之所以说冬天适合喝红茶和普洱茶(主要指熟普),主要是因为这两类茶的发酵程度都比较重,红茶是全发酵茶,普洱茶是后发酵茶。
而发酵度较重的茶,由于茶多酚中的儿茶素等成分大部分都已经氧化,对人体的肠胃的刺激就比较小了。从中医学角度说,发酵程度越重,茶的凉性越轻,甚至已经转平、转温了。
祁红香螺
所以,在寒冷的冬天,泡上一杯浓浓的红茶或熟普倒是极好的。
刚才看悟空问答里有人说红茶和普洱茶暖胃、养胃。说暖胃是可以的,但并不养胃。所有茶类中都含有咖啡碱,都会对胃构成一定的刺激,因而都不养胃。只不过,红茶和熟普,对胃的刺激性对较小,很多人的胃都感觉不到,几乎可以忽略不计。
那么回到题主的问题,冬天喝红茶好,还是普洱茶好呢?这个真的不好说。
茶是非常健康的养生饮料,鼓励每个人每天都喝一些。其实每种茶都是大同小异的,没必要过分地夸大茶叶的功效,我们把喝茶当做一种健康的生活方式即可。
红茶和普洱茶哪个养生效果好?医学生还真没有深入、权威的研究。我们作为普通人几乎可以忽略。可以坚持这样的原则:如果你喜欢红茶多一些,就喝红茶;如果喜欢普洱茶多一些,就喝普洱茶。都是差不多的。