什么才是铁观音茶叶的收敛性？-茶礼仪网

相信很多人一说起喝茶，总会说这茶叶香不香，滋味纯不纯，好不好喝啊，茶叶的收敛性怎么样啊等等这类的话，可是我们对于香味、滋味、口感等从字面上都很好理解。唯独这“收敛性”却不知所以然，那么什么才是铁观音茶叶的收敛性呢？感兴趣的朋友一起看看吧！

什么才是铁观音茶叶的收敛性？

什么才是茶叶的收敛性？

“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实，这收敛性就是人们品尝铁观音时，对于该茶叶入口感觉的一种评估，业内人士认为，“收敛性”越好的茶叶，其品质就越高，等级就越高，也就更香更醇。说白了这收敛性就是评茶的一句术语。

实际上收敛性跟铁观音茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转变到回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知直至消退，化为回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。

简单理解，收敛性:茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后，被感知至消退的过程。那么苦涩的转化就是普洱茶的“收敛性”吗？在很多的关于收敛性的说法中，到底那个才是最接近“收敛性”的呢？收敛性到底描述的是茶叶的什么特质呢？

茶汤入口很苦（涩），之后口腔里依旧是苦涩味，这种茶叶就是苦涩到底的茶。同时苦涩也指茶叶的刺激性。茶汤入口感觉苦和涩，而后苦有回甘、有喉韵，这种被感知直至消退的过程就是收敛性。一杯茶汤入口时，苦（涩）味会迅速被口腔内的味觉等感知器官所感知到，这种感觉在口腔中持续的长短，即是收敛性的好坏。

通常来说，收敛性较强的茶：茶汤入口，苦（涩）味即被口腔感觉到，随即又迅速消退，回甘迅速；而收敛性较弱的茶：茶汤入口，苦（涩）味即被口腔感觉到，但是后续苦涩味消退缓慢或者一直都存在于口腔内；

什么才是铁观音茶叶的收敛性？

那么何为收敛性强，何为收敛性弱呢？

收敛性一词，有收缩、内敛、含蓄的解释。收敛性跟茶叶内所含的茶单宁有关系，药剂“收敛剂”其主要成分就是单宁，或许茶叶的收敛性一次正是来源于此。

当苦涩被人的口腔快速感知到，后迅速化为回甘生津，回甘生津持久且伴随着喉咙、口腔出现的舒适感，如气韵从喉咙游走到全身时的舒畅感，或喉咙中的清凉甜润感等，此过程称之为收敛性较好。

当苦涩被人的口腔较慢感知到，随后产生的回甘生津速度慢，持续性弱，同时苦涩在口腔中层层累积不化，给口腔造成不适感，而气韵、喉韵要么几乎没有，要么较弱，此过程称之为收敛性较差。

对于铁观音茶品质的描述，通常大家所描述的都是好的方面，比如说某款茶，香气特别好、口感不错、回甘很好。谈及收敛性，大家更多的是指铁观音茶叶品饮后对于口腔壁沿的清爽感，这“收敛性”是对茶叶好或者是坏的评价。

收敛性是一种各种感官交织后的复合感受，除了给身体造成的直接感受外，还有更深层次的便是能否让人喝茶后感觉身心愉悦，喜欢这款茶。

什么才是铁观音茶叶的收敛性？

盖碗冲泡铁观音

茶叶收敛性的由来？

如果只是简单的描述一些感官体验，直接用苦、涩、甜、等各种指标完全可行，为什么还要脱裤子放屁的搞出一个收敛性呢？

我们先看一下关于收敛性的相关国家标准：

中国国家（GB）茶叶标准：

《GB10221.2-88感官分析术语与感官有关的术语》中对收敛的说法如下：收敛效应（convergenceeffect）—降低了对两个同时的或连续的刺激的差别的反应。与对比效应相反。

《GB10221.3-88感官分析术语与感官特性有关的术语》中对苦，涩的定义如下：苦味的（bitter）—由某些物质（例如奎宁、咖啡因等）的水溶液产生的一种基本味道。涩味的（astringent）—某些物质（例如多酚类）产生的使皮肤或粘膜表面收敛的一种复合感觉。

看到这里，应该有人明白了，“收敛性”并不是苦涩的代名词，而是指一种复合且有反差的品饮体感。收敛性表面上看是一种对感官的描述或评价，其内在或许更多的是品饮者体感变化带来的内心感受。

嗅觉器官可以让我们知道不同产地的铁观音之间有不同的香味，不同年份的季节生产的铁观音也会有不同的香味类型，而味觉器官则让我们能准确的分辨铁观音的酸、涩、苦、甜，正式因为这些因素，品饮者在体感上才能达到了一种认知共性—好茶的共性。

收敛性正是对这些“因素”进行评估。而这些“因素”已经不是简单的苦涩概念。如果能对这些因素有个明确的认识，认识“收敛性”，认识“好茶”也不是什么难事了。

说来说去，所有的话题都是围绕的喝茶在转。喝茶理应追求好的感觉，首先是感官的方面，然后是心灵的方面，这是最符合国人饮茶追求的。好的口感、香气、回甘、生津、滋味，共性统一的铁观音能让品饮者达到体感的享受，甚至是身心的愉悦。

有用+10

赏

福建铁观音怎么样？

　　现在的什么茶最受欢迎?就属福建铁观音，是中国十大名茶之一，产于福建泉州市安溪县西坪镇，具有一般茶叶的保健功能，当然还有抗衰老、防治糖尿病、减肥健美等功效，如今在国内的产量最多，品质最好，茶叶品质优良。

　　福建铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。

福建铁观音

　　福建铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。福建铁观音的香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。

　　如今的福建铁观音就很受欢迎，是以传统工艺“茶为君，有助于抑制心血管疾病，有助于降脂助消化，包装和密封都较好，保质期也较长。小编建议：少量的冲泡一点，品尝一下，再决定是否继续饮用。

最好的铁观音如何来看？

　　在日常生活中，相信大部分消费者都喜欢购买铁观音，因此很多朋友都想知道：最好的铁观音有哪些?如何来断定是最好的铁观音?小编今天就为大家介绍了几个方面的内容，希望能让消费者们更快的购买。

　　最好的铁观音具有以下特征：叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

最好的铁观音

　　我们知道了最好的铁观音之后，我们来看看如何辨别铁观音好与坏?铁观音最迷人的地方就是其特殊的茶香，有浓郁持久的奶香、高扬的兰花香、也有清雅的桂花香。我们这里以兰花香型铁观音为例，说说兰花香铁观音的茶香特点。兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。

　　现在知道如何去断定是最好的铁观音了吧?当然，最好的铁观音在市场上也有很多，不管你是在茶叶市场上还是在专卖店都能买到最好的铁观音，是以青绿鲜活为美，在口中即可体现，被消费者誉为是最好的一款饮料。

茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？

茶叶作为我国的国饮，在国民心中受欢迎程度远远高于其他国家。同时，我国也是产茶大国，有关数据显示截止至2017底，我国茶园面积总面积达到4588余万亩。如此大面积的茶园背后，茶叶的种类也非常之多，按照发酵程度来区分，大致分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等六个大类，由于发酵程度不同它们的功效也有所不同。下面我们来一起看看茶的种类有哪些，它们都有什么功效吧！

据不完全统计，我国能够叫出茶名的有610种，本文后边摘抄了搜狐网的相关统计数据，以供参考。

茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？

一、绿茶

1、代表品种

绿茶主要代表品种包括：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2、绿茶属性

绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。

3、绿茶主要功效

绿茶的功效与作用：茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？

二、红茶

1、代表品种

中国红茶品种主要有：发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶，较为知名的有正山小种、金骏眉（实际上是正山小种的一个细分类）。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。

2、红茶属性

红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

3、红茶的主要功效

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

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三、青茶

1、代表品种

青茶的主要代表茶有：文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、安溪的（本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙、毛蟹）、永春佛手、漳平水仙等。

2、青茶属性

青茶也称之乌龙茶：半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。

3、价值功效

乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？

四、黄茶

1、代表品种

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

2、黄茶属性

黄茶：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。

3、黄茶的主要功效

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

黄茶在保护脾胃，提高食欲，帮助消化等方面效果显著。由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？

五、白茶

1、代表品种

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

2、白茶属性

白茶：白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

3、白茶的主要功效

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？

六、黑茶

1、代表品种

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。

2、黑茶属性

黑茶：是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。代表茶有普洱茶。

3、黑茶主要功效

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

黑茶中的茶多酚有助于醒酒，解除酒毒，不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

以下是搜狐网统计的茶叶种类数据，供大家参考，一共600多种。

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
1	普洱茶	2	西湖龙井
3	洞庭碧螺春	4	君山银针
5	黄山毛峰	6	六安瓜片
7	安溪铁观音	8	祁门红茶
9	信阳毛尖茶	10	大红袍
11	庐山云雾茶	12	金骏眉茶
13	正山小种	14	白茶
15	绿茶	16	红茶
17	黄茶	18	黑茶
19	凤凰单枞茶	20	乌龙茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
21	太平猴魁	22	峨眉竹叶青
23	蒙顶茶	24	南京雨花茶
25	武夷岩茶	26	武夷肉桂
27	闽北水仙	28	铁罗汉茶
29	花茶	30	兰贵人
31	茉莉花茶	32	六堡茶
33	荷叶保健茶	34	云南滇红
35	白毛尖雀舌	36	菊花茶
37	双井绿	38	景宁惠明茶
39	螃蟹脚	40	径山茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
41	川红茶	42	中国茶道
43	月光白	44	沱茶
45	黄金芽茶叶	46	苦丁茶
47	三杯香	48	茶具
49	九曲红梅茶	50	岩骨花香
51	翠芽茶	52	普龙茶
53	蒙洱茶	54	恩施玉露
55	屯溪珍眉	56	老竹大方茶
57	桂平西山茶	58	白牡丹茶
59	凤凰水仙茶	60	武当道茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
61	英德红茶	62	古丈毛尖茶
63	龙脑茶	64	崂山绿茶
65	砖茶	66	陕西茯茶
67	工夫功夫茶	68	茶道六君子
69	茉莉龙珠	70	虫屎茶
71	虫茶	72	台湾茶
73	阿里高山茶	74	金萱茶
75	文山包种茶	76	青心乌龙茶
77	蒙顶黄芽	78	黄山金毫
79	渠江薄片	80	休宁松罗

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
81	涌溪火青茶	82	敬亭绿雪茶
83	九华佛茶	84	曾侯银剑茶
85	汉家刘氏茶	86	龟山岩绿茶
87	狗牯脑	88	仙人掌茶
89	天池茗毫	90	贵定云雾茶
91	青城雪芽茶	92	阳羡雪芽茶
93	鹿苑毛尖茶	94	霍山黄芽茶
95	顾渚紫笋茶	96	雁荡毛峰茶
97	日铸雪芽茶	98	东阳东白茶
99	老班章茶	100	四大名丛

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
101	白鸡冠	102	水金龟
103	石崖茶	104	永春佛手茶
105	鸭屎香单丛	106	雪菊茶
107	东方美人茶	108	婺源茗茶
109	寿眉茶	110	婺源茗眉茶
111	黄小茶	112	黄大茶
113	荔枝红茶	114	红碎茶
115	桂花茶	116	玫瑰花茶
117	珠兰花茶	118	水仙茶
119	日月潭红茶	120	安化天尖

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
121	安溪色种茶	122	凤凰单丛茶
123	台湾乌龙茶	124	黄金桂
125	八角亭龙须	126	四川边茶
127	安化黑茶	128	千两茶
129	老青茶	130	洛神花茶
131	金银花茶	132	白兰花茶
133	茶艺	134	白芽奇兰茶
135	井岗翠绿	136	银骏眉
137	上饶白眉	138	白毫银针
139	仰天雪绿	140	清溪玉芽

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
141	双桥毛尖	142	水仙茸勾茶
143	天尊贡芽	144	石笕茶
145	桂东玲珑茶	146	建德苞茶
147	安吉白片	148	苍山雪绿
149	江山绿牡丹	150	绿春玛玉茶
151	千岛玉叶	152	花卷茶
153	麻姑茶	154	永川秀芽
155	天山绿茶	156	宝洪茶
157	平水珠茶	158	十大名茶
159	七子饼茶	160	普洱茶膏

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
161	狗脑贡茶	162	峨眉雪芽茶
163	茶树	164	英红九号
165	陈皮普洱茶	166	养生茶
167	日照绿茶	168	如何辨茶
169	雪花岩红茶	170	午子仙毫茶
171	鸠坑毛尖茶	172	黄竹白毫茶
173	乌牛早茶	174	坦洋工夫茶
175	漳平水仙茶	176	禅茶一味
177	紫砂壶	178	大麦茶
179	政和白茶	180	醒茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
181	茶的分类	182	天目湖白茶
183	荞麦茶	184	梵净山翠峰
185	英国红茶	186	龙润茶
187	湘尖茶	188	郴州碧云茶
189	老茶头	190	茶诗词
191	古树红茶	192	茶宠
193	滇青茶	194	滇绿茶
195	老鹰茶	196	蜜兰香单枞
197	玉兰香单枞	198	宋种芝兰香
199	姜花香单枞	200	贡尖茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
201	乌岽茶	202	三江茶叶
203	冰岛普洱茶	204	黄金茶
205	雪茶	206	便秘茶
207	安吉白茶	208	泡茶方法
209	冻顶乌龙茶	210	藏茶
211	老白茶	212	福鼎白茶
213	金针白莲	214	锡兰红茶
215	生茶	216	抹茶
217	青砖茶	218	米砖茶
219	大叶青茶	220	半天夭

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
221	铜骏眉	222	黄观音
223	白毫	224	毛尖
225	黑乌龙茶	226	小种红茶
227	玄米茶	228	大吉岭红茶
229	喝茶礼仪	230	隔夜茶
231	五峰毛尖	232	采花毛尖
233	盖碗茶	234	宋种1号
235	宋种八仙茶	236	宋种东方红
237	宋种	238	春茶
239	新茶	240	制茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
241	炒茶	242	煮茶
243	陆羽茶经	244	老君眉
245	明前茶	246	苦荞茶
247	下关沱茶	248	大益茶
249	茅岩莓茶	250	桑茶
251	闽红	252	不知春茶
253	南糯白毫	254	英山云雾茶
255	大雪山茶	256	青钱柳茶
257	南岳云雾茶	258	云雾茶
259	高山云雾茶	260	云台山云雾

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
261	老山云雾茶	262	台湾梨山茶
263	茶叶历史	264	大佛龙井
265	黄枝香单枞	266	四川康砖
267	茯砖	268	安化松针茶
269	高桥银峰茶	270	金井毛类茶
271	野针王	272	兰岭毛尖茶
273	东山秀峰茶	274	石门银峰茶
275	景迈古树茶	276	帕沙古树茶
277	南糯山古树	278	勐宋古树茶
279	老曼峨古树	280	那卡古树茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
281	贺开古树茶	282	班盆古树茶
283	碣滩茶	284	肉桂香单枞
285	桂花香单枞	286	八仙单枞
287	海青茶	288	尹珍白茶
289	孔明茶	290	富硒茶
291	紫阳富硒茶	292	恩施富硒茶
293	凌螺春	294	武阳春雨茶
295	保靖黄金茶	296	牛蒡茶
297	杉林溪乌龙	298	紫阳毛尖茶
299	陕西青茶	300	兰溪毛峰茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
301	雾里青茶	302	金寨翠眉茶
303	野生茶	304	金寨野茶
305	黄山野毛峰	306	金寨白茶
307	巴山雀舌	308	金线莲茶
309	峨眉毛峰	310	碧潭飘雪
311	太白银毫	312	鸡鸣贡茶
313	天柱弦月	314	秦巴雾毫
315	定军茗眉	316	宁强雀舌
317	女娲银峰	318	象园雾芽
319	汉水银梭	320	桐城小花茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
321	松萝茶	322	岳西翠兰
323	舒城兰花茶	324	白云春毫
325	顶谷大方茶	326	小兰花茶
327	祁红香螺	328	六安篮茶
329	安茶	330	祁门安茶
331	百两茶	332	十两茶
333	万两茶	334	勐库茶
335	信阳红	336	仙芝竹尖
337	天柱剑豪	338	白沙溪茯茶
339	茶叶评审	340	易武普洱茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
341	麻黑普洱茶	342	开化龙顶茶
343	洞庭春茶	344	凤凰雪片茶
345	白毛茶	346	遵义红茶
347	白琳工夫	348	武夷奇兰
349	台茶十八号	350	台湾高冷茶
351	湄江茶	352	沩山毛尖
353	金茶	354	禅宗纪录片
355	莫干山黄芽	356	天目茶叶
357	雪水云绿茶	358	天目青顶茶
359	茶文化	360	茶语

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
361	茶德	362	茶联
363	茶道精神	364	茶俗
365	茶书	366	茶画
367	熟普洱茶	368	熟茶
369	生普洱茶	370	生熟茶区别
371	金坛雀舌	372	羊岩勾青茶
373	浮来青茶	374	紫茶
375	华顶云雾茶	376	七佛贡茶
377	米仓山茶	378	雪域俄色茶
379	蒲江雀舌	380	罗村茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
381	屏山炒青	382	叙府龙芽
383	雅安藏茶	384	早白尖
385	团茶	386	雨前茶
387	化佛茶	388	古劳茶
389	国胜茶	390	车云山毛尖
391	通天岩茶	392	昔归普洱茶
393	竹筒茶	394	宜兴红茶
395	宁红工夫茶	396	昭平红茶
397	茉莉红茶	398	四大红茶
399	崂山红茶	400	莒南绿茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
401	花草茶	402	续茶经
403	茶疏	404	煮泉小品
405	茶录	406	品茶要录
407	煎茶水记	408	十六汤品
409	茶谱	410	张伯渊茶录
411	阳羡茗壶系	412	公道杯
413	孕妇喝茶	414	茶疏译文
415	潮州工夫茶	416	大观茶论
417	柏塘山茶	418	白沙绿茶
419	英德绿茶	420	无锡毫茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
421	太湖翠竹	422	仙湖茶
423	太云白茶	424	黄山道茶
425	岭头单枞	426	越乡龙井
427	天方富晒茶	428	凌云白毫茶
429	茅山青峰	430	武平绿茶
431	天宝贡茗	432	金山翠芽
433	官茶	434	方茶
435	扁茶	436	紧茶
437	喝茶时间	438	回龙茶
439	白玉仙茶	440	桐柏红

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
441	女儿环	442	五行茶
443	配方茶	444	紫芽茶
445	紫娟茶	446	泰山女儿茶
447	泾县兰香	448	永胜油茶
449	绿杨春	450	岳西茶
451	岳西翠尖	452	岳西绿月
453	官窑	454	钧窑
455	定窑	456	哥窑
457	汝窑	458	矮脚乌龙
459	蒸青绿茶	460	晒青绿茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
461	溧阳白茶	462	剑门绿茶
463	虞山绿茶	464	香茶
465	烟茶	466	新工艺白茶
467	云南绿茶	468	河红茶
469	翠尖茶	470	雪山黄龙茶
471	香菇寮白毫	472	雪龙茶
473	龙谷丽人茶	474	遂昌银猴
475	云海白毫	476	象棋云雾
477	墨江云针	478	南川红碎茶
479	靖安白茶	480	云南大白茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
481	福鼎大白茶	482	福鼎大毫茶
483	三清山白茶	484	瑞州黄檗茶
485	周打铁茶	486	小布岩茶
487	梅龙茶	488	英山茶叶
489	松溪绿茶	490	大悟绿茶
491	九龙茶	492	鹤峰茶
493	前峰雪莲	494	窝坑茶
495	双龙银针	496	金水翠绿
497	狮口银牙	498	东湖银毫
499	黄山绿牡丹	500	河西园茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
501	瑞草魁	502	普陀佛茶
503	峨眉峨蕊茶	504	文君茶
505	蒙顶石花	506	青山绿水茶
507	绞股蓝茶	508	安顶云雾茶
509	元阳云雾茶	510	曼松贡茶
511	梅占茶	512	石阡苔茶
513	霍山黄大茶	514	浮瑶仙芝
515	金观音	516	君山毛尖
517	竹壳茶	518	大禹岭茶
519	炒青绿茶	520	新垌绿茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
521	凤冈锌硒茶	522	湄潭茶叶
523	浓香铁观音	524	清香铁观音
525	莲心茶	526	闽北乌龙茶
527	闽南乌龙茶	528	广东乌龙茶
529	江华毛尖	530	余姚仙茗
531	宁海望海茶	532	东海龙舌
533	古树茶	534	台地茶
535	宁波白茶	536	武夷白瑞香
537	武夷北斗	538	遵义毛峰茶
539	羊艾毛峰	540	贵州红碎茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
541	赵司贡茶	542	朵贝贡茶
543	阿里山红茶	544	珠露茶
545	金山时雨茶	546	崂山云峰茶
547	平阳黄汤	548	资溪白茶
549	邓村绿茶	550	普洱老黄片
551	日照雪青茶	552	金单丛
553	客家擂茶	554	擂茶
555	芦笋茶	556	清明茶
557	中岳仙茶	558	泉岗辉白茶
559	花果山云雾	560	雪山白露茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
561	古藤茶	562	石乳香
563	观音王	564	南山白毛茶
565	仁化白毛茶	566	合箩茶
567	银毫茶	568	泾县特尖
569	黄花云尖	570	汀溪兰香
571	爱民绿茶	572	四明龙尖
573	钱塘龙井	574	金龙玉珠
575	宜昌红茶	576	安溪白茶
577	昭君白茶	578	金丝皇菊
579	湄潭翠芽	580	四季喝茶

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
581	老帕卡茶	582	巴山银芽
583	皖西白茶	584	龙岩斜背茶
585	云南把把茶	586	桐柏玉叶
587	泉城红茶	588	泉城绿茶
589	感通茶	590	刺儿茶
591	蒙顶甘露	592	富阳岩顶茶
593	婺州举岩茶	594	临海蟠毫茶
595	磐安云峰茶	596	绿宝石茶
597	甜茶	598	碎铜茶
599	琴鱼茶	60	金锁匙

序号	茶叶名称	序号	茶叶名称
601	普洱谷花茶	602	醉金枝红茶
603	茶刀撬茶	604	药茶大全
605	枸杞芽茶	606	黄梅禅茶
607	什么是茶人	608	有机绿茶
609	百抖茶	610	象窝茶