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白牡丹茶叶采摘制作工艺流程介绍

2019-03-22 访问量: 45 茶礼仪网

白牡丹茶制作工艺流程:


  白茶茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色,这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部的白毫银针,还有白牡丹。
 
1.采摘
 
 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。


2.摊放
 
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。摊放目的,一是散发青气、水份,二是提高茶叶品质。三是便于炒制,摊放时间要适中一般手抓柔软为宜。


3.烘干
 
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。


4.保存
 
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

 

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白牡丹茶药用价值和饮用禁忌

  对于很多人来说,白牡丹茶是非常值得购买的一款茶叶。在冲泡上白牡丹茶是非常简单的,经常饮用白牡丹茶可以减肥,也可以实现健康和养生的目的。对于喜欢喝白牡丹茶的朋友来说对白牡丹茶的知识进行了解是很有必要的。

白牡丹茶

  白牡丹茶,属于白茶茶品,是白茶中的精品。对于茶叶来说,经常饮用对于人体来说有着很不错的养生保健功效。白牡丹茶也是一样,经常饮用对人体很不错,有着很多的药用价值,不过在饮用时也是要有所禁忌的。下面就随和茶网小编我来瞧瞧吧。

  白牡丹茶药用价值

  白牡丹茶茶叶中含有丰富的化合物和无机成分,炎炎夏日饮用能够生津止渴,提神益思。其中含有的氨基酸、蛋白质、维生素等成分对于人体来说有着颇多的益处。有助于降脂降压、杀菌消炎、防癌抗辐射、预防龋齿、预防高血压和心脑血管疾病等要用功效。

  白牡丹茶饮用禁忌

  在饮用白牡丹茶时不是喝越多越好,什么人都可以喝的,饮用时也是要有所禁忌的。

  对于那些脾胃不适者、严重便秘、精神衰弱、缺铁性贫血患者来说不宜饮用过多白牡丹茶,特别是浓茶。

  在空腹的时候也不宜喝白牡丹茶。空腹时喝的话对肠胃不好。

  对于老年人来说,每天饮用的量不要太多,太多的话反而会不利健康。

  对于白牡丹茶的价值和饮用禁忌我们做了多方面的了解之后就可以非常明确地了解了。对于喜欢喝白茶的朋友可以多多尝试白牡丹茶,这款茶的味道也是非常好的,值得尝试。

解答白牡丹属于哪类茶

  白茶虽然受到了不少茶友的青睐,但却很少有朋友知道白牡丹属于哪类茶?所以本文就来重点的讲讲这个问题吧!白牡丹属于哪类茶?白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

  白牡丹属于哪类茶?白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。

白牡丹属于哪类茶

  白牡丹中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

  看了以上的信息之后,你对白牡丹属于哪类茶有答案了吗?白牡丹不但是白茶,还是比较高档的一种白茶,经常饮用能够起到很多的有益的作用。所以爱喝茶的朋友,不妨来试试吧!

白牡丹冲泡要点用85~90℃的开水冲泡

白牡丹冲泡要点用85~90℃的开水冲泡

 

 

白牡丹冲泡要点


1.白牡丹茶虽是白茶,但是茶汤的颜色更像黄茶,汤色杏黄清澈,香气鲜爽,需要用85~90℃的开水冲泡,静放5分钟后才能饮用。


2.白牡丹茶可以用冷水冲泡,将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水,浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。