大红袍怎么看好坏-茶礼仪网

　　大红袍怎么看好坏？大红袍比较珍贵，市场上的大红袍也有以次充好的，所以我们就要学会分辨，避免买到品质差的茶叶。那么，我们现在就来看看大红袍好坏的分辨方法。

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

　　大红袍好坏鉴别

　　（1）大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，均为次。

　　（2）闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

　　（3）大红袍冲泡之后，茶汤的滋味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分，还有焦、烟、馊、酸及其他异味等。茶汤入口后以醇和、甘爽、滑顺、回味转甘为佳，有苦、涩、麻、酸等味为劣。冲泡的次数通常在八泡左右，超过八泡以上则更优。

　　（4）大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行，先尝滋味，茶汤减少，各碗的容量不一，会导致碗中汤色变得深浅不一。

　　（5）大红袍的叶底以嫩绿、黄绿、明亮为优质，深绿色为较差，暗绿、青绿为次，最忌有红梗红叶、病虫斑、焦叶等。叶底有柔软感，呈平伏状为嫩度好；叶表面光滑且有亮光的嫩度比较好，粗糙有皱纹的嫩度则较差。此外，叶底还以软亮匀齐，红边明显为佳。

　　总而言之，看大红袍好坏从外形、颜色、香气、滋味等几个方面分析即可，在挑选的时候要反复认真的鉴别。另外，大红袍新茶不宜立即饮用，最好放置一段时间饮用，减少对肠胃的刺激。我们喝茶要正确的品饮，所以喝大红袍也是一样的。

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大红袍属于什么茶大红袍热量是怎样的

【一道茶网茶学院】大红袍产于福建省武夷山，是武夷岩茶中的一种，其茶树生长在岩缝之中，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一。那么，你知道大红袍属于什么茶?大红袍的热量是怎样的?

大红袍属于什么茶大红袍热量是怎样的

大红袍属于什么茶?大红袍属于半发酵茶类，与铁观音均属于乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音很相似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大红袍为乌龙茶的一个品种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。

知道了大红袍属于什么茶，那大红袍的热量是怎样的呢?

大红袍是几乎不含热量的，而且大红袍中含有的儿茶酚能够加快人体新陈代谢的速度，让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪，因此，传统中医理论认为，饮用大红袍能减少身体的脂肪，起到减肥瘦身的功效。

此外，在夏季饮用热的大红袍茶，还能带走体内的热量。这是因为饮用热的大红袍茶后，能使人体表面的毛孔张开，促进汗液的分泌，体内的水分透过皮表上的毛孔蒸发掉，带走人体内的热量，从而达到降温的效果。还有，饮用热的大红袍茶能起到利尿的作用，使体内的热量、废物等通过尿液排出体外;加上热的大红袍茶中的含有的茶多酚、果胶、氨基酸等物质，可与唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉的感觉。

值得注意的是，饮用大红袍时不宜食用富含蛋白质的食物，因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，从而造成便秘。

以上就是关于大红袍属于什么茶和大红袍热量的相关介绍，希望对各位有所帮助。

夏天喝大红袍茶真的好吗

夏天喝大红袍好吗，相信很多人想要了解的一个问题。现在人们对身体的健康越来越重视，该吃什么不该什么也成为她们急切想要知道的问题。现在的人很多体质都比较弱，吃错东西可能就会引起一场大病，以至于人们非常关心哪种食物在哪个时节食用的，哪些又是不适合。而夏天喝大红袍好吗也成为许多人关注的话题。

1.大红袍是武夷岩茶的代表种类，十分的名贵，很多人喜爱大红袍是因为它的独特效用就是养生保健，正值炎热的夏天，很多人可能会问夏天喝大红袍好吗？

2.炎热的夏天，人们更喜欢喝着冰冻的饮料，虽然很冰爽，但是一会就又变热了，而且喝冷饮对身体是不好的，只是缓解一时的炎热。但是喝大红袍就不一样了，大红袍虽然是热茶，但是饮用之后可以促进全身的血液循环，毛细血管扩张，汗腺分泌加强，可以加快汗液的排出，，汗液排出的同时，也会带走一部分热量，就会使人感到清凉，而且清凉的时间维持的较长，大红袍有利尿功能，排尿增多可以增加凉爽度。

3. 食欲不振、情绪烦躁都是夏天容易出现的，大红袍中含有上百种营养物质，大红袍中的咖啡因可以安静宁神，缓解情绪烦躁。它所含的茶多酚、糖类、碱类可以帮助消化，促进食欲。茶叶中含钾丰富，约占茶叶比重的1.1%～2.3%，多喝乌龙茶可以消暑与补钾。特别提醒：女性尤其不宜饮用冰镇的饮料，会造成身体受寒、月经不调等症状。所以还是多喝点大红袍之类的茶比较好。

通过对上文夏天喝大红袍好吗的相关介绍，我们了解到夏天喝大红袍是非常好的，尽管它是热茶，但是在饮用过后它会增加汗腺分泌，加快汗液的排出，同时也带走了一部分热量，使人感到凉快，而且利尿，促进食欲的功效，所以在夏天饮用大红袍是一个不错的选择。

大红袍真假鉴别技巧

大红袍真假鉴别技巧是一看、二闻、三品饮，除此之外，优质大红袍还应该具有一定的品质特征。

一、一看、二闻、三品饮

一看

看茶叶的外形：大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表，武夷山可以说是乌龙茶的发源地（有据可查）乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。

二闻

福建乌龙有南乌龙（铁观音）与北乌龙（武夷岩茶）之说，大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言，属于熟香茶。培火相对较足，初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香。火香味较足。不应有其他的杂味，香味有人说大红袍具有明显的桂花香.这是一个错误的说法，香气过重过于明显的茶就不是大红袍了，大红袍自古以来就是以水以韵得名，而不是以香得名的。

三品饮

品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡，大红袍汤色呈褐黄色，汤色透亮较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。

大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。

1、香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。

2、滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。

优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。

二、特级、一级、二级大红袍应该具备的品质特征

特级：

外形：紧结、壮实、稍扭曲

色泽：带宝色或油润

整碎：匀整