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祁门红茶鉴别方法大全 再也不怕被忽悠了

2020-09-19 访问量: 30 茶礼仪网

我们平常提到祁门红茶,都知道它味道香甜醇厚,是在国内外都有知名度的红茶。不过你会鉴别祁门红茶吗?鉴别祁门红茶是一项具有技术性的活,主要从以下几个方面来评定:

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1.外形:条索紧细、匀齐的茶叶质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量差。

2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,如果叶底深暗多乌条的,则为劣。

3.色泽:茶干色泽乌润,富有光泽,那么这种红茶质量好;反之,如果茶叶的色泽不一致,甚至有死灰枯暗的茶叶,则这种茶的质量次。

4.汤色:汤色红艳,在靠近杯壁内茶汤边缘形成金黄圈的是好茶,汤色欠明的为次,如果汤色深浊,就是劣茶。

5.滋味:优等祁门红茶滋味醇厚爽滑,滋味有苦涩的为次,滋味粗糙寡淡的为劣。

6.香气:香气馥郁纯粹的茶叶质量好,如果茶叶带有青草气味,香气不纯的,是次茶,香气低闷的为劣茶。

7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。

假的祁门红茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

祁门红茶的鉴别从外表的外形、色泽、叶底、汤色和内部的滋味,你学会鉴别祁门红茶的优劣了吗?以后去买这种红茶,再也不怕被忽悠了!

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