从明朝洪武时代开始，高马二溪就是皇家茶园，为朝廷贡茶的原产地。各地茶商多以次冒充高马二溪茶叶，清朝道光四年（1824）,朝廷特地在高家溪茶园立"奉上严禁"石碑；为了防止假冒，地方政府又制作高马二溪的特制茶票，凡是运送高马二溪茶叶者都必须持雕版印制的茶票。这些保护"高马二溪"茶叶质量的官茶品牌措施和历史文物，都说明"高马二溪"是安化黑茶之正宗的历史品牌。

第二，优越的地理环境使然。高马二溪位于雪峰山深处的大熊山麓，由高家溪和马家溪组成，山高林茂，溪水清澈，云雾缭绕，土质肥美，山清水秀，是安化黑茶的最佳产区。

第三，优质黑茶原料使然。高马二溪盛产的优质黑毛茶，鲜叶肥美硕大。这种"天生好原料",被黑茶之父彭先泽称之为"道地茶"、"云雾茶",又被民国时的浙江大学农学院写进《茶作学》教材，明确指出安化黑茶"以高马二溪为最佳".而今，高马二溪着重发展优质黑毛茶，力争黑毛茶品质力保中国第一。

第四，独特的企业文化使然。高马二溪地处山区，却人杰地灵，不仅产茶历史悠久，而且茶文化积淀深厚，茶叶禁碑、茶叶印版、五十年代的茶叶剧照、毛主席钦点的两百担黑茶、"十二文"的茶叶差价典故、观音岩的灵山秀水，都给高马二溪茶文化涂抹着一层层灵光异彩，作为有史以来第一个走进高马二溪的大学教授，我因此而为之题写两阕【潇湘神？高马二溪】的新词，用之于高马二溪的黑茶包装，是茶品，也是诗词书法艺术，是商品，更是文化收藏品，极大提升了高马二溪的文化品味，这在安化黑茶乃至中国黑茶家族之中也是少见的。高马二溪树立了自身的企业文化形象，在黑茶行业率先将自身的古典诗词融入"高马二溪"的企业文化品牌之中。

第五，本土企业地位使然。安化黑茶作为历史品牌，还有"白沙溪"、"湘益"、"中茶"之类品牌，但都是省属和央企，是早已出嫁的黑茶王国的公主，唯有"高马二溪"属于本土企业，农民企业，是黑茶王国的王子，是发展安化区域经济和建设社会主义新农村的希望之星。同时，高马二溪开拓创新，积极开发黑茶饮料和纯净水，率先填补了中国大陆黑茶原饮之市场空白。

第六，黑茶品牌建设之使然。品牌不一定是名牌，有些名牌全靠明星打造，甚至是吹嘘炒作而成；而品牌不同，有口皆碑者谓之品牌。全靠自身的质量，品牌建设的基础是质量，是公众认可的优越品质。高马二溪黑茶，从历史到现实，全依靠质量取胜，以"精美、诚信"为基本宗旨，追求精美者有三：品质精美、加工精美、包装精美；诚信者有三：制作选料注重诚信，销售环节注重诚信，为人为商注重诚信。这是高马二溪黑茶品牌的精髓和灵魂。

黑茶有“金花”更消脂健胃

　　有些人对黑茶中出现金色的物质颇为警惕，以为这是茶发霉的表现，但广西职业技术学院农业与环境工程技术系潘龙波教授指出，黑茶中的“金花”是一种对人体无害的真菌——冠突散囊菌，它并不是茶变质的表现，恰好相反，黑茶出现“金花”说明黑茶制作时水分控制得好，这种黑茶的品质高。桂林市茶品堂负责人邓中胜表示，黑茶正是得益于这种微生物的参与，使黑茶有了独特的降脂、助消化功效。

　　邓中胜同时强调，黑茶冲泡要有讲究才能使黑茶发挥最大的功效：冲泡黑茶第一、二道茶时，冲泡用的水温要达到100摄氏度；不能直接对着茶叶冲泡，这样能避免茶汤浑浊，又能使黑茶耐泡。

来源：健报