峨嵋竹叶青　中国茶文化传承之精髓-茶礼仪网

　　生长于山势雄伟的四川峨眉山，竹叶青堪称为绿茶之中的佼佼者。外形扁平，两头尖细，恰似那二月的初生的竹叶一样，这也是竹叶青之名的由来。

　　据《峨嵋读志》中描述：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。”这无疑是对竹叶青的口感、功效及药用价值做了最好的诠释。虽说竹叶青茶乃是近代才开始崛起的绿茶，但是峨眉山的茶文化，早在唐代开始就已经弘扬开来，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株，采制入贡。

　　峨嵋竹叶青

生长于峨眉山山崖峭壁之间的竹叶青，除了是一味绿茶之外，也是佛文化的沉淀，今天的峨眉名茶竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的。佛文化中凝铸着深沉茶文化，而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。品茶无我，我是清茗，清茗即我。

　　品茗竹叶青，一定要放下心浮气躁的心情，因为只有心境平和，才能从中品味出竹叶青的甘香芬芳，也只有融入其中，才能够感受到竹叶青所承载的茶禅文化。

有用+10

赏

竹叶青味香可口可解渴消暑解毒利尿

竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

竹叶青味香可口可解渴消暑解毒利尿

竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

作用功效：竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。

注意事项：竹叶青的注意事项：孕妇慎饮

适宜搭配：竹叶青适合搭配：月见草金莲花

泡法喝法：：竹叶青的泡法及喝法：1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

饮用竹叶青茶的注意事项

竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，是引用茶品的上选，但是也不是所有人都可以喝的，今天就说说饮用竹叶青茶的注意事项。

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。但是竹叶青茶具有破胎堕子的功效，因此孕产妇不宜饮用竹叶青茶。冷竹叶青茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷竹叶青茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况，所以千万不能喝冷竹叶青茶。竹叶青茶叶鲜嫩，泡茶时水温不能过高，否则伤茶色、坏茶味。

竹叶青茶的功效与作用及禁忌

竹叶青茶叶的功效与作用

1、减肥瘦身

竹叶青茶不单滋味诱人，它还含有丰富的咖啡碱和肌醇以及叶酸，含有丰富的芳香类物质，这些物质对人体，吸收以后，都能直接参与人体内的脂肪代谢，而且能抑制人体对脂肪的吸收，特别是它含有的茶多酚，能加快人体内脂肪与胆固醇的分解与代谢，所以人们经常用竹叶青茶叶泡水喝，能起到减肥瘦身的重要作用。

2、预防癌症

竹叶青茶叶还是一种能预防癌症的健康饮品，这种茶叶中含有的黄酮类化合物和茶多酚，以及咖啡碱等营养成分，都是天然的抗癌物质，它含有的母亲素和桑色素以及儿茶素也能阻止人体细胞癌变抑制癌细胞再生，人体吸收这些物质以后能预防癌症降低癌症发病率。

3、保护牙齿

竹叶青茶叶对人类牙齿也有明显保护作用，因为这种茶叶中含有丰富的微量元素氟，它是维持，人类牙齿健康的重要存在，而且它与微量元素钙之间有很强的亲和力，他们结合以后会形成一种坚硬的氟磷灰石，会在人类牙齿表面形成保护层，可以防止腐?

4、预防伤处感染

竹叶青茶叶不但能为人体补充丰富营养，它还能预防牲畜感染，因为这种茶叶中含有多种天然抗菌消炎成分，人们在出现外伤以后，用它泡水，冲洗伤处，就能阻止细菌滋生，防止伤处感染，而且能加快伤处愈合。竹叶青茶叶中含有的消炎成分，还能消灭人体内的多种真菌杆菌和球菌，它能消除人体内的多种炎症对人类的伤寒和肠炎以及皮炎都有明显预防作用。

喝竹叶茶的一些禁忌

1.竹叶茶不适合久煎

竹叶的煎煮方法一定要科学，不能够长时间的煎煮，否则会导致药效的降低。一般情况下，我们使用的竹叶都是选择新鲜的，同时也都是将竹叶进行冲泡，这样效果更佳，能够更好的发挥竹叶的功效。

2.肠胃比较弱的患者谨慎饮用

竹叶中所含有的纤维比较粗，在进入肠胃之后并不容易被消化，所以建议肠胃比较弱的患者最好不要服用。

3.孕妇不适合服用竹叶

竹叶性寒，孕妇的身体比较的特殊以及脆弱，如果大量的将竹叶泡水喝，那么容易导致出现流产的情况，不利于胎儿以及孕妇的健康。

4.肾亏尿频患者不适合服用竹叶

竹叶具有很好的利尿清热的作用，适合那些小便不顺畅的患者服用。不过，如果是肾亏以及尿频尿急的患者服用，不仅病情不能够得到有效的控制，反而会加重疾病，所以最好不要服用。

5.不宜过量服用

竹叶泡水喝并不会对身体造成影响，也不存在任何的毒副作用。但是，很多人为了能够令竹叶的功效获得最大化，每天都大量的服用竹叶茶，这是非常不正确的行为。日常在将竹叶泡水喝的时候一定要掌握量，过量服用并不好。

本文标题：峨嵋竹叶青　中国茶文化传承之精髓