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祁门红茶外形特点

2020-04-27 访问量: 11 茶礼仪网

大家都知道，祁门红茶又叫祁门时间红茶，祁门红茶出色的品质，不可或缺精湛的制做手艺，因而下边网编就给大伙儿简易的详细介绍一下祁门红茶的外观设计特性吧！

祁门红茶的品质特性

1、祁门红茶的外观设计索条紧结总体看中不较为匀称齐整秀美而又细腻，外型颜色黝黑盈润。祁门红茶颜色大多数以淡褐色主导。有的祁门红茶颜色看起来为鲜红色或是深褐色均都归属于一切正常，

2、祁门红茶采摘的全过程中与其他荼叶不一样。祁门红茶的优劣也以采摘荼叶为规范，采摘越新鮮越嫩的荼叶历经生产加工而成的祁门红茶也就会越高級。

3、祁门红茶泡起来的茶褐色是其更为大的一个闪光点。祁门红茶泡起来的茶褐色宛如红葡萄酒一般艳红光亮。喝通道中令人觉得舒爽深厚醇而不油腻。

祁门红茶的渊源

祁门红茶是中国古代历史茗茶，红茶中的精典。祁门红茶尽管由安徽省茶商研制于光绪年间，但有关祁门红茶的史籍记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。清代光绪年间之前，祁门只产绿茶叶，不产红茶。1875年，安徽黟县有一个全名是余干臣的人，在福建省罢黜回户籍地做生意，因看到红茶在全国各地热销多利，便在至德县尧渡街开设红茶庄，仿”闽红茶”制作方法，刚开始研发红茶。1876年，余氏又依次在祁门南街镇、闪里设红茶分庄，扩张运营。

因为祁门一带当然标准优异，所制作红茶品质超群出众，因而，栽种总面积不断发展，生产量不断提升，信誉也愈来愈高。祁门红茶在国际性红茶销售市场上造成了茶叶公司的巨大留意，日本国尊称其为“玫瑰花”，美国生意人则称之”祁门”。从而，祁门红茶便问世了。

祁门红茶的加工工艺

1、采摘

祁门红茶现采现制，以维持茶青的成分。以一芽一叶、一芽二叶为采摘规范，分次数次留叶采。春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

2、初制

包含萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程，使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，茶身成条，香味透发，慢火蛋糕烘焙至干。

在其中，发醇是红茶制做的与众不同环节，是决策祁门红茶品质的重要，发醇室内温度操纵在30度下列，历经发醇茶叶的颜色转红，产生祁门红茶叶红、汤红的品质特性。初产品产量称之为“红毛茶”。

3、特制

“红毛茶”做成后，还须开展特制，在分辨长度、大小、轻和重的另外去除残渣，便于开展荼叶的品质等级划分。由于祁门红茶特制工艺流程繁杂，因此特制后的祁门红茶又称之为“工夫茶”。

祁门红茶的原产地

祁门红茶是在我国知名历史时间茗茶。大家一般称它为祁红。祁红是红茶的一个精典，产自湖北省祁门、江西省等

一带。祁门红茶种植区的土壤层富饶，气侯自然环境柔和，长期降水都是非常的充裕。铸就了红茶之最有红茶王后只美誉。说白了祁红特绝群芳最。