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其他茶喝茶的人越来愈多，讲究也是越来越多，在冲泡黑茶的时候有很多要注意的，在冲泡的时候会遇到很多的问题，有的就会问在泡黑茶的时候需要醒茶吗，下面小编就带大家来了解下喝安化黑茶要怎么醒茶呢?一起来看看吧~
喝安化黑茶要怎么醒茶?
什么是醒茶?
洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”。茶叶如何会有冷气?茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。
一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。
此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好。所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再进行冲泡，其香、味会更佳。
喝安化黑茶要怎么醒茶?
黑茶大部分品种多为叶底基本完整的紧压茶，以坨坨茶形状的黑茶为例，采用冷开水进行洗茶，目的主要是洗去浮沫，不使茶醒得过快。
洗茶后，100℃开水沿着盖碗边缘(或壶边)慢慢倒入碗内(或壶内)。不要把开水直接淋到(或高冲到)坨坨茶上，不要用坚硬物挫刺，保持茶坨的自然状态;再盖上盖碗5-8秒“醒茶”，把茶倒入公道杯，再分杯品饮。
通过自然“醒茶”，坨坨形态的茶慢慢泡开，汤色由浅黄变为橙黄、由橙黄变为橙红如琥珀，慢慢又转为橙黄、浅黄。
体察黑茶形态的变化，享受黑茶不同阶段的魅力。如果醒茶过快，头两三泡就是橙红甚至汤色变黑;出汤过快，苦涩过浓，又不耐泡，感觉不到安化黑茶的纯正黑魅力。
另外一点很重要：醒茶的水不一定都必须倒掉。若用开水醒茶，醒茶不兼有洗茶作用，而是与第一道水合而为一了，就没有必要倒掉。这时更需要点茶道功夫了。
叶形虽较细碎的茶叶不宜开水洗茶(如天尖、茯砖、黑砖、陈年黑茶)，想洗去浮沫，可以采用冷开水洗茶的方法。
当然，开水洗茶并不是不可以，但是要根据黑茶干叶(如坨坨状的千两茶、花砖、黑砖等)的状态，快冲快洗，洗去黑茶的浮沫。黑茶产生的浮沫也是茶的一种形态，若通过了滤网是可以滤掉的，也没有必要洗掉。
如何泡一杯安化黑茶?
1、利用飘逸杯泡黑茶
飘逸杯泡安化黑茶是很好的一种方便茶具，茶汤的浓度是通过茶漏是可以控制 的。泡一杯黑茶5至10分钟时间差不多了，这样工作时间休息一下，休息放松下，接下来一天的工作将更加顺利。
2、过滤茶杯
过滤茶杯原理与飘逸杯是一样的，通过茶漏可以醒茶，醒茶后泡出来的茶通过茶杯可以直接饮用。呵呵，几分钟就可以泡好一杯安化黑茶!
3、便携式茶杯 茶水分离
将黑茶放入茶漏，茶水与茶叶可以很好的分离出来，利用工作的闲暇时光，泡一杯安化黑茶太容易。而且有事需要外出，可以带上茶杯。
以上内容就介绍到这里，安化黑茶在醒茶的过程也是相对比较简单的，大家可以试试哦~
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