绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正宗正山小种的纯正滋味是以桂圆味道为主，带些熟地瓜的淡淡香味，而且松烟味浓重，喝起来首先是有淡淡酸酸的味道，之后会有桂圆汤的味道，茶汤含在嘴里，还会有果香的味道，会有很强的回甘，回甘时会有红茶独有的冰糖甜。
正宗的正山小种滋味纯正，不会有腊肉、酸梅那些味道的。有腊肉味是因为制作的时候火候太过了，熏干工艺失策没有做很好的退火处理，才会导致成茶带有奇怪的腊肉气味。像酸梅的味道是因为是陈茶，或者是保存不当受潮了，所以才没有正宗的桂圆香甜滋味。
正宗的正山小种滋味纯正，如果喝的时候觉得松香味过重，不适合饮用，建议可以存放两年再喝，前提是必须储存得当，不受潮湿与高温的影响。
正宗正山小种的纯正滋味是一般茶品无法相比的，最为独特的要数它的松香气味以及桂圆的香甜滋味，如果三泡过后还没见桂圆汤味道，估计就是功夫红茶或者外山小种了，并非正宗正山小种的纯正滋味。
正山小种红茶的具体泡法
世界万物的存在都有他的规律性，只有顺应了他的规律，才能把其功效发挥到极致，才能有更好的体验。就像泡正山小种红茶，其实是一门技术活，并不是随便把茶包往热水里一放就行了，它是要讲究方法的，而且正山小种红茶对水温也有一定要求。接下来，按捺住你的好奇心，跟随我的笔尖，一起学习正山小种红茶泡法吧!
正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。
在冲泡正山小种红茶的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。正山小种红茶泡法还要注意一下几点要领。
1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为3-5分钟。
2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。
4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。
注意：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
读了这篇文章，你是不是感觉以前自己泡红茶简直就是门外汉，根本没有把红茶给泡出味道来，现在学习了正山小种红茶泡法，下次就用它，泡一次地地道道的红茶，感受别样的味道吧!可见，生活中，有许多常识需要我们去学习，慢慢的领悟了，把它运用在生活中，我们的生活也会变得越来越有品位和内涵。
快速辨别正山小种的真假“松烟香”
“松烟香、桂圆汤”，世界红茶鼻祖“正山小种”凭着“松烟香气、桂圆甜香”征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到“假香”肯定不爽，今天聊聊辨别真假“松烟香”的快速方法。
【3步辨别“真假香”】
闻味
“松烟香”首先是闻味的感受。闻干茶，假松烟香闻起来just只是“烟味”，特别呛，茶味也是闻不到的；真松烟香闻有点点烟味，还能闻到茶香味和甜甜干果味。
冲泡
冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法”。一沏就更明显了，耐不耐沏。假“松烟香”2、3泡之后，烟味已经没有了，就剩下原来的茶味；真“松烟香”沏“N多泡”，茶味好淡了，松烟香气依然顽强还在。
存放
碰到“爱喝的茶”老茶客都会存个几十斤，储存条件好的话以后都是珍宝。“好茶放成金，赖茶……纯属占地”，存放是检验好茶真理的一个好标准。
假“松烟香”存放一年以上，烟味早已消失不见；真“松烟香”存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更为醇厚而甘甜。
【一切都与生产有关】
一个是浑然天成，一个是外表涂金。
真“松烟香”
正山小种制作全程是在武夷山桐木村的“青楼”里完成的。楼一般有3、4层。“松烟香”熏焙，是先将鲜叶萎凋，再将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进底层吊架上，燃烧中的马尾松通过烟道输送，茶坯在干燥的过程中不断吸附松香，使小种红茶带有独特的松脂香味。
真就是：茶坯吸收到松烟的骨血与精髓，“烟”与“茶”是融为一体的。
假“松烟香”
是外地将已经加工成形后的红茶，运到专门的地方，架在大焙炉上来熏制，茶叶很容易吸附其他气味，烟味尤其容易。
假就是：拿松烟与干柴进行后结合，让茶把味道吃进去。
松烟香的品味是有一定审美门槛的，非常独特的烟香味扑面而来时，会给你综合的、醒悟似的感官刺激。
“松烟香、桂圆汤”，如果你爱上它，想必会欲罢不能。（文章来源：茶文化知识；图片来源：南茗佳人）
老年人喝正山小种红茶的好处
常喝正山小种红茶，好处多多。根据国外媒体报道，《美国临床营养学杂志》刊登日本一项大规模新研究发现，经常喝红茶的老年人灵活性和独立性比其他老人更强。
新研究由日本东北大学医学院苫田安武博士领导的一个研究小组完成，涉及近1.4万名年龄至少为65岁的参试者。结果发现，喝红茶最多的老人3年内发生“功能性残疾”的危险最小。所谓“功能性残疾”是指无法完成一些日常活动，比如，去商场购物、做家务以及穿衣服和洗澡都感到困难重重等。
三杯红茶，稳血压护心脏
研究人员发现，爱喝红茶的人饮食更健康，鱼类和果蔬摄入量更大，这些人受教育程度更高、吸烟率更低、心脏病和中风更少、头脑更敏锐。另外，爱喝红茶的人社交更活跃，朋友更多。苫田安武博士指出，老人喝红茶骨折和残疾危险更小，其原理有待进一步研究探索。
红茶，一直以来都是作为女性喝茶的首选。女性喝红茶，不仅可以提神养颜，还可预防心血管等疾病。早有研究表明，对于心脏不好的人，如果每天坚持喝3杯红茶，可以达到稳定血压，保护心脏的效果。
高血压是一种常见的慢性病，也是被公认的引起心脑血管疾病和致死的风险因素。高血压会引发心脏病，这是早已明确的结论，而如今，人们开始认识到，血压的变化也是一种潜在的风险。红茶茶叶中含有的黄酮类成分则被证明为与改善血压和心血管健康密切相关，黄酮类是一种抗氧化剂，能够防止心血管疾病，尤其对心脏来说，茶中的黄酮类能起到很好的保护心脏的作用，并且研究结论发现，红茶可以很好的降低人在夜间的血压浮动。
为了证明红茶的这一功效，西澳大利亚大学的乔纳森·霍奇森教授对111名血压收缩值在115到150mmHg的男女进行了实验观察，让这些实验者在六个月内每天喝三杯红茶，或者喝一杯不含黄酮类而含有咖啡因的啤酒，并且在试验的第一天、第三个月和第六个月都进行了血压测量。最终结果显示了喝红茶的实验者夜间的血压变化率低于10%，而这种效果在喝红茶的第一天便能明显的体现出来，并且在实验结束的六个月后仍然保持。而对于另外一些没有喝红茶的实验者，则并没有此类变化。同时，有些地区喜欢在红茶中加入牛奶，而另一项研究也发现了，这并不影响红茶稳定血压的功效。
虽然，喝红茶可以稳定血压保护心脏已经得到了实验的证明，不过，一些高血压者在平时的饮食生活中还是要注意，少吃盐、多吃水果蔬菜、少喝酒，多运动等等这些都有助于降低高血压危险。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
