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其他茶春寿眉与秋寿眉哪个好
春天和，白日暖。最是一年春好处，茶农们也要开始准备投入新一年的白茶制作中了。当春风带来春的消息时，我想春白茶已经蠢蠢欲动，开始崭露头角了吧。在春白茶里，我最中意春寿眉，原因有三“物美、价廉、易懂”。当然这都是相较于其它两种茶“白毫银针、白牡丹”而言。此两者虽味美，但价高不易懂。这两种茶必须得做有资产、有喝茶经验的老茶客的口粮茶，才不算暴殄天物。因此我说寿眉最适合我。寿眉这种茶有春秋之分，春天是三种茶齐放，秋天却是寿眉的主场，尽管有时也会出现白牡丹，但秋天的白牡丹在营养口味上到底比春天的白牡丹少些。同为寿眉，春寿眉与秋寿眉是否相同?或两种寿眉哪种更好呢?
春寿眉与秋寿眉里里外外皆不同，只是两者占有寿眉名字而已。两者区别主要表现为以下几方面。其一，外观。先看叶片，来自春天的春寿眉日日接受潋滟春光的滋润，叶绿素开始厚积薄发，发挥光合作用，以为春寿眉换来更多营养成分。此时春天的寿眉茶青多绿色，叶片肥厚，尽管不是以白毫著称的白毫银针，其满身白绒也会有很多。待到秋日，艳阳似火，且红且热，此时叶绿素含量几乎为零，叶片发黄，黄色中夹带着些许褐色、绿色，看上去像秋天的树叶那般色彩斑斓。
若看叶片的尺寸鲜嫩，春白茶更有春天的气质，温和柔婉，因此春寿眉叶片更细嫩狭小，而秋寿眉则表现得很粗犷，叶片虽大却不娇嫩。
其二，内质。春寿眉与秋寿眉看到的风景不同，阅历不通，自然馈赠偏心程度不同，其内质表现也有差异。这些差异主要表现在茶味与茶香上。在气息上，春寿眉里蕴藏着春日晴光、暖风、鸟语花香。因此其香气是清新鲜美而张扬的，有青草香、花香与豪香。秋寿眉像充满力气的大汉，浑身充满阳刚气息，这气息浓重且粗犷且多，这多便表现在芳香物质的沉淀上，相比春寿眉，秋寿眉芳香物质更多，在不同沸点芳香物质的激化下，秋寿眉茶汤的香气更有层次感。只是秋寿眉叶片相对粗老，其通身没有白毫满布，但有谷物香气沉淀。
在茶味上，春寿眉和秋寿眉茶汤味道也会受茶香影响。春寿眉的茶汤口感绵柔、醇厚、顺滑、细腻、鲜爽。秋寿眉口感则醇厚、沉稳、低调、饱满。
其实这样仔细看来，春秋寿眉风味迥异，各有千秋。我们在选择寿眉茶时，不妨春喝春寿眉，秋来秋寿眉，这样也算是顺应节气，喝个鲜爽与痛快。
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