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白毫银针品质鉴赏

2018-03-05 访问量: 158 茶礼仪网

  白毫银针品质是我们在了解白毫银针的时候需要了解的。这是因为方便我们能够喝到更好的白毫银针。所以本文就来教你怎么鉴赏白毫银针品质吧。

  白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等)。

白毫银针品质

  白毫银针品质鉴赏:

  白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直,形如松针一般,茶身布满白色的茸毛,正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色,光泽发亮。

  冲泡后的茶汤汤色显杏黄色,茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉,换换沉于杯底之中,茶叶舒展,芽叶匀齐。品饮茶汤,茶香扑鼻而来,品饮一口,茶汤入喉,滋味鲜醇甘爽,回味无穷。

  白毫银针茶味茶中珍品,形、色、香、味俱全,冲泡后浮沉于茶汤中之场景令人赏心悦目。白毫银针茶性显凉,经常饮用有及不错的降火之功效。

  看了以上的信息之后,你对怎么鉴赏白毫银针品质有所了解了吗?白毫银针品质关系到我们是否能喝到好喝的茶。因此,茶友们在购买白毫银针的时候,一定记得先鉴赏一下白毫银针哟

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政和的白毫银针怎么样

政和的白毫银针怎么样

白毫银针产于福建省,主要是福鼎、政和两市,那么福鼎和政和的白毫银针有什么区别,政和的白毫银针怎么样呢?

政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

不同产区,白毫银针的特征和制作工艺也略有不同。在政和产区,是当新梢达一芽二叶后将嫩梢采下,放置于室内干燥处“抽针”。芽壮毫显,呈银灰色,滋味浓厚。通常在清明后采制,芽头扁瘪,身骨轻虚,茸毛伏贴,色带灰白。也可采下一芽一二叶,在室内抽针。

政和的白毫银针怎么样? 综上所述,政和的白毫银针汤味醇厚,香气清芬,与福鼎白毫银针的色浅杏黄,味清鲜爽口是完全不一样的。

喝白毫银针茶有什么好处?

喝白毫银针茶有什么好处?这个问题是不是在喝白毫银针茶的朋友会出现的疑问呢?如果是的话,就随小编来看看本文对喝白毫银针茶有什么好处的介绍吧。希望本文对你有所帮助。

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

喝白毫银针茶有什么好处?

3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。

以上是喝白毫银针茶有什么好处的介绍,看了之后,你对喝白毫银针茶有什么好处有所了解了吗?白毫银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。

白毫银针泡茶法

白毫银针的泡法有备具、赏茶、置茶、洗茶、浸润、泡茶,白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽。

白毫银针泡茶法

白毫银针的冲泡:

1、备具,

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2、赏茶,

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3、置茶,

一般一次饮用投入茶叶3~5克。

4、洗茶,

洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、浸润,

将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

6、泡茶,

用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

注意事项:

1、冲泡白毫银针宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。

2、如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡。

3、在无合适用水的情况下,可选择使用纯净水沏茶,但不宜长期大量饮用纯净水。