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信阳毛尖明前茶 你知道多少

2018-03-09 访问量: 121 茶礼仪网

  明前茶指的是清明节前采制的茶叶,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,素有“明前茶,贵如金”的说法,可见其贵重。信阳毛尖明前茶,你知道多少,信阳毛尖明前茶有什么特点,今天小编就带大家一起去了解一下信阳毛尖明前茶。这种茶叶区别于其它茶叶,味道独特,口感新颖,是众多人理想中茶叶的味道!

信阳毛尖明前茶

  信阳毛尖明前茶在清明这段时间采摘,茶叶芽叶比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也较少;信阳毛尖明前茶受温度影响,芽叶生长较慢,可采摘数量较少;信阳毛尖明前茶价格要高于雨前茶,虽然明前茶和雨前茶在成分和口感上相差并不大,但价格却有一定差别,明前茶价格高于雨前茶。

  信阳毛尖明前茶不仅品质优良,而且有一定的保健功能,因此深受消费者喜爱。不过不是任何人都适宜饮用,哪些人不适合饮用,哪些人喝明前茶更能起到保健作用呢?明前茶的保健功能发挥得良好与否,要看季节和个人的身体状况。明前茶由于茶质良好,正常人饮用基本上都会产生良好的保健效果。适量饮用,可以降低患癌症的风险,也能很好地保护肝脏和牙齿。不过对于胃病患者、心脏病患者、孕妇等人群而言,应该尽量少饮。

  上等的信阳毛尖明前茶要比上等的雨前茶贵一百到两百元,在店内品尝你会有明显的感受,明前茶的清香是非常爽口的,外形也是非常漂亮,而雨前茶则稍显逊色。如果想喝正宗的这种茶叶,需要到茶园亲自购买,茶叶的好坏很容易鉴别出来的!

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信阳毛尖加盟者如何选购茶叶

  信阳毛尖是很多爱茶人士的选择,那么信阳毛尖加盟者如何选购茶叶?相信很多的人们不了解,信阳毛尖是具有很好的口感。选购信阳毛尖是要注意方法的,信阳毛尖的味道是比较浓郁的,而且很醇厚,大家如果喜欢喝的话,就可以多放一些茶叶。

  新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。信阳毛尖加盟者如何选购茶叶?芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。

信阳毛尖加盟

  信阳毛尖加盟者如何选购茶叶?汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

  现在大家对于信阳毛尖加盟者如何选购茶叶有了简单的了解,在选购茶叶的时候,要去正规的市场和大型的商场选购,不要盲目的去一些小商贩那里购买。信阳毛尖是具有很好的口感的,不同制作工艺的信阳毛尖价格是会区别的,大家要仔细的鉴别。

信阳毛尖是哪里的

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。信阳毛尖是哪里的呢?

信阳毛尖的产地

信阳毛尖又称豫毛峰,是河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。

信阳毛尖产地来源的域区界定如下:

北到淮河;

南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;

西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;

东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。

具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。

信阳毛尖的等级特征

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

综上,信阳毛尖是河南省信阳市的,也是这里产的才是最正宗的,大家在购买的时候要注意一下,不过产地能作假,但品质不好作假,想要购买正宗的信阳毛尖,掌握其品质特征是很关键的。

信阳毛尖的冲泡方法,详细而简单的泡法在这里!

沏泡好一杯信阳毛尖,不仅要选好水,配好茶具,还要掌握茶的冲泡技能,把握冲泡要领,下面就来教大家泡一泡好喝的信阳毛尖茶吧!

信阳毛尖正确泡法

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤)

6、冲泡

冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

冲泡小贴士:冲泡信阳毛尖,宜选用玻璃器皿,以纯净水冲泡最佳。此外,由于信阳毛尖芽叶细嫩,冲泡水温一定要保持在80度-90度之间,温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后,信阳毛尖茶叶,一般可复泡3到5次,次数过多滋味就会变得淡然无味。

以上是详细的信阳毛尖冲泡方法,其实信阳毛尖泡茶的步骤非常简单,过程不多,喝茶,品茶,泡茶就是一种享受!