绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福鼎白茶鉴别大全：福鼎白茶是茶友们非常喜欢的珍品，它外形如银似雪，并且产自福鼎，因此得名为福鼎白茶。同时，这种茶叶的制作过程非常简单，以最少的工序加工，因此保留了茶叶中的天然风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分。如果想喝到正宗的福鼎白茶，我们就要知道福鼎白茶鉴别的方法。
一、福鼎白茶鉴别的方法
鉴别福鼎白茶，首先要看白茶的外形、色泽。由于白茶的加工主要为萎凋和干燥两步，因此，成品的白毫银针形状挺直、颜色呈现为银白。如果不是这种情况的话，就可能就是加工工艺不当或者原料较差。
与白毫银针异一样，好的白牡丹也是自然舒展、芽叶连枝、色泽灰绿，如果白牡丹的芽叶卷曲严重，色泽暗或很红，则是品质不好的表现。
其次，看茶汤。优质的白茶毫香味非常明显。冲泡五分钟后，叶底可见叶脉微红，叶色转为黄绿色，也就是能够看到比较成熟的颜色。如果冲泡后发现没有这种变化，那么可能就是茶叶萎凋不足的原因，其表明茶叶品质不好。
二、老白茶与新白茶的区别
1.茶饼颜色
首先，从茶饼颜色上看，老白茶的颜色非常繁杂，并不是单纯的颜色，而且毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。真正的老白茶从茶叶到茶根逐渐成黑色越来越深。需要注意的是，如果是单一的褐色或黑色，一般都是通过高温喷水制作出来的做旧茶。
2.口感与香气
另外，从口感和香气上也可以鉴别，一般三到八年的白茶有荷叶香，八到十五年的则有枣香，十五年以上会出现9香。如果品不出来以上几种香气，而且在口感上也比较顺滑，耐泡性较差，那么一般就是假的老白茶了。真正的白茶口感滑、甜感足，八年以上的老白茶，冲上十来泡还是会很有味道。
三、福鼎白茶保存方法
存放福鼎白茶不要在完全密闭的环境，应该略透气通风，最好是形成空气对流。这样的环境有利于茶叶微生物的繁衍，加速茶叶陈化。另外，可保证存茶环境中的空气新鲜，并使得存茶环境气温保持平衡。
白茶的陈化，应该来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在干燥的容器内，放在常温阴凉处，并可以用纸将茶完全包裹后保存。
福鼎白茶饼价格高吗？
福鼎白茶品种有哪几类？
福鼎白茶价格 福鼎白茶一斤多少钱
了解福鼎白茶价格
福鼎白茶的冲泡技巧
