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教你如何辨别西湖龙井真假

2019-03-22 访问量: 34 茶礼仪网

教你如何辨别西湖龙井真假

 

   西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,狮峰所产为最,其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”,品质最好的西湖龙井,明前西湖龙井,早春第一缕鲜爽。

 

摸“手感”:西湖龙井茶形具备“扁、平、光、直”四大特点,手感光滑,芽叶均齐成朵。

 

看“色泽”:正宗西湖龙井不同级别色泽不一,以鲜活油润为上品,低档则匀整度差,色泽杂乱。

 

闻“香气”:西湖龙井具有独特的清香,茶农戏称为“板栗香”,部分带高火香,堪称西湖龙井的最高境界,细嗅纯正持久。

 

品“鲜爽”:正宗西湖龙井鲜醇甘爽,入口清爽,回味甘甜,有一种从喉咙到口腔中弥漫的舒畅感。

 

观“叶底”:冲泡之前的西湖龙井扁平挺直,泡过之后则颗颗肥壮;冒牌西湖龙井则和冲泡之前一样大小。

 

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