玉兰花茶保健食用介绍-茶礼仪网

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法：

玉兰饼:

用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。

玉兰花蒸糕:

用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

玉兰花熘肉片:

猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。

玉兰花沙拉:

用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

玉兰花素什锦:

用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。

玉兰花米粥:

用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

玉兰花三鲜汤:

用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

玉兰花蛋羹:

用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。

有用+10

赏

玉兰花茶的历史文化

相信大家对花茶的熟悉程度已经不用小编再多做什么补充了吧，长期都有选购花茶的茶友，你们都是选购的哪一款花茶呢？肯定购买过玉兰花茶的茶友还是不少吧，下面小编就要给大家讲讲玉兰花茶的历史文化。

玉兰花，又名玉兰、木兰、应春花、望春花，属木兰科植物，原产于长江流域，早在春秋时期伟大诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐菊之落英。”的佳句，以示其高洁的人格，到唐代已在庭园广为栽培。现中国特有的名贵园林花木之一，城市绿化常用树种，上海市的市花。

　　菊苗不惟可以为菜，亦可以代茶，然而它还不是花茶，而是阄初生的菊苗泡制的菊茶。当时的士大夫阶层普遍认为，茶若掺入其它香物，将影响茶的天然风味。现在研究茶史的专家，都普遍认为花茶产生于明代。真正开始生产花茶，却始于南宋初期。

已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带，其时施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为伴……”在当时就有在上等的绿茶中加入一种香料--龙脑;作为进贡封建帝王的饮料(称龙凤茶)，宋朝《茶录》提到“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。明代花茶窨制技术已有较大的发展，据朱权(约公元1440年前后，即明代正流五年前后)所撰《茶谱》说：“薰香茶法，百花有香者皆可，当茶盛开时，以纸糊竹笼两格，上层置花，下层置花，宜密封，经宿开换旧花，如此数日，其茶自有香味”这种用鲜花隔着窨花茶的方法，由于难于严密封闭，效果却难以达到理想，而刘基在《多能鄙事》中载：“薰花茶的方法是：‘用锡打连盖四层盒一个，下层装上茶叶半盒，中一层钻箸头大孔数十个，薄纸封，装花。次一上层亦钻小孔。

薄纸封，松装茶，以盖盖定。纸封经宿开，去旧花，换新花。如此三度，四时但有香无毒之花皆可。只要晒干，不可带湿。’由此可知，大约至迟在明代，中期已经出现了窨制花茶的专用工具——锡打连盖中层盒”，从而促进了花茶的质量。花茶是用红茶或绿茶、乌龙茶原料，一般多以烘青绿茶为原料，加工各种香花窨制而成的一种香型茶，故也称为熏花茶、香花茶或香片茶。花茶的制作为中国劳动人民所首创，至少也有七八百年的历史了。

以上内容就是小编知道的关于玉兰花茶的历史文化，看完文章之后你们对玉兰花茶是不是有了全新的认知呢？玉兰花茶也是有着悠久的历史文化茶，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。