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其他茶桂皮和肉桂在日常生活中非常常见，而且应用也非常广泛，很多人把桂皮和肉桂二者混淆，那么桂皮和肉桂怎么区分呢，一起来看看~
桂皮和肉桂怎么区分？
一、植物来源
二者均为樟科植物。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。桂皮(斯里兰卡肉桂)为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
二、外观性状
二者均为槽状或卷筒状。肉桂：厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有一条黄棕色的线纹。以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮：厚0.1~0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。
三、所含成分
二者均含挥发油(主要成分为桂皮醛)，肉桂约1~2%;桂皮约1%，后者且含有丁香油酚等。
四、功能与主治
肉桂：辛、甘、大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，经闭，痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。
桂皮：辛、温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。综上所述，肉桂与桂皮同小异大，从它们的厚薄、色泽、表面及断面特征、气味等均可区别。一般肉桂以入药为主(除1953版《药典》外，均被历版《药典》收载);桂皮以菜肴佐料为主(《本草纲目》无桂皮专条药名，且历版《药典》均未收载)。在使用时，如症见上述肉桂功能、主治者，可在菜肴中加入肉桂(但不及加入桂皮的汤、菜味)，但”春夏为禁药”;如只作菜肴佐料者，宜选桂皮，一般大型中药店及中医院均有出售，且价格便宜。
桂皮和肉桂各有各的功效和成分，桂皮一般情况下作为菜肴作料~
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