绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日常生活中，很多人都习惯拿浓茶给喝醉的人醒酒，还有一些人认为茶能医“百病”，可以毫无顾忌地饮用……专家告诉你，这些做法都是不利于健康的，是对饮茶的误解。
喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物污染，茶叶表面总有一定残留，所以，头遍茶应弃之不喝。
空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上水的吸收率高，致使茶叶中咖啡因等物质容易被吸收，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是，餐后一小时再喝茶。
喝隔夜茶
隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时，茶泡时间长了，一些致癌物质和残留的农药，也更容易被泡出来。
嚼茶叶根
很多人认为嚼茶叶根可以帮助清除口中异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根，不过有的茶叶根部会有一些农药残留物，所以茶根还是以不嚼为好。
再就茶器的颜色而言，茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。黄泥制成的茶器显得甘饴，可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实，可配以铁观音、冻顶等轻、中焙火的茶类。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相当搭调。若在茶器外表施以釉药，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶、清茶，感觉上颇为协调。有种乳白色的釉彩如“凝脂”，很适合冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶、铁观音、水仙之属的茶叶。茶叶末、天目与咸菜色系的釉色，就用来表现黑茶。
适宜水温
细嫩的高级绿茶，以水温85度左右的水冲泡为宜。如沏名茶碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等，切勿用沸水冲泡。而乌龙茶、花茶宜用90度——95度的开水冲泡；红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡；普洱茶用沸水冲泡，才能泡出其香味，且要即冲即饮，沏水后以浸泡2-3分钟为佳，勿超过5分钟，以保持茶香；一般绿茶、红茶、花茶等，也宜用刚沸的水沏茶；而原料粗老的紧压茶类，还不宜用沸水沏，需用煎煮法才能使水溶性物质较快溶解，以充分提取出茶叶内的有效成分，保持鲜爽味。
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