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其他茶李伟岸【北京报道】
3月23日，在秦皇岛举办的【2019首届北方销区十六省市茶业合作发展第一次会议】上，河北省政协副秘书长、承德市原副市长彰无忌在讲话中，突出讲了中国清代贡茶历史，分析了未来茶行业走向。
即将在承德市举行的2019第二届南北茶业合作组织峰会，今年与众不同，南北茶业合作组织峰会秘书处知情人士透露，期间将举办首届【中国清代贡茶文化】系列大型活动，这将是一场极具北方特色和茶文化的回归，形成南方宋代点茶与北方清代泡茶的两种茶文化形式，从而呼应发展。
彰市长说，清代数量庞大的贡茶,影响着社会的各个方面.在一定程度上,庞大数量的贡茶使产茶区的经济走向普及化,而且对质量的高要求也对茶农改良提供了条件，同时,对茶叶的高要求也推动了质量的提升,大量新的茶叶品种出现,拓展了茶农的经济来源,丰富了茶叶文化的内涵.宫廷的生活方式影响着整个清代 社会,在饮茶方面尤其如此.大量的贡茶品种从宫廷走向民间,日常百姓的饮茶方式和饮茶习俗和宫廷习俗相互影响,使清代成为中国茶文化发展的顶峰.
饮茶是清宫大内生活中的一项重要内容。与之相关的建筑也极为丰富。清代,虽然沿用了明皇宫,并几度大兴土木,建造、修缮,但是不论怎样改变,宫中却始终没有少了和茶有关的建筑。
近年来，河北省茶产业促进会石若刚会长，以清代宫廷饮茶习俗为研究对象,以贡茶入手,逐次讨论了清宫茶礼与茶事、皇室饮茶的考究、奶茶在清宫中的重要作用三个方面。认为清代宫廷茶文化集养生养身、愉悦情志、教化安邦的作用为一体,既属于皇宫贵族的个人喜好,又属于朝堂国事政务,在清代宫廷生活中扮演了重要的角色。
要了解清代的贡茶，还得先从清宫的茗饮之风说起。清廷内务府设有御茶房，由一名管理事务大臣主管，设尚茶正、尚茶副各一名，尚茶十一名。御茶房原址在乾清宫东庑，内臣直庐三楹，由清圣祖康熙皇帝御笔题匾额。除御茶房之外，还设有皇后茶房、寿康宫皇太后茶房。皇子、皇孙娶福晋后，亦有茶房。各茶房都设专人管理，日常茗饮事宜。从御茶房及至皇后、皇妃茶房，每日供茶份例与所用金银、瓷器具皆有定例。如御茶房日供柴一千七百斤，备御用茶份例每日为十四斤，分七十四包（按：古代一斤为十六两，每包约三两多）。仅此常例一年御用茶即达五千多斤。
据清宫钦定总管内务府则例规定，从皇上至皇子，每人每日供应调制奶茶（包括作点心等食用）均有奶牛头数份例：皇上每日乳牛一百头，皇太后二十四头，皇后二十五头，皇贵妃六头，贵妃四头，妃三头，嫔二头，阿哥（皇子、皇孙）娶福晋后八头。每日供应的牛乳，按量交上茶房与茶膳房。
清宫除常例用御茶之外，朝廷举行大型茶宴与每岁新正举行的茶宴，在康熙后期与乾隆年间曾极盛一时，如康熙五十年（1711），时逢康熙皇帝六十寿辰大庆，为招待进京祝寿的老臣，康熙皇帝在畅春园（按：其故址在南海淀大河庄之北，圆明园之南，颐和园昆明湖东堤之东。康熙时期就明代李伟旧园址改建，为康熙、乾隆皇帝治事、游憩之所）举行“千叟宴”。出席者有六十岁以上退休老臣、官员、庶士多达一千八百人。“千叟宴”的一项重要程序，是首开茶宴。在宴会之后，皇帝还要向一部分老臣、王公、显贵赐御茶及所用过的茶具。康熙六十年（1721），圣祖玄烨（康熙帝）又举行了第二次有一千余人出席的“千叟宴”。清朝另两次大型“千叟宴”，分别于乾隆五十年（1785）与乾隆六十年（1795年，是年为乾隆执政最后一年；次年嘉庆即位，乾隆为太上皇）举行，其规模之大，参加人数之多，远远超出了康熙举行的两次“千叟宴”，分别有三千多人与五千多人出席。"千叟宴"的进餐程序，仍然是首开茶宴。
康乾盛世
乾隆在位（1736--1795）的六十年间，清代正处于康乾盛世，加之乾隆皇帝酷好饮茶，又擅作诗，每年正月初二至初十便选择吉日在重华宫〔按：重华宫在北京故宫西路，雍正五年（1727）清高宗弘历（乾隆帝）大婚时赐居于此，乾隆登极后升为宫〕举行茶宴，由乾隆钦自主持，其主要内容：一是由皇帝命题定韵，由出席者（一般为十八人）赋诗联句（每人四句）；二是饮茶；三是诗品优胜者，可以得到御茶及珍物的赏赐。清宫的这种品茗与诗会相结合的茶宴活动，其规模虽然较小，但在乾隆年间持续了半个世纪之久，除少数年份之处，几乎每逢新正都是要举行的，称为重华宫茶宴联句，传为清宫韵事。
清初查慎行（1650--1727，浙江宁海人，康熙四十二年进士）在任翰林院编修官时在《海记》中对康熙年间的各地贡茶列有条目--江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、云南等省的七十多个府县，每年向宫廷所进的贡茶即达一万三千九百多斤 。
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