绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、绿茶(发酵度：0%)
【特点】干茶色泽碧绿、翠绿或黄绿;茶汤呈绿黄色;有清新的绿豆香;滋味清淡微苦。
【茶性】较寒凉
【代表茶】龙井、碧螺春、黄山毛峰等
【最显著功效】维C含量高，可谓“茶中之冠”，可消暑解热，又能生津止渴。能防癌和降血脂，防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。被雾霾困扰的朋友，最适合每天喝绿茶!
【最适合人群】适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;
注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也不宜饮用。
2、红茶(发酵度：100%)
【特点】干茶为深红色;茶汤呈朱红色;具有麦芽糖香、焦糖香;滋味浓厚略带涩味。
【茶性】温和
【代表茶】祁茶、滇红、宁红、宜红等。
【最显著功效】帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿;抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒;茶色素含量较高，可促进血液循环，降低心肌梗塞发病率，强壮心脏;降低血脂与血压。
【最适合人群】最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉、年龄偏大者饮用者，也是喜欢调饮者的最佳选择。
注意：适宜人群广，尤其适合虚寒体质、肠胃虚弱、女性及老年人;晚间加牛奶喝有安眠作用;特别适合冬天喝，温补益阳效果好。
3、青茶(发酵度：10%~70%)
【特点】干茶呈深绿色或青褐色;茶汤呈蜜绿色或蜜黄色;具有花香果味;滋味醇厚，微苦有回甘。
【茶性】发酵度较低的如冻顶乌龙、清香铁观音性质稍凉;发酵度较重的如浓香铁观音、岩茶和东方美人性质较温和。
【代表茶】铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶(大红袍)、闽北水仙等。
【最显著功效】乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
【最适合人群】适宜人群最广，尤其适合需要减肥、心情急躁的人。
注意：发酵程度较轻的乌龙茶(清香铁观音、冻顶乌龙、阿里山高山茶)性质微凉，脾胃虚寒者不宜多饮;发酵程度较重的乌龙茶(浓香铁观音、岩茶、东方美人)性质平和，体质虚寒及年老者适合饮用;去腻解脂效果强，空腹不宜饮用。
4、白茶(发酵度：10%)
【特点】干茶色白隐绿，外表披满白毫，茶汤呈象牙白;香气清纯有豪香;滋味清鲜爽口、甘醇。
【茶性】寒凉
【代表茶】白毫银针、白牡丹、寿眉等。
【最显著功效】可防暑解毒、治牙痛、舒缓神经，陈茶的退烧效果比抗生素好;
【最适合人群】适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。
注意：白茶为微发酵茶叶，原始、自然、健康，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也不宜饮用。
5、黄茶(发酵度：10%)
【特点】干茶色泽金黄光亮;茶汤杏黄明亮;嫩香清锐;滋味甘醇鲜爽，有回甘。
【茶性】较凉
【代表茶】霍山黄芽、君山银针等。
【最显著功效】有大量消化酶，对消化不良、食欲不振等有不错的功效。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，对抗癌、杀菌、消炎有特殊效果。
【最适合人群】适合消化不良，食欲不振、懒动肥胖者。
注意：黄茶性质、工艺都跟绿茶接近，相对温和一些。对肠胃的刺激仍较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也不宜饮用。
6、黑茶(发酵度：随时间会变化)
【特点】干茶呈青褐色;茶汤橙黄或褐色;具有陈香;滋味醇厚回甘。
【茶性】温和
【代表茶】普洱茶、青砖、六堡茶等。
【最显著功效】性质温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效果。
【最适合人群】适合肥胖、血糖高、抽烟喝酒、便秘的人.
注意：不能喝浸泡过久的普洱熟茶;去脂解腻效果强，空腹、营养者少量饮用;最老年人、虚寒体质者。
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