台湾乌龙茶系列中，比赛茶为其顶级佳品。比赛茶只是一种质量荣誉概念，而非具体的茶类品名。因为台湾茶业年年都有评比，茶场茶商把自己最得意的杰作拿出来参赛，品种不限，只要品级质量够档次。然而，由于台湾是乌龙一统天下的地方，所以，比赛茶也就多是乌龙茶。比赛茶一般都是产量有限的，价格也就物以稀为贵。在茶社里比赛茶是可遇不可求的，无法保证常年供应。
乌龙系列的比赛茶，无论是形、色、味、香，都明显不同凡响，即使是外行，上眼一看也能感受到此茶品位不俗。大陆反而很少举办赛茶、评比，这是一大憾事，要知道自古国人就很热爱斗茶的。
同一款茶，不同的人泡出来，为什么滋味会不一样呢？道理很简单，因为每个人泡法不同。所以不妨先问问自己，你是怎样投茶和注水的？不管什么茶都是一个方法吗？先茶or先水先放水，还是先放茶叶？这个问题与茶叶品种、茶叶的新鲜度和嫩度、泡茶水温、及想表现
发布时间：2019-06-03
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发布时间：2020-05-02
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发布时间：2019-08-29
春季到来，万物复苏，茶园应该怎样管理才能提升茶叶的品质和产量呢？下面让我们一起来看看水镜茶业有机茶园是如何管理的吧！有机茶园里，工人们正在给茶树施肥，他们采用沼液对茶树行间和根部进行浇灌。茶园管理负责人介绍说，去年冬季已大量深施了有机底肥，
发布时间：2019-06-02
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