“现在买高档茶的人，不光送礼，有人就是自己品。”店里每天可以卖50公斤铁观音，别的茶叶卖不到一公斤，“此前红茶里的金骏眉在全国卖得最火的时候，我们这边还是没有卖过铁观音。”
新疆人为什么喜欢喝铁观音?陈国山认为这和新疆人的饮食习惯有关，“铁观音的口味比较重，很多人喝完铁观音，再去喝别的茶就会觉得没有味道”。
亨利茶行的老板娘林莲凤还分析，铁观音属于乌龙茶的一种，保健效果好，另外铁观音价格适中，比较适合大众消费。
王胜茂是来自石河子的零售商：“一些茶名气大但价格高，即便买来送人，也未必能显示出价值来。铁观音，大家都比较熟悉，确实好卖一些。”
“在农牧区，新疆人还保留着每餐饮用砖茶的习惯，在城市，不少人愿意花钱购买茶具、茶台，来泡制和饮用茶。”新疆茶叶商会常务副会长王岩峰介绍说，近两年，红茶、绿茶在新疆的茶叶市场销量迅猛增加，目前，铁观音是新疆城市中销量最大的茶叶。
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