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祁门红茶怎么储存夏季存茶要注意哪些问题

2020-09-19 访问量: 45 茶礼仪网

夏天的气候炎热，家里的瓜果蔬菜储存时限都很短，需要放入冰箱里冷藏。而大米、杂粮等食材，虽然干燥，可是在夏季也很容易生虫。那么茶叶这种干货也需要放进冰箱里冷藏吗?例如祁门红茶，价格珍贵，这让人对于它的保存更加关心了。祁门红茶怎么保存才好呢?

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无需冷藏

红茶是全发酵茶，茶性比较稳定，因此红茶是不需要放入冰箱冷藏的。而且祁门红茶属于香高类的茶叶，如果贸贸然放入冰箱，很容易损害茶叶的香气。所以，最好找一间凉爽、干燥的房间来保存祁门红茶。

远离异味

茶叶是非常容易吸味的，我们常常会将废弃的茶叶来当作冰箱的清新剂，所以祁门红茶的保存一定要远离异味的源头，例如厨房和卫生间，也不要放在有刺鼻气味的物体旁边。

保持干燥

夏季虽然温度高，可是也十分潮湿。一定要注意给祁门红茶防潮，一旦受潮，就很容易变质、发霉了。可以在祁门红茶的包装外多包裹几层洁净的棉纸，这样可以防止异味，也可以防止潮气入侵。

茶叶罐/茶叶盒

祁门红茶最好放入专门的茶叶罐或者茶叶盒子里保存。紫砂茶叶罐品质是最好的，既透气又能隔绝潮气。但是紫砂茶叶罐的价格比较高，陶制茶叶罐的效果也不差，但是价格则便宜许多。现在还有牛皮纸茶叶盒，便宜、好用还方便。

祁门红茶怎么储存，只要注意以上提出的几点，就不容易变质了。但是祁门红茶的嫩度比较高，如果所在的地区气温炎热、潮湿，那么最好放入专用的茶叶保鲜柜里冷藏。每次可以取出足够一段时间喝的茶叶量，避免经常打开茶叶罐，否则与空气频繁接触，也会造成祁门红茶的香气消散。夏天储存茶叶的要点也都与祁门红茶相似，名优绿茶、黄茶则需要放入冰箱里储存，以免变质。

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