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花茶
其他茶
常喝祁门红茶的好处
提神益思：红茶茶叶中含有咖啡碱成分，而咖啡碱能够刺激大脑皮质，使神经中区产生兴奋感，达到提神益思的效果。
降压降脂：红茶茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。
生津消疲：红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质能与人体产生发应，使人感到清凉，同时在咖啡碱等物质的作用下，加快人体中杂物的排出，达到消除疲劳的效果。
抵抗衰老：茶叶中的的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
杀菌解毒：茶叶中的儿茶素能与病菌细胞中的蛋白质相结合，从而达到杀菌的效果。同时咖啡碱能够吸附重金属和生物碱，并沉淀分解达到解毒的效果。
喝祁门红茶要注意什么？
（1）不是越新越好
虽然祁门红茶的功效作用非常多，但也并不是可以任性喝的，还是有着要注意的地方。很多人眼里什么东西都是新的好，不过呢祁门红茶并不是越新越好哦！祁门红茶新茶刚采摘回来，如果存放时间短，其中许多没氧化的多酚类醇类以及醛类物质，对人体健康是有危害的。
这些物质对人体的危害不大，只是会影响到肠胃功能。但是对于本来就有肠胃疾病的人来说，或许会加重症状，刺激到胃粘膜，容易导致或加重胃病哦！
（2）别空腹喝
很多茶都不宜空腹喝，祁门红茶也是如此。我们没吃饭的时候腹部是很空感觉有点不舒服的，如果再喝茶的话只会刺激到胃部，会感觉更不舒服。因为茶叶中有着茶多酚物质，收敛性很强，在空腹情况下刺激性更强。
祁门红茶是经过发酵制作而成，如果采用正确方法喝不仅不伤胃还会对胃部有好处呢！很多人喜欢在冬天喝红茶养胃暖胃。
（3）心脑血管患者要适量
祁门红茶新茶中含有许多咖啡因以及活性生物碱等多种物质，这些物质会刺激到我们的大脑，有着兴奋作用，容易失眠的朋友们睡前千万别再喝。有心脑血管或者神经衰弱的朋友们也要适量饮用。
（4）别用来送药
茶和药混合一起有着分解作用，祁门红茶一样是不可以用来送药的，否则会大大降低药效哦！最好在服药一小时后再喝茶，也别用浓茶来解酒，饭后不要立刻喝茶。
以上就是有关祁门红茶的知识介绍。红茶的功效十分多，但是要注意不可喝新茶，新茶中的一些物质会对身体健康造成危害。也要注意不可空腹饮用，会刺激到胃部。心脑血管患者要适量饮用，并且也不要在饮用的时候吃药，这样会影响到药效。
中国十大名茶之祁门红茶
虽然在我国的茶圈，一般以普洱茶和各种名优绿茶为贵，人们所了解的和经常品饮的大都也是这两种茶，可是，在世界茶坛，最为著名和接受度最高的却是红茶，其中，我国的“祁门红茶”正是此中翘楚。我国的“祁门红茶”还被列入“世界四大高香红茶”，其他三种分别是阿萨姆、大吉岭以及锡兰高地红茶。
祁门红茶的全程其实是祁门工夫红茶，祁门工夫红茶为我国传统功夫红茶中的珍品，有100多年的历史，主要产于安徽省祁门县，相邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有较少生产。祁红功夫形状苗秀，色有“宝光”，香气浓郁，因而享誉海内外。
据记载，清代光绪之前，祁门并不曾出产红茶，反而是以出产优质绿茶而闻名，那个时候的祁门绿茶制法与六安绿茶相同，被时人称作“安绿”。一直到了1875年，余干臣在至德县创办了茶庄，并且仿照“闽红”的制法制作红茶。1876年，余干臣从至德来到祁门设立茶庄扩大生产，此后逐渐发展成了“祁门红茶”，因而余干臣也因此被称作“祁门红茶之父”。
因为祁门的自然环境优越，茶叶的品质非常好，其制茶技艺经逐年提高，使的内质香气独树一帜，竟和当时著名的“闽红”、“宁红”齐名。“祁红”的生产范围也开始扩大到祁门、至德之外，临近的贵池、浮梁等地也开始逐渐制作祁门红茶。
祁红功夫茶的条索紧实秀美，锋苗好，色泽乌黑泛着“宝光”;内质上香气浓郁高长，好似蜜糖香味，并有兰花香，汤色红艳，味道醇厚，回味悠长，叶底嫩软红亮。
祁门的茶树主要有8个品种，即槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽叶种、迟芽种、大柳叶种、大叶种和早芽种。其中槠叶种占到了69.5%，柳叶种占16.8%。槠叶种为高产的优质品种，制造祁红功夫的主要原料就是槠叶种，其他茶树种虽然也能制祁门红茶，可是一是产量太少，二是内含物质达不到标准，因此，在这八个品种之中，只有槠叶种其所含香、味成分丰富，是“祁红”滋味醇厚的物质基础。
祁门红茶的采摘标准十分严格，高档茶主要是一芽二叶，一般都是一芽三叶及相应嫩度的对夹叶。为了保证祁门红茶的品质，一般在采摘的时候都会选择分批多次留叶采，春茶采6到7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
世界公认“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶为三大高香茶。国外都把祁红这种地域性香气称为“祁门香”，并将祁门红茶誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”等等。“祁红”一直以来都获得了国际市场高度的评价，1915年巴拿马万国土产展览会时，曾荣获金质奖。
祁门红茶的饮用方式大体上有两种，一是我们中国人最习惯的清饮法，清饮“祁红”更能领略其特殊香味;二是外国人习惯的调饮法，“祁红”加奶之后乳色粉红，其香味特点犹存，更可以根据个人的口味加入水果或糖，这也正是世界闻名的英式下午茶的喝法。
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祁门红茶没正山小种好喝
祁门红茶和正山小种哪一种好吃？尽管它是许多的人都要想掌握的难题，可是实际上，祁门红茶与正山小种全是质量十分高的茶叶，不容置疑，口味全是很好的，有关的详细介绍以下！
祁门红茶的质量特点
1、祁门红茶的外观设计条索紧结总体看中不较为匀称齐整秀美而又细腻，外型颜色黝黑盈润。好的祁门红茶颜色大多数以淡褐色主导。有的祁门红茶颜色看起来为鲜红色或是深褐色均都归属于一切正常，
2、祁门红茶採摘的全过程中与其他茶叶不一样。祁门红茶的优劣也以採摘茶叶为规范，採摘越新鮮越嫩的茶叶历经生产加工而成的祁门红茶也就会越高級。
3、祁门红茶泡起来的茶褐色是其更为大的一个闪光点。祁门红茶泡起来的茶褐色宛如红葡萄酒一般艳红光亮。喝通道中令人觉得舒爽深厚醇而不油腻。
正山小种的质量特点
1、高品质的正山小种绿茶外观设计条索肥硕，不带芽毫，颜色乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，黝黑尚润或欠润，条型短平。
2、正山小种独具一格干桂圆香气及山韵，而烟正山小种因为历经薰烟加工工艺后，产生独有的股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏烤而成的松烟香浓郁、呛鼻。
3、正山小种绿茶冲调后，汤色橙红光亮、味道醇正，大山韵显，干桂圆味明，回甜长久，即便添加牛乳后都是茶韵不降。
祁门红茶的冲泡方法
1、茶器提前准备：清理整洁的玻璃茶杯或瓷杯1个，茶匙，及其2~3克的祁门红茶。
2、投茶：用茶匙取2克祁门红茶将其嵌入玻璃茶杯或瓷杯中。
3、冲调：向杯里引入沸水约至杯子容积的四分之三处。
4、分茶：将泡好的祁门红茶倒进杯子中，七分满为宜。
5、赏茶：茶汤颜色艳红光亮，味道甘鲜醇正，叶底洪亮。
6、饮茶：香味韵致，醇厚鲜香，唇味然。
正山小种的冲泡方法
备具：最先提前准备好瓷制茶具、杯子（青瓷或白瓷茶具），茶巾，茶匙、电水壶等。
烧开：将电水壶中的水烧开到烧开情况。
温具：将烧滚的水引入瓷壶及杯里，为壶、杯提温，还可以作为洗杯，随后将水扔掉。
冲调：用茶匙将正山小种绿茶拨入适当到茶具中，随后将烧滚的开水用悬壶高冲的方式 倒进茶具中，促使茶叶能够翻转起來，做到汤色匀称的实际效果。
分茶：冲调好后将茶叶茶分入个杯子中开展品茗。
温馨提醒：
正山小种与祁门红茶全是以口味好而出名的高品质茶叶，因而，口味全是很好的，因而是沒有方法作比照的喔！
祁门红茶最贵的多少钱
多年来,祁门红茶以其香高形秀，品质独树一中只风靡全球，历经百年而不衰，被冠以“茶中英豪”、“群芳最”等美誉，与祁红与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶共称为“世界三大高香名茶”，那祁门红茶的价格是多少大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
祁门红茶最贵的多少钱
祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等；祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等；而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说，祁红香螺价格会贵些。
祁门红茶鉴别品质的方法
1、看色泽
看看茶叶的色泽是否为乌润的，有光质感的品质自然是好的；如果表现杂乱的话，颜色为暗枯涩的，那么质量就并不是那么好的。
2、看外形
质量好的茶叶，条索匀整紧系，如何表现条索粗松的话，不匀齐的，质量是不好的茶叶。
3、看叶底
质量好的祁门红茶，叶底是明亮的；而叶底花青的，为次品；叶底深暗，乌条多的，那么则是劣质的。
4、尝味道
优质祁门红茶，味道是醇和的，很好入口；如果味道表现苦涩，或许比较差的话，味道是粗淡的，这样的祁门红茶品质差。
5、看颜色
祁门红茶的颜色是棕红色的，味道很鲜爽、醇厚；而假的茶，往往是带有人工色素的，味道苦味，甚至很淡薄。
6、看汤色
如果茶叶的汤色是红艳的，那么在茶杯的茶汤边缘有金色的圈，这样的品质是好的；如果糖色缺乏明亮，品质差的，那么会表现出浑浊的汤色。
7、闻香气
品质上等的祁门红茶，香气浓郁，带有浓郁的青草香气；而品质比较差的话，香气低沉，品质差。
祁门红茶的“碎”
祁门红茶按外形及工艺可分为三个品类，分别是传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰。而祁门红茶的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中。祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，是在祁门红茶的初制基础上，经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的，条索紧细，长度大小基本相等，在肉眼看来，远比一般的茶叶要小，所以才会给大家“碎”的印象。
祁门红茶的饮用禁忌
1、祁门红茶里含有较多的还没有经过氧化的醇类和多酚物质，饮用过多，可是会损害我们的肠胃的哦。尤其对于那些肠胃功能不好或者患有慢性肠胃炎的人来说，是非常不利于健康的。
2、不能用祁门红茶来送服药物，这样会大大影响药效哦。同时像那些喜欢往祁门红茶里加西洋参或人参的行为，是不被允许的哟。
注意：甄别祁红多少钱一斤，还得综合祁红产地、品牌、包装、净含量等来评定，因而无法对祁门红茶的价格一概而论。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
