现在喝茶跟以前不同了,讲究也是越来越多。会喝茶首先得学会泡茶,想要泡上一杯好茶,那要看你的泡茶功底深不深了,开化龙顶茶是绿茶中的上等佳品,当然冲泡开化龙顶茶也是要讲究方法的,下面小编就带大家来了解下开化龙顶茶的冲泡方法,带你品鉴开化龙顶茶~
开化龙顶茶的冲泡方法
1、温杯
将沸水(以纯净水为宜,山泉水为佳)倒入玻璃杯中,反复转动使杯升温,这样可以使杯和盖升温,放入茶叶的时候,有利于茶香的散发,保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质。
2、置茶
茶,有清饮法和调饮法之分。清饮法就是指放入3~5克茶叶外,不加任何佐料,称之为清饮法。
3、洗茶:
对于第一泡的茶汤来说,一般情况下我们是不饮用的,要将其倒去。第一泡时间控制在三秒以内,第一泡作为洗茶,是为了将茶叶中的杂质和残留物滤去。
4、冲泡
我们在冲泡龙顶茶时,须保持高冲低斟的动作,一气把水加入,这样可以利用水的冲力,使茶叶得到充分的舒展。用80℃——100℃开水将干茶浸没,略等片刻,再加至八成满。
5、观赏
茶在杯中跌宕起伏,缓缓舒展,茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底,忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻,一股清香悠然而出扑鼻而来,袅袅不绝。
6、饮茶
饮茶前,一般多以闻香为先导,而有盖的茶碗则要先揭起茶盖,再品茶啜味,以品赏茶的真味,深深地吸一口气,让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾,让你觉得心旷神怡。
品鉴开化龙顶茶
外形:
开化龙顶茶外形紧直挺秀,芽叶成朵,形态很优美,泡开后的叶底最富观赏性。干茶在水中吸收水分,逐渐绽开,还原成饱满的芽叶,这一过程被称为“观茶舞”。干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿是开化龙顶茶最大的特点。
色泽:
开化龙顶茶色泽翠绿明亮,冲泡过后汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。
香气:
开化龙顶茶的香气清醇,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,令人心旷神怡。
综上,开化龙顶茶的冲泡手法比较简单的,只要按照以上的流程去冲泡,肯定会泡出一杯美味的茶饮,不信你就试试吧~