绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我去河南旅游过很多次，在河南信阳给我印象最深的东西当属豫品信阳毛尖。相信很多去河南的旅游的人都是为了去品品闻名世界的豫品信阳毛尖，不喝一下可能都会感觉是人生一大憾事。谈茶， 我就喜好谈谈豫品信阳毛尖，豫品信阳毛尖是众多爱茶者的最爱。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。因条索细圆、紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。豫品信阳毛尖的品质取决于采摘的季节和地理位置。按季节分有雨前(谷雨节前)、春茶、夏茶、白露(白露节)、秋茶。雨前茶的品质最好其次是春茶、白露茶;按生长位置分大山茶、小山茶。因大山海拔高气温低湿度大，茶的生长期长，因此品质最好。
说到豫品信阳毛尖，我们也需了解它的历史。信阳自古就是我国的传统茶区，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”;信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一。目前信阳茶园面积将近百万亩，以茶为生的茶农近百万。
豫品信阳毛尖它受众多雅士爱茶者喜爱，它不止驰名中外，还是久居中国十大茗茶的榜首。论到出生，它产于中国八大产区之一的信阳。信阳那神奇的特殊土壤养育了名满四方的豫品信阳毛尖，豫品信阳毛尖它的独特魅力也长久的吸引着国内外的万千爱茶者。
信阳毛尖著名品牌介绍
我们因为经常出差的缘故，习惯每到一个城市就买点当地的特产给家人朋友带一点。每每到河南，必须要带走的就是信阳毛尖。也不知道为什么，在自己家附近的茶叶市场买的毛尖总是不如河南带的好喝。来的次数多了，对信阳毛尖著名品牌也有了一定的了解，下面简单介绍两个。
信阳毛尖著名品牌中必须要说的是广义信阳毛尖。信阳市广义茶叶有限公司成立于2004年，是信阳市浉河区一家集茶叶种植、生产、储藏、销售、研发、茶旅游等多项功能为一体的大型股份制农业产业化龙头企业。“广义牌”信阳毛尖被评为河南省著名商标，并多次荣获世界绿茶大会金奖;“广义牌”系列产品被评为全国茶叶畅销品牌。
第二个不得不提的信阳毛尖著名品牌是十八盘信阳毛尖。信阳十八盘茶业有限公司由固始县十八盘茶场通过改制组建成立的名优信阳毛尖生产企业。十八盘茶场始建于1975年，茶园基地位于固始县武庙乡，其中老茶园已有300多年的历史。企业通过QS质量安全认证、ISO9001国际质量管理体系认证和有机茶认证，先后被授予“河南省名牌农产品”、“中国优质产品”称号; “河南省标准化农产品”。2010年公司又被认定为“河南省农业产业化重点龙头企业”。2011年3月荣获固始县首届县长质量奖 。
根据我多年购买信阳毛尖的经验，大家在选购的时候，还是建议选择知名的牌，首先就是有质量保证，和国家认证，买来喝着绝对放心。有些人经常买些便宜的散茶，以为自己占了天大的便宜，却不知可能买到的是次等的茶叶，这样就太不值得了。
茶毫越多信阳毛尖越好吗
信阳毛尖的芽尖上面有很多十分明显的细微绒毛，那就是茶毫，它含有丰厚的茶氨酸、茶多酚等营养物质。相对来说鲜叶嫩度越好，茶毫就越多，茶毫能够作为茶叶嫩度的一个目标；但茶叶的好坏完全由茶毫多少来衡量也有失偏颇的。那么信阳毛尖上面的茶毫越多越好吗？相信很多人都很迷惑，下面信阳毛尖专卖小编给大家解答一下！
在信阳毛尖加工的进程中有一道工序叫做熟锅，熟锅的目的是干燥茶叶，促进茶叶香气物质构成，同时也就能够去掉茶叶的茶毫，构成其特有的质量特色，所以信阳毛尖等茶不能用毫毛的多少来决议它的等级。
信阳毛尖鲜叶在加工进程中一部分的羽毛会脱离，沾附在茶叶的外表上。信阳毛尖茶冲泡后，茶毫溶于茶汤中，茶毫中丰厚的氨基酸以及其它的有效成分也溶于其间，然后也增进了茶汤的香气和味道。
茶茸毛多是茶树种类特性，一起对茶叶的外形起到必定的保护效果，也是幼芽和优质茶叶的标志。茶叶羽毛中茶多酚、咖啡碱、水浸出物等成分均极明显低于茶身中的含量，而氨基酸含量明显高于茶身中的含量。
信阳毛尖叶茶毫多，冲泡出来的茶越具有毫香味，茶毫多的信阳毛尖鲜爽度也会高一些，但不宜作为断定质地好坏的标准，信阳毛尖的质量由许多要素概括出来的结果，比如产区、采摘时刻、制作工艺等等，而不是单单看茶毫的多少。所以茶毫的多少与信阳毛尖的好坏没有关系。或许茶毫多是干茶质量恒量特征之一，静静的欣赏它，无需过于寻求茶毫的多少。
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。那么信阳毛尖的冲泡方法是什么呢？
信阳毛尖的冲泡
1、赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
2、烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
3、加水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可），其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水，会糟蹋好茶的！！！
4、投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去
5、静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟）。
6、品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整
信阳毛尖的冲泡事项
信阳毛尖对开水的温度要求比较高，用刚烧开的滚水泡比较合适，稍温一点的水就容易泡不开。
千万不能盖杯盖，不然打开时一定看到茶叶变成了黄色，完全没有了那种翠绿的感觉。
信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡，总感觉味道有些怪怪的，有玻璃杯或瓷杯就好。
泡时先加半杯开水，轻轻晃动茶杯，待茶叶由深绿色慢慢泡开，快变成嫩绿色时，倒去这里的开水。
第一杯的水可以全部倒尽，此时再注入开水，就可以开始正常饮用了，第一杯茶汤味道不佳
信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
