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六安瓜片茶价格

2018-03-08 访问量: 161 茶礼仪网

  在各种各样的绿茶种类中,六安瓜片一直就是绿茶中的佼佼者,除了其属于特种的绿茶种类外,其在加工工艺和口感外形上,也是与其它绿茶有着不一样的地方的,因此,很多喜欢喝茶的人也经常会将六安瓜片作为自己在平时常喝的一款茶叶,所以,本文现特将六安瓜片茶价格影响的相关因素分析如下。

  从近几年的茶叶发展来看,六安瓜片茶价格在整体上是呈现出不高的趋势的,正常的六安瓜片大概200多块钱一斤,特级的一班在600块钱以上,而一些等级比较低的六安瓜片价格则在100块钱一斤左右,虽然六安瓜片是名茶,但目前六安瓜片只是在安徽一带比较出名,所以六安瓜片的价格不是很高。

六安瓜片茶价格

  六安瓜片的价格普遍以来一直不高,据目前市场上的数据显示,今年六安瓜片的产量增加不少,所以今年六安瓜片的价格至少比往年低了两成。不过,根据每个地方的经济环境不同,所以每个地方销售的六安瓜片茶价格也会呈现出不同的波动。

  总的来说,在对六安瓜片茶价格的影响因素进行分析的时候,是需要从其产量、等级和品牌等多个方面进行考虑的,由于六安瓜片在销售的过程中会存在价格上的差异,因此,大家在购买六安瓜片茶的时候,除了要考虑其销售的价格之外,还应该着重的对其品质和等级进行思考后再做购买的打算。

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教你玩转六安瓜片多样泡法

  六安瓜片又叫瓜片,是安微省著名茶叶,也是在中国十大名茶之列。六安瓜片泡法简单易上手。工艺制作颇为复杂,经过制作后神形酷似瓜子,大小均匀。六安瓜片泡法很多,每位茶饮爱好者都有自己的独门六安瓜片泡法。在泡茶之前,我们要做好准备:茶具、茶叶、茶水一样都不得马虎,那么六安瓜片应该如何冲泡呢?下面就让小编带大家来看看六安瓜片的泡法吧。

  六安瓜片的冲泡方法

  冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯,然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可;中投法时,先放少许开水于杯中,然后再放入茶叶,摇动茶水,使茶叶慢慢展开,然后加满水,不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。

 六安瓜片泡法

  六安瓜片泡法要点

  一、泡茶的水温。冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。

  二、泡茶茶具。葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。

  三、饮茶心静。饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用,其还是饮品生活的艺术。

  六安瓜片饮用提示

  不管使用以上方法中的那种泡法,六安瓜片冲泡的开水的温度应该严格控制在80℃上下。温度过低不利于将茶叶完全溶解、展开,味道自然也不够香浓。泡茶的温度过高,茶叶内的营养成分将会丢失,泡茶真的是门学问。

齐山云雾茶就是六安瓜片吗?

  对于外行来说这六安瓜片并不是如雷贯耳的茶叶之名,而要说到齐山云雾茶,那更是觉得寂寂无名了。其实齐山云雾茶就是六安瓜片的另一种说法。为何六安瓜片又叫着齐山云雾茶呢?

  因为六安瓜片的主要产地是在六安市裕安区金寨县,而品质最佳的六安瓜片则集中在六安、金寨、霍山三县,其中的佼佼者当属是金寨齐云山周围,所以金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”

六安瓜片

  六安瓜片的品质怎么样?它生长的环境,集中在大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。所产的六安瓜片,宛若瓜子的外形,宝绿润亮的色泽,黄绿清澈的汤色,清芬扑鼻中别具一格。我国许多著名的茶叶学者,在品评是认为,制作瓜片茶鲜叶质地较其他名茶粗老,但其品质却如此独特,究其原因,除了大别山深处有着得天独厚的自然生长环境、富饶多彩的品种资源外,千百年来劳动人民在实践中发挥才智所创造的采制工艺是一个重要因素。

  六安瓜片也是我国十大名茶之一,但是因为受到产量稀少,流通不广的原因,所以这六安瓜片茶在人们心目中的认识并不深。

六安瓜片是绿茶,具体看加工!

六安瓜片是绿茶,具体看加工!六安瓜片的加工和绿茶的加工原理是比较相似的。具体如下:

绿茶的加工

绿茶的生产工艺分为杀青、揉捻和干燥三个步骤:

1、杀青

采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化,破坏鲜叶的组织,进而破坏酶的活化,然后是内含物质在非酶促反映的作用下,形成绿茶的色、香、味的品质特征。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。

2、揉捻

揉捻可以理解为两个动作,一个揉,揉即使茶叶成条,一个捻,捻可使茶叶细胞破碎,挤出茶汁,使茶汁附在茶条表面,增加粘性,有利于茶叶外形形成,既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。便于冲泡,对提高茶滋味浓度也有重要作用。

3、干燥

干燥的目的一是利用高温破坏酶,制止酶促氧化;二是蒸发水分,紧缩茶条,使毛茶充分干燥,防止非酶促氧化,利于保持品质;三是散发青臭气,进一步提高和发挥香气。干燥过程中,热化作用占主导地位。

六安瓜片的加工

采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。

扳片:鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

生锅与熟锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟,生锅温度100°C左右,熟锅稍低。投叶量100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟,主要起杀青作用。

炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异,嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,即时上炕。

毛火:用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃左右,烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后,将嫩叶、老片混匀。

小火:最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5~3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。

老火:又叫拉老火,是最后一次烘焙,对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高,火势猛。木炭窑先排齐挤紧,烧旺烧匀,火焰冲天。

每笼投叶3~4公斤,由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟,即抬下翻茶,依次抬上抬下,边烘边翻。为充分利用炭火,可2~3只烘笼轮流上烘。

直烘至叶片绿中带霜时即可下烘,趁热装入铁筒,分层踩紧,加盖后用焊锡封口贮藏。

综上,六安瓜片是绿茶,是未发酵茶。