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崂山绿茶批发-下关铁饼冲泡方法及茶史介绍

2020-04-21 访问量: 11 茶礼仪网

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在普洱茶中,陈年普洱和生命的沉淀有着异曲同工之妙。作为一种“越陈越香”的茶,陈年普洱浸润了岁月的秘香,在它的浓香和醇厚中,彰显了生命的重量,在经历了岁月的流逝和命运的沧桑后,变得成熟稳重。










下关铁饼以其坚如铁,状如饼而得名,压制紧结,饼形圆实,后无背窝,有乳钉,相对传统七子饼来说,给人耳目一新之感。





此款茶品名为中茶繁体字生饼,是下关茶厂承接中茶简体字铁饼而生产的,因包装下方字体“中國土産畜産進出口公司雲南省茶葉公司”中有“國”“産”“進”“雲”等繁体字而得名。

零一年中茶牌下关铁饼,共出过三款,一款为“销马版”,主要销往马来西金骏眉红茶的价格亚,茶饼背面是光滑的,没有纹路乳钉;另一款为常规“红飞版”;剩下一款就是我们今天要给大家介绍的,零一“小黑飞版”,茶饼较紧铁,茶饼背面由15排共155颗乳钉组成。

这个系列的茶品最早生产于1986至1987年,唛号8653(后因嫩菁不够,改用低级原料拼配,唛号8663),1988年以后,中茶繁体生饼一直持续生产,唛号变更为8853。1993至1996年间曾一度停产,1996年后恢复生产至今。经过二十多年的自然陈化,早期的那一批生饼现在已经有非常惊人的表现力。只是现在市面上极其茉莉花茶有几种少见,而且价格不菲,可谓千金难求。

我们将撬下的茶块投入紫砂壶中。

注入沸水之际,我看到了一块什么是绿茶铁饼凝聚的自然精华和前辈人的诚心与精力,多少岁月的风华沧桑,寄予着前人的殷切期盼!随着岁月的流逝,物质之茶早已升格。

现在,当我们煮水试香,开汤品味,如同启开一段被尘封已久的岁月,感受着时间之厚与茶韵之醇,心中凭生几许感慨,当然更多的还是一种沉静的温馨与闲适的淡定。

壶身冲淋,保持温度,释放精华,滋味渐浓,臻入佳境。


佛蟾沐浴,遇见好茶,栩栩如生,大喜也!

此茶虽尚未至其陈化之顶峰,但是十五年的光阴轮转,还是幽曲有致地转出湖南黑茶哪个品牌好了一番颇耐寻味的风韵。汤色透亮,回甘顺爽,喉韵有清冽之感,其香幽郁,隐隐可感,但又似有若无,极具神韵。闷泡之后略具苦涩,尚待时间的修正。干仓之饼,后期可待。

清风明月酒,馨香琥珀茶。这一小碗茶,我却以为正像初升的一轮圆月,融融漾漾,羞羞答答,鹅黄朦胧,味之清芬在鼻,甜爽满口,细津暗滋,销魂荡神也。

试看叶底,此图尚未完全泡开,投放量偏多,但其鲜活之貌依依可见,随手拈来一片,很富弹性,可见做工与茶叶的先天之质均可圈可点。



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