茶味-茶礼仪网

凡饮茶者，尤重啖其味。茶味苦涩甘甜，包罗万象，畅怀适意，韵致超然。《茶赋》序云：浓茶解烈酒，淡茶养精神，清茶滤心尘。午饮可散燥，慢品能娱情。茶，可饮，可读。可观，可闻。亦可听，可语。春日暖阳，若掇一藤椅在醉人的阳光下小憩，再有佳茗一壶作伴，望远岫碧翠生烟，眸天际云卷云舒，与云蒸霞蔚之间，享齿间轮回之韵，悦心养性，可谓怡然自得矣。无怪乎鲁迅先生言：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”。

我素少饮茶，更难有好茶，故不知先生所言之“清福”。年少时不识茶滋味，那时乡间落后贫穷，茶是奇货可居的珍品，要是哪家以茶待客，喝时多半已有陈年旧味，非苦即涩，概无茶香。每遇口渴时，便掬起山中甘泉大口痛饮，须臾，泉水之清冽已沁人心脾，适才倦怠的身体旋即快活起来。山中清泉四处皆是，泉中甘甜俯首可汲，此种情致非茶中所有。纵是现在回记起来，依旧口舌生津，颇为垂涎!再后来，同舍中也不乏饮茶者，但他们也都是偶尔为之，未成瘾好，不过囫囵止渴而已，就其中滋味而言也是泛善可陈。记得同窗中有位眉目清秀面容娇嫩的女子，很有几分养眼姿色，我们一帮贪香恋玉之人为了陶冶性灵，难免多瞅几眼。可瞅的多了，破绽也就露了出来。那女子有明眸却失皓齿，满口赭黄的牙齿很煞风景，渐渐地我们也便敬而远之。后来讹传，此女子源自茶乡，满口赭黄盖因自小饮茶所致。扼腕叹息之余更是对茶少了诸多兴趣。先前，读到王充榈先生一篇名为《三道茶》的文章，突然勾起了我对茶浓烈兴趣。先生文中道出了茶的种类别名，更兴的是将茶中真谛娓娓道来，使人真想讨得其中一壶，细加斟酌。由是，我便得来陆羽的《茶经》翻阅，以解茶中妙处。翻阅多了，对茶的迷雾也就豁然起来。茶不仅可以陶冶性灵，怡神养气，这种灵魂之饮还可消食化痰、护齿明目、清心解烦、消暑去热、养心化疾，不失为一种药效。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可见，茶乃健康之液。至此，我也就要为我那位同窗女子鸣冤，非茶使你口齿泛黄，但你俊俏的面目却是茶的滋润使然。你有茶中毓秀，他日若遇，我愿与你饮茶叙旧。

书中之茶，其味跃然于纸上，倘要啜出自己的味道，纸上识来只属于浅尝辄止，要得学着喝茶才可。我少饮茶，可并不曾拒茶之门外。一次前往茶店买茶，卖茶者热情的推荐几类让我品一品，我出于喝茶甚少，难以辨出异同为由，推辞不饮。于是他就滔滔不绝的给我介绍起来，听其种类，无外乎书上说的诸如西湖龙井、庐山云雾、铁观音、碧螺春等耳熟能详的名称。几番观察后，我独钟情于名曰毛尖或类于银针的一种。该茶形细如针，条真匀齐，又宛似嫩毫，肥厚有致。卖茶者大言我眼力佳，定是熟稔茶道之人。有茶的名片上说，此为茶中上品，饮用时以玻璃杯冲泡最佳，当沸水注入杯中，你会见茶叶在杯中一根根垂起直立，踊跃上冲，尔后悬空独立，继而上下浮游，然后徐缓下沉，再升再沉，三起三落，才簇立杯底，蔚成趣观。饮入口中味醇甘爽，香气清高，饮罢口中余香久久不散，回味无穷。我熟虑再三，购置少许，欲来日细品。不几日，一同事在我面前“夸”茶，我观此茶甚为面熟，便以兴趣相投调侃几句。回头再看，我所费不赀购置的茶叶已只余半盒。急捏一小撮饮之，谁知完全不似卖茶者说的那样醇香四溢，沸水一冲，俄顷，汤色便成红色，且浑浊，味苦而无茶香，与其形状极其不符，原来全是旧时陈茶。这与茶的第一次亲密接触竟然沦为笑柄，真是惭愧!

茶味即生活之味人生之味，它随生活阅历和人生境界而潜滋暗长。茶味不可渴求，独饮者知其味，懂生活乐趣者，悟人生修养者，其茶味才是无穷，意蕴才当高远。

茶清香

脏六腑。那茶如酒，醉得我沉入梦中。伏在桌上，望着窗外，麻雀唧喳地叫望着白茫茫的天空，倦了。俯下身，品口茶，那轻柔似纱的清香弥漫到五着，引得多少凄凉。我不觉有些冷，接着品一口茶，暖遍了全身，又增添了几分惬意。

慢慢的，伴着窗外的怡人景色，韵味悠长的热茶，渐渐地飞向了遥远的远方……朦胧中，嗅到了淡淡的茶清香。

难忘那天的深情陶醉，特别难忘那天淡淡的茶清香。我深知，自己如朴素的清茶，不尊贵高雅，可我却会散发出淡淡的茶清香。我们新一代的青少年，正如一粒粒种子，有的愿生长为受人宠爱的牡丹花，有的却愿做一棵茶树，供人采摘。而我愿做后者，平淡、朴素。

想起当初的感悟，不免悲怆，既然选择了道路，就永不回头，继续拼搏。奋斗吧!如初升的朝阳，放耀出最灿烂的光芒。

从平凡到辉煌，从朴素到高雅，一个个风雨坎坷的进程，一件件引人思考的往事。昔日，并肩大踏步而行，伴着夕阳，走在乡间小路。曾几何时，采过路旁的野花，晒过苦涩的茶叶，坐在湖边，慢慢地品着……

走在开阔的大路上，脚步在林间小路上迂回，累了，品口韵味悠长的热茶，劳累顿时消失。那茶散发淡淡的茶清香，我爱你，淡淡的茶清香!

茶趣

现代人，快节奏，喜欢的是酒和咖啡。而我，偏爱喝茶。茶，经过采摘，焙制加工，将吸收的大自然的精华浓缩在小小的茶片里。然后，在适宜温度的开水里煮亦或是浸泡，将其天然香味释放出来。茶，唯有品，方能体其味，知其趣。

小时候不喜欢茶，觉得茶苦而涩，难以下咽。远没有加糖的饮料来得甘甜可口。等到初涉人世，经历了一系列的事后，特别想喝茶。最爱在阳光暖暖地午后，静静地独坐在窗子前，泡上一杯苦丁茶。看那些细小的成了小棍棍的干茶叶，在开水里慢慢舒展，缓缓释放出积在体内的绿色。而透明的开水，渐渐变成淡绿，而后变浓。。。。。轻轻啜上一口，满嘴的苦味，一直渗透心脾，而后慢慢涌来一缕清香。就如那时的感觉，生活原是一杯苦丁茶，苦而清新!

后来由于生活所迫，渐渐告别了稳定。东奔西跑，四处寻找生计。而品茶，就成为一种奢侈了。汗流浃背的时候，茶水，只是一种解渴的东西，仰脖一饮而尽，来不及体味其中的滋味。只感觉自己好累，好想要停下脚步，安静地坐上一宿，听听自己的心跳声。

人过三十后，许多东西便慢慢悟透了。身外之事和物就抛在身外了。偶尔，停下来，听听音乐，写写字。这时候，茶，又被重新记起来。不同的是，此时，已不再喝苦丁。喜欢喝各种花茶亦或是柠檬。

在初夏的下午，独躺在院里，阳光透过嫩嫩绿绿的树梢，洒在身上成斑斑点点。泡一杯花茶。我一般喜欢玫瑰。深红的玫瑰就如曾经那些玫瑰色的梦，在回忆里，轻轻舒展，展一纸流觞，散发淡淡馨香，成一杯茶。我静静凝视杯中的花瓣，看它们渐渐漂开来，红色淡在水里、晕开。恰如所有的记忆被岁月淘就成了纯白，薄如蚕翼，那么轻轻一触，就会碎裂，裂变成无数花絮，飘满回忆的天空!而过往的那些优美文字，亦如茶，晕晕苒苒，在心底，荡起点点涟漪，泛着微微清波。

在夜深人静时，泡一杯柠檬，加点糖，酸酸的苦涩被析在杯里，再被那些甜甜的糖一中和，酸酸中带点儿甜，甜之后显一点涩。用小勺轻轻搅拌，那透明状的柠檬粒便飞花般飘荡在水里，缤纷我橙色梦境。生活中所有的委屈、苦楚和甜蜜随着茶水缓缓流进口里，仔细地品尝，慢慢地吞咽。而后，点一支烟，看烟圈儿盘旋而绕，飘渺如有若无。此时的心境恬美而平静。即便回首往事，也波澜不惊!

由此看来，品茶，需要的是心境，宁而悠闲!在品的过程中感受生活的点滴，总结过往，将迷失在金钱堆里的自己拉回来，慢慢解剖。便会惊奇地发现，原来的那些枝枝节节疙疙瘩瘩，总会在某个时候抽一树新绿，将曾经的心伤触摸。感受到那痒痒地快感亦或一些淡淡的失落。而此时，云淡风轻。唯有那份茶的清香，飘满屋子，留在脑际。

茶，一定要品，慢品，才能体其味，得其趣。还要在相对的环境里，还要有相应的情感。品茶，品的是生活，是生活里的味道!

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