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生普洱茶冲泡方法详解

2018-03-06 访问量: 264 茶礼仪网

  生普洱茶冲泡方法大多采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,要是饼茶取饼的上中下层均匀等量,碎未应筛掉不好,尽量保持全叶状态。

生普洱茶冲泡方法

  生普洱茶冲泡方法:准备工作及步骤

  1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好

  2、将茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉饼略过此步),取7~10克放入壶中,可以根据壶的大小及个人口味增减。

  3、将沸水冲入壶中,稍等几秒,不等茶泡出味就将水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步为洗茶,也叫温茶,其作用一是洗去储藏过程中茶沾上的灰尘,二是将茶和壶的温度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意时间要短,不然就让茶味变淡了。倒在公道杯中的洗茶水顺便将公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的温度升高,可以让茶的香气更易散发。

  4、再次往壶里冲入沸水,泡10~30秒,(根据茶质不同,出味速度不同调整时间,因0081的出味较快,偶只泡了10秒左右),即可将茶汤倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此时可先闻茶香再饮茶,喝完后可现闻杯底的留香,好的茶其留香纯正、持久。

  以上就是生普洱茶冲泡方法了,生普洱茶茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔.

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龙生普洱茶的价格高吗?

  龙生普洱茶的价格高吗?凡是喝过龙生普洱熟茶的人都会觉得它与众不同,有着独特的陈香、滋味顺滑、醇厚且回甘,并把这种独特的味道称之为“龙生味”。龙生普洱茶这些年备受消费者关注,同样龙生普洱茶的价格也一样备受关注。

龙生普洱茶的价格

  无论是龙生普洱茶的价格还是口感都和其他的不一样,龙生茶喝着却是陈香、醇厚、回甘、入口顺滑,越喝越想喝,和其他品牌的普洱茶完全不一样!难道你们有什么独特的秘籍吗?”其实,龙生公司自1996年组建起,便开始着力研究普洱茶的后发酵工艺,通过不断的实验和调配,才形成了今天大家所说的独特的“龙生味”。

  龙生普洱茶的价格质优物美,龙生公司经过多年的潜心研制和调配,逐渐形成了今天的独特品质特征——外形金毫显现、光泽棕褐油亮、香气纯正、汤色红亮、滋味醇厚顺滑。在每一道工序上都进行严密把关和技术创新。

  龙生普洱茶的价格备受关注,因为龙生更是注重产品卫生,茶叶从进厂便由专用的器具和地点摆放、发酵。因此,茶叶中无任何的夹杂物,做到了真正意义上的安全放心;二是在技术上勇于创新,发明了晒青棚。彻底解决了雨季茶叶晒干的难题,同时避免茶叶在晒干的过程中受到污染,大大提高了产品的卫生质量,该项发明获得了国家新型技术发明专利

可以以散茶方式存储普洱生茶吗?不能

之前很多人都问为什么普洱生茶不能以散茶方式存储,今天小编就给大家解答解答。

1.普洱茶的初制过程是将鲜叶加工成毛茶的过程,杀青叶在被摊平后散放于文火上慢慢烘干,此时如室内通风不良或空气不洁,茶叶就会有烟味和异味。

2.茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就会加快,内含物质间的链式转化一旦被切断,香气就会在空气中挥发,空气中的浊物随水分进入茶体,导致品质产生异化。

3.如果以散茶方式存放,茶叶空气接触面过大,氧化加快,普洱香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。

4.由于空气中氧的浓度过高,普洱茶内含有的物质尚未转化,就会在空气中挥发。

5.普洱生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化,形成新的化合物。

6.型茶比散茶多一道给水的工序,更有利于微生物的繁殖,增加微生物的数量。

7.散茶的氧化速度过快,会散失茶叶不同氧化阶段的口感。

普洱生茶的存储方法:1.必须在干仓陈化;2.避免杂味感染;3.利用竹箬包装;4.不受阳光直射,阴凉通风;5. 新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。

湖南黑茶怎么喝-普洱生茶和碧螺春的区别

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普洱生茶和碧螺春的区别普洱生茶和碧螺春的区别是:

一、产地不同

碧螺春:碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。



普洱生茶:普洱主要产于云湖南黑茶怎么喝南普洱市、墨江、宁洱、景东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。

二、加工流程不同

碧螺春:唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

普洱生茶:云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

三、品质特征不同

碧螺春:洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低高山绿茶多少钱一斤而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

普洱生茶:

茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。

汤色普洱茶减肥吗:以黄绿、青绿色为主。

叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。

四、功效不同

碧螺春:茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:

1.兴奋作用;2.利尿作用;3.强心解痉作用;4.抑制动脉硬化作用;5.抗菌、抑菌作用;6.减肥作用;7.防龋齿作用;8.抑制癌细胞作用;9.缓解脚气作用。

普洱生茶:生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易玫瑰花茶能长期喝吗失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

五、分级标准不同

碧螺春:国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。

普洱生茶:特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下;二级:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下;三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下;四级:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下;五级:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下。

绿茶有哪些品种好喝综上,普洱生茶和碧螺春的区别主要表现在产地、加工、品质特征、功效和分级标准等几个方面。