上投法,冲泡茶叶的一种方法。主要是冲泡细嫩绿茶,通常是单芽或者一芽一叶,比如洞庭碧螺春。
操作很简单即“先茶后水”——杯子内注水至7分满,然后拨入茶叶,再倾斜杯身缓缓旋转两圈,让茶和水充分融合,最后静待1~2min,就可以饮用了。
细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命,犹如刚出生的婴孩,珍贵且几乎没有防御力。冲泡这样的茶,不能用刚烧开的水,那样会烫伤它,一般80℃~85℃的水,有热度且安全。采用“先水后茶”的上投法,也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。
本文标题:上投法
软水与硬水 古人煎茶用水要求“轻”,这个“轻”是相对于“重”来说的,按照现代观点,水的轻、重和现代软水和硬水的概念有一定关系。古人得之于直观—一用称量同一体积的不同水的重量而得到,现代人则得之于化学分析手段。 现代科学认为,每升水中
发布时间:2019-04-25
近段时间,巢城多家面包、饮品店相继推出了一个新系列产品——冷泡茶,引起了不少顾客的兴趣。茶水冷着喝,大家都很习惯;但是将茶包用冷水来泡,不少市民还觉得很新鲜。记者了解到,这种冷泡茶饮这种方式近几年在国内不少城市均很流行。除了选择特别的茶叶外
发布时间:2019-05-30
想要成为最美女人,你需要知道的小新柑冲泡技能!很多茶友买到小新柑后会遇到这些问题,小新柑该完整冲泡,还是该捏碎冲泡呢?其实,冲泡小新柑一共分为4个步骤,咱们一起来看一下。冲泡步骤步骤1:拆开包装,取出整颗小新柑。步骤2:一颗一泡,可以将果皮
发布时间:2019-05-30
随着现在品茶的风潮在都市中流传开来,很多茶室为了抢占市场份额,也是心思百出,各种营销手段层出不穷,最近网上流传出一个“宅男女神”亲身教你泡茶步骤全过程?女神亲手演绎泡茶哦!看看最美MM是如何泡出品赏结合的好茶!步骤一:宅男女神说,点上香薰可
发布时间:2020-10-08