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很多时候,由于信息渠道的原因,我们对一些茶产区的发展思路,几乎是不懂的。 比如,茶山面积14.8万亩的武夷山、12.45万亩的建瓯、11万亩的政和,以及8.9万亩的松溪,他们有什么想法? 正好,我们可以跟随海峡两岸茶业交流协会调研组的脚步
发布时间:2019-06-02
选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙茶与次品相比,无论是外观还是内质都有很大的差别。上等乌龙茶有以下特点:外观:条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。叶底:底边缘有红边,中央部分呈
发布时间:2019-08-29
锡罐,即以锡这种金属为主要原料而制成的金属罐,它是茶叶的理想包装容器。从形状上来说,常见的锡罐有葫芦形和圆柱形。茶叶作为一种易变质的食品,容易受到水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响,而发生陈化变质,失去原有的新鲜风味,因此,茶叶的存放
发布时间:2020-08-02
茶叶自身有香甜滋味,所以古人发现并饮用它。茶叶自身也有苦涩,所以古人发明各种加工方法去涩退苦。茶叶的苦涩味主要来自茶叶所含的咖啡碱和多酚类化合物所,咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化使茶味甘醇爽口,发酵过程适当
发布时间:2019-09-16