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决定普洱茶的价格因素

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

    决定普洱茶价格的因素有很多,最主要有下面几点因素:用料的茶料地理位置、用料的等级、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份,其次是:储存成品的地理位置、因地域决定的销售成本,当然还有一些其他的因素(比如近段时间有些商家和收藏者的亏本抛售)。
    一、用料的茶料地理位置:自古以来,古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的,现在的班章、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧,其次是原思茅、普洱、江城、临沧片区的茶料,价格也是大体是这样的排列。归纳起来就是:西双版纳的茶料成品的价格要高一些,然后是原思茅今普洱市地域的茶料成品,最后价相对要低一些的是临沧片区的茶料成品。
    二、用料的等级:就普洱散茶而言,一般分12个等级(特级、1—10级、级外级),普洱紧压茶(饼、沱、砖、金瓜、人头、柱、等等)一般的用料规则是:饼茶优于金瓜、沱茶,往后排列是砖茶等(当然这只是大多数,不能一慨而论)。用料等级越高,价格越高。
    三、开发成品的历史意义:在各个时期都有些“纪念品”、“收藏品”、“限量品”之类的成品茶发售,在保证它们的质量前提下,因为具有一些历史纪念意义,还有它们的发售量都很少,所以它们的价格也理应高一些。
    四、成品后储存的方式:普洱茶的储存分干仓和湿仓,纯干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性(自然性),但陈化(自然后发酵)的速度相当缓慢;湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化(这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性)。所以:干仓存放的普洱茶价格要高些就是顺理成章了。
    五、成品后的年份:年份越久价格越高。
    六、储存成品的地理位置:地域的地理位置这个问题,因为各个地方有不同的气候,比如湿度和气温的差别等,就有些类似于干仓和湿仓的道理,所以湿度越大、温度越高的地方存储的茶品就越接近于湿仓存储,也就是说:越是这些地方存储出来的普洱茶,价格就应该要低一些。
    七、因地域决定的销售成本
    八、淘宝商家和个人炒作信誉度:这一个因素,是很多人都明白的。有些淘宝掌柜为了短时间内使自己的信誉度达到一定的高度,申请多个ID,自卖自买、甚至朋友间相互买卖,特别是一元拍卖,不到卖价自己拍赚信誉,超过卖价真正的买家拍赚钱又赚信誉。有的掌柜一两月就可以高达几钻甚至皇冠(大有人在但也不能一概而论)。在他们的记录中有好些产品的价格就是连当地的茶农都没有办法相信的。
    九、其他因素:1.亏本出售:常言说,没有不赔本的生意,在近两年的普洱茶行业中,“跳楼”亏本的商家和个人大有人在,当然他们的产品不乏合格高质量的产品。2.假冒伪劣在市场确实有一些不法商贩和商家仿冒名牌、粗制滥造。3.虚高物价有些商家和个人为求短期的效益,成倍上翻价格。

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普洱茶喝出山头村寨,你信吗?

  坊间常听闻有人能够仅籍由品饮便可判断出普洱茶的山头村寨,一杯下肚,班章、贺开、巴达、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道来。且不提其间有多少信口开河,单只说仅凭借品饮判断何处山头村寨一事,便是一个不可能完成的任务!

 

  难道不同的山头村寨难道就没有其各自的独特性么?不是有不少方家都能够藉由品饮判断出绿茶、乌龙茶的产区么?

 

  因云南独特的地理、气候特性,以及群体种茶树的多样性,使得普洱茶在整个云南茶区的地理范畴内呈现“北苦南涩、东柔西刚”的特质。具体到不同的茶区山头,还会有其各自独特的表现。不过茶叶成品品质特点的形成最终是“茶种、生长形态、制程、仓储”等共同合力的结果。

  云南普洱茶原料传统上多来自群体种有性繁殖茶树,有性繁殖的结果就是同一片茶园的不同植株有着不同的基因,不同的品质特性。这就如同子女与父母不可能完全相同一样。连相连的两颗茶树都不能相同,又谈何“山头纯料”呢?而绿茶、乌龙茶生产多使用单一品种无性繁殖扦插种植,一大片茶园的植株可能都是同一母本的“克隆体”,如此当然会有非常近似的品质表现。

  上图拍摄于老班章,可以清晰的看到,同一枝上的叶片,便有叶缘有锯齿和无锯齿两种形态。

 

  除了茶种,制程对于茶叶品质的形成也有极大影响。云南普洱茶,特别是优质古树茶,制作过程多采用手工,而手工制作必然会带来品质的差异性。不同制茶者,甚至同一制茶者不同批次制茶都难以保证品质的均一性。如此带来的差异必然会在茶品品饮时有所体现。

  对于品饮者而言,他接收到这杯茶的讯息是来自于茶种、茶区、制程、仓储等多重因素交杂作用后的复合结果。希望仅仅通过品饮就能从中独提取出单一的山头村寨的信息,真的只能以MissionImpossible来形容了。比如经典普洱的酽品系列,就可以通过投茶量、水温、冲泡手法等的改变,分别呈现出易武、景迈、临沧等不同茶区的特征。显然,仅仅以品饮判断山头村寨是不切实际的。

 

  判断茶品的产区来源,唯有如石老师与经典普洱团队一样,在茶叶生产期间全程参与,从原料、生态环境、初加工、拼配、压制、储运等个个环节全部亲力亲为严格把关,方能把握茶品品质特性组成的每个要键。否则,仅仅凭品饮便铁口直断茶品原料的山头村寨来源,便只能是纸上谈兵、自欺欺人了。

泡普洱茶一定要出汤

  很多人都以为只有泡工夫茶才需要出汤,其实无论普洱、红茶、乌龙、绿茶,也不论用茶壶,茶杯还是其他茶具沏泡茶,都不要让茶久泡,而是要沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则,再好的茶叶都给泡坏了味道。

  PS:今天早上贪嘴去吃杨家蒸肉,然后出门的时候想蹭人家的普洱茶,就拿了个农夫山泉的瓶子,跑去接。结果,接到一半的时候我手里的瓶子突然变成纯棉的了!缩水缩的不像话,直接把我的中指烫伤了。吗的。结果还是没有喝上好喝的砖块普洱!疼死我了! 

中茶桐箐河普洱茶(生茶)

易武桐箐河,也叫同庆河,位于云南勐腊县瑶区瑶族自治乡深山国有林中,海拔1500-1900米,桐箐河古树茶拥有厚重的山野气韵,有易武其他古茶树没有的厚重和浓酽,是易武茶区非常珍贵的茶品。

中茶桐箐河普洱茶(生茶)精选云南西双版纳勐腊县桐箐河大树茶菁为原料,经手工揉制,传统蒸压,低温干燥而成。饼型圆正饱满,色泽墨绿油润,条索紧结,纹理清晰;汤色金黄透亮,香气清新高扬,野花香,森林木香层层叠进,茶汤入口微苦,茶质厚重饱满,具有强烈的山野气韵,生津回甘迅速持久,喉韵清凉甘甜。中茶桐箐河普洱茶(生茶)是为品饮收藏佳品。

亮点分析

秘境有嘉木

山野隐芬芳

奇香乃天赋

绵延越千年

品名:中茶桐箐河普洱茶(生茶)

规格:357g/饼*7饼/提4提/件

建议零售价:5280元