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其他茶大家都知道，祁门红茶归属于槠叶种，是泰山地域的国家级别油茶树优良品种，生产加工分萎凋、揉捻、“发醇”、风干等工艺流程，初做成的红毛茶历经特制再市场销售或出入口，自然的，依据质量的高矮，祁门红茶分成好几个不一样的类型，有关的详细介绍以下！
祁门红茶归类的差别
1、祁门香螺
祁门香螺，是选用国家级别油茶树优良品种和与众不同的制作工艺紧密结合的方式 ，在1997年研制的打卷形祁门红茶，工艺流程流程为：萎凋、揉捻、发醇、温度控制做形、干躁、整形美容、分类生产加工而成的打卷形祁门红茶。简易的说，就是说效仿了碧螺春茶的做形技巧。
2、祁门毛峰
制作工艺为：萎凋、揉捻、发醇、做形、干躁、整形美容、分类生产加工而成的弯折形祁门红茶。制作工艺，是效仿了黄山毛峰的成型加工工艺。
3、祁门金针
祁门金针，制作工艺为：萎凋、揉捻、发醇、温度控制做形、干躁、整形美容、分类生产加工而成的条型祁门红茶。
祁门红茶的特点
1、香气外观设计
祁门红茶，香气成份以香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇为特点香气成份，具备清香、密糖香等与众不同的特色美食浓香型。
2、种群特点
以湖北省祁门县为关键种植区，以祁门槠叶种及为此为資源培育的无性系优良品种主导的油茶树种类茶青为原材料，按传统手工艺及独有加工工艺生产加工而成的具备“祁门香”质量特点的绿茶。
祁门红茶的级别
礼茶--外观设计:鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，颜色润;香气与味道:香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的"祁红"设计风格;水色:艳红光亮;叶底:绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。
特茗--外观设计:条索细整，嫩毫显出，长度齐整，颜色润;香气与味道:香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的"祁红"设计风格;水色:艳红光亮;叶底:嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。
特等--外观设计:条索紧细，嫩毫显出，颜色润，调匀;香气与味道:香气高醇，细嫩带有与众不同的"祁红"设计风格;水色:艳红光亮;叶底:嫩度显著、齐整、色艳丽。
一级--外观设计:条索紧细，嫩度显著，长度匀称，颜色润;香气与味道:香气高浓度，具备"祁红"独有葡萄糖香;水色:艳红光亮;叶底:叶子均整，色艳红。
二级--外观设计:条索细正，嫩度较一级少，颜色润;香气与味道:香气醇正，有"祁红"的葡萄糖香;水色:艳红不如一级光亮;叶底:芽条均整，发酵适当。
三级--外观设计:条索紧致，较二级略粗，整度匀称，面张稍有松条;香气与味道:香气醇厚，鲜厚有收敛，"祁红"特点仍然明显;水色:红明;叶底:条整，发酵适当。
四级--外观设计:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较弱，颜色带灰;香气与味道:香气醇厚，有相对浓度值，仍有"祁红"特色美食;水色:红明偏淡;叶底:均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。
五级--外观设计:条索较粗，稍有筋片，匀净度较弱，颜色带灰;香气与味道:香气醇甜偏浅，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。
六级--外观设计:条索较松，缝有片朴，颜色花杂;香气与味道:香气粗淡，浓度值不够;水色:红淡，光亮不足;叶底
七级:红杂，较梗。七级--外观设计:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，颜色桔杂;香气与味道:香气低淡，有粗老味;水色:淡而模糊不清;叶底:粗暗梗显。
祁门红茶的知名品牌
1、徽红
发红是黄山市祁门金东茶厂的祁门红茶。其祁门红茶的制作工艺全是选用传统式的技术性而制做而成的。在其中的蛋糕烘焙所升温是选用纯天然的柴火。那样以储存了最天然祁门红茶的香、醇、美、艳的特性。
2、润思
润思知名品牌的祁门红茶是产自我国的安微省祁门、石台等地。润思祁红一直维持这高品质的质量，其与众不同的香气备受许多海外顾客的钟爱，被称作“气缸香”。润思祁红茶褐色洪亮、茶气甘爽醇正是其要是的一个特性。
3、历口
历口知名品牌祁红都是较为火爆的一款。产自祁门县的历口是祁门红茶最当然质量最好是的原产地。历口祁红是在我国出名的传统式工夫红茶一个知名品牌。
综上所述个人所得，祁门红茶依据油茶树质量的不一样，加工工艺的不一样，分成好几个不一样的类型，不一样的类型有不一样的特点，可是无论是哪一个类型全是最好是的喔！
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