答:雪菊中能经过饮被直接吸收使用的水溶性蛋白质含量约为2%,大多数蛋白质为水不溶性物质,存在于雪菊渣内。雪菊中的氨基酸品种丰厚,多达25种以上,其间的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。这些氨基酸在雪菊中含量虽不高,但可作为人体日需量缺乏的弥补
答:雪菊中能经过饮被直接吸收使用的水溶性蛋白质含量约为2%,大多数蛋白质为水不溶性物质,存在于雪菊渣内。雪菊中的氨基酸品种丰厚,多达25种以上,其间的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。这些氨基酸在雪菊中含量虽不高,但可作为人体日需量缺乏的弥补