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其他茶说起六安茶，“六安瓜片”响当当，但如今在六安，有名的茶品牌已不止六安瓜片，“霍山黄芽”与“六安瓜片”可谓为六安茶中的两张“名片”。品牌的诞生、兴起自然有其背后的故事，也许您不曾想到如今的中国驰名商标、地理标志证明商标“霍山黄芽”经历怎样的发展历程。霍山黄芽茶可谓历史悠久，但“霍山黄芽”商标的注册经历了失而复得的过程，18年的品牌发展之路成就今天的名茶。
失而复得 开启品牌之路
说起“霍山黄芽”商标的由来，这要追溯到1996年，当时，霍山县就着手注册霍山黄芽，可是在注册时发现“霍山”两字已被四川省隆昌县木星食品厂注册，直到2000年，经4年的拉锯战后，由县政府出资从四川把“霍山”两个字买了回来，然后迅速注册。“如果没有当时县政府的英明决策，‘霍山黄芽’不可能有今天。”霍山县工商局商广股股长尹和富告诉记者。
1996年，霍山县举办了第一届霍山黄芽茶文化节，商标战略由此开始，截至2013年，已成功举办九届霍山黄芽茶文化节，霍山黄芽的名气也越来越响，有效地推动了霍山茶产业的发展。霍山县在实施商标战略、打造“霍山黄芽”品牌的过程中，制订了“霍山黄芽”商标发展战略规划。随着不断发展，新的战略规划正在制订，让霍山黄芽的发展之路更加清晰，有方向。
多种渠道 助推品牌发展
霍山的茶叶品牌建设主要依靠公用品牌的建设带动企业品牌的发展，通过扩大对公用品牌的宣传来带动企业品牌的发展，既“母品牌+子品牌”的发展模式。随着企业品牌的不断做大做强，反过来提高公用品牌的知名度，加快了产业的发展。
霍山县理顺“霍山黄芽”母商标与企业子商标的关系。统一对外形象，形成合力对外宣传。加强对“霍山黄芽”地理标志证明商标的使用保护和管理，制订了《霍山黄芽证明商标使用管理规则》。严把三关，一严把商标授权使用关，严格按照《霍山黄芽证明商标使用管理规则》执行，凡是不符合使用条件的用户，都不予授予使用，绝不徇私舞弊;二严把产品质量关，对授权使用证明商标用户的产品随时抽查检测，发现问题，立即收回商标使用权，两年内不再对该户予以授权。三严把包装管理关，商标的使用最终体现在包装上，为此，专门制订了《霍山黄芽包装管理办法》。专用的霍山黄芽包装要按国家规定标注所有信息。另外，通过持续不懈的宣传，霍山黄芽的品牌知名度得到提高。
“霍山黄芽”作为全省第一个地理标志性质的中国驰名商标，批下来后，引起社会广泛关注。霍山县借此机会，由县茶叶协会与民生银行合作成立了“霍山黄芽小微企业互助合作基金”，该基金运转两年多来效果显著，大大缓解了茶叶企业融资难的问题，也促进了霍山茶叶产业园、清洁化加工厂建设。合作基金成为霍山的“茶叶银行”。
规模壮大 品牌效益成效显
如今，霍山茶叶规模越来越大。近3年全县基地面积以每年7000亩的速度递增。企业、茶农把荒山荒地荒田充分利用起来栽上茶叶，发展势头强劲。全县已有茶园14.5万亩，年产干茶6000余吨，综合产值9亿元。全县有3家省级产业化龙头企业、10家市级产业化龙头企业，有大大小小茶叶加工厂 500余家，有农业部定点批发市场——— 大别山绿色商城。
霍山黄芽茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。霍山黄芽作为历史名茶越来越深入人心，也越来越以她优良的品质和合适的价格赢得更多的消费者。随着电子网络销售的兴起，霍山茶叶网络销售越来越广。随着龙头企业的发展壮大和霍山茶商思想观念的转变，很多企业已经走出大山，把窗口开到全国各地，也有很多企业开了网店，销售形势很好。成绩的取得无不得益于“霍山黄芽”这块金字招牌。
“多年的营销实践告诉我们，没有品牌的经营，‘霍山黄芽’永远只能停留在‘土特产’层面。所以必须强化培养品牌意识，注重品牌战略是非常重要，有了品牌意识，就会按照品牌打造的市场规则来做营销，才能培养自己稳定的消费群体，才会有更好更快的发展。”霍山县农委茶叶办工作人员说道。(记者 张玉 )
常喝霍山黄芽的对人体有什么保健作用
霍山黄芽属黄茶类，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，喝起来十分爽口。其茶富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种丰富营养物质，常饮对身体有益。那么常喝霍山黄芽的对人体有什么保健作用呢？
曹雪芹在《红楼梦》中对贾府喝茶进行了描述，文中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。明代文霍亨《长物志》曾注：“此茶产于六安州霍山县宜人药品茶之本性实佳”。此处说的就是霍山黄芽的保健养生功效。
1、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥的保健作用，帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。
2、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射的保健作用，适合经常使用电脑的人饮用。茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。
3、常喝霍山黄芽能护齿明目的保健作用，常饮霍山黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。
4、常有益于长寿、抗衰老的保健作用，霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。
5、常喝霍山黄芽可以益思提神的保健作用，霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。
6、常喝霍山黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
7、常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃的保健作用，因为霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，还能拥有强健的肠胃功能。
8、常喝霍山黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。
霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。长期适量饮用对身体有益。
蒙顶黄芽该如何冲泡？
冲泡方法
冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。有诗云，扬子江心水，蒙山顶上芽。
冲泡蒙顶黄芽四不宜
蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。
用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。
泡茶时间过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
喝黄茶的坏处，如何变坏处为优势！
众所周知，黄茶最主要的就是焖黄，绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点，那大家知道黄茶的坏处包括哪些吗？答案是：正确喝黄茶，黄茶功效多，没有坏处！
黄茶的坏处
1、导致缺铁性贫血
黄茶有帮助消化的作用，但不适宜刚吃饱饭立即饮用，而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。
2、容易失眠
黄茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奋，刺激人体神经，降低睡眠质量，加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。
3、影响钙的吸收
黄茶含有草酸成分，如果喝多了草酸会在体内堆积，难以被氧化分解，从而使人体酸碱度失去平衡，影响身体健康；而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。
黄茶的禁忌人群
1、缺铁性贫血者：常喝黄茶可能会使贫血加重。
2、神经衰弱者：尤其在夜晚，坚决不能喝黄茶。
3、动性胃溃疡患者：可以选择在痊愈之后品饮黄茶，否则会加重病情。
4、泌尿系结石者：虽然黄茶有利尿的功能，但如果是久坐办公室的人群，常喝反而有加大患泌尿结石的风险。
5、肝功能不良者：因黄茶会加重肝脏负担，所以本身肝功能就较差者，切忌饮用。
6、心脏病者：与上同理。
7、孕妇：不仅是黄茶，怀孕期间的女性最好不要喝茶。
8、醉酒者：酒精对心血管刺激很大，而黄茶中的咖啡因无疑会加重这一影响，所以应当远离。
黄茶的适宜人群
1、脾胃不好的人：黄茶是沤茶，在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处，有助于肠胃消化，对于脾胃不好、食欲不振的人来说，最适合喝黄茶了。
2、疲倦困乏的人：黄茶中含有咖啡碱成分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族，既能提神，还有助于提高工作效率。
3、肥胖的人：黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分，具有助消化、消脂、帮助减肥等功效，非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶，便能起到良好的减肥效果哦。
4、常对电脑的人：经常使用电脑的人，容易受到电脑辐射的伤害。实验证明，黄茶中含有的茶多酚类化合物，能抗氧化和清除自由基，有助于抵抗辐射。因此，常对电脑的人，喝些黄茶也是大有裨益的。
5、黄牙齿敏感的人：黄茶含有大量的氟，氟离子能和牙齿的钙质发生反应，在牙齿表层形成一层保护粘膜，有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以，牙齿敏感的人常喝些黄茶，能起到良好的护齿作用。
以上就是黄茶的坏处，从上面的介绍大家就可以发现，所有的坏处都是因为没有正确喝茶，所以在此小编建议大家在喝黄茶的时候一定要正确喝茶！科学饮茶！根据自己的体制合理饮茶！
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
