金水翠峰是如何制作的？金水翠峰是如何整形的？-茶礼仪网

金水翠峰是如何制作的？金水翠峰是如何整形的？

2019-10-31 访问量: 11 茶礼仪网

　　金水翠峰是湖北自创的一种绿茶，是采摘产于湖北山区的茶树鲜叶炒制而成的茶叶，其秀美的外形，独特的口感，美妙的滋味，多次获得优质名茶的称号。金水翠峰的曼妙身姿主要归功于其特殊的制作工艺，那么，金水翠峰是如何制作的？金水翠峰是如何整形的？一起来看看吧。

　　一、金水翠峰是如何制作的？

　　金水翠峰的整个制作，除整形工序用手工操作外，其余杀青、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。

　　二、金水翠峰是如何整形的？

　　1、搂：用双手的手掌相对，虎口撑开，利用其余四个手指将零散在焙灶上的茶叶集拢成堆，并随之抱在手中，以促使茶叶成条，并使之紧直。

　　2、搓：是把搂在手中的茶叶，随势连手带茶，一手在下，敞开手掌，手指第一关节微微弯起，另一手在上，也敞开手掌，手心向下挺起，用微力往前推进，使茶条在手中转动，形成圆条形。

　　3、掷：是将茶叶搓后，即分开双手，使茶叶落下焙灶，散发茶叶水分。

　　以上就是金水翠峰的制作工序以及整形啦，制作金水翠峰的过程中，采用机械与手工同时并用的方法，不仅可以保证速度，还能够保留茶叶滋味。

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