文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黄茶>这位藏在深闺的“姑娘”要“火”,缙云黄茶终有人识

这位藏在深闺的“姑娘”要“火”,缙云黄茶终有人识

2019-03-26 访问量: 45 茶礼仪网

这位藏在深闺的“姑娘”要“火”,缙云黄茶终有人识这位藏在深闺的“姑娘”要“火”,缙云黄茶终有人识

浙江在线9月9日讯一场G20峰会,缙云黄茶火了。这两天,缙云县轩黄农业发展有限公司董事长李森洪的电话不断:全国各地100多位茶商纷纷来电,希望能代理缙云黄茶。“对接好G20,成为官方指定用茶,缙云黄茶收获很多。”李森洪说。

对接峰会首先让缙云黄茶名声大振。缙云县农业局副局长吕俊玉说:“以‘西湖农井’为代表的浙江十大名茶闻名世界。缙云黄茶能够脱颖而出,成为G20两款官方指定用茶之一,这是对缙云黄茶品质的最好证明,为缙云黄茶跻身名茶奠定基础。”

据了解,入选本次峰会的缙云轩黄黄茶分布于海拔800米的高山云雾地带,生态、气候得天独厚,凭着“三黄透三绿”特质,曾多次在茶博会、中茶杯评比中荣获金奖。“龙井按斤卖,缙云黄茶论克卖。”李森洪介绍说,5年前,缙云黄茶上市,优质黄茶每公斤价格一直稳定在2万元左右。“以前被人嘲笑比‘国茶’还贵,现在业内人士一致认可‘物有所值’。”

如今,G20峰会还成为了缙云黄茶的“展销厅”。峰会开始前,筹备组与“轩黄”签订合同,预定200盒礼盒装的黄茶与5850盒10克装的黄茶。峰会期间,因为广受欢迎,按要求又追发了160盒礼盒和200盒10克的小包装。“随着G20的展开,叶片嫩黄晶莹,口感香滑细腻的缙云黄茶,走向世界。”李森洪说。

而且,在整个对接过程中,轩黄黄茶共计经历了筹备组与杭州市场监管局的5次抽检,均未发现农残。“风清水净的自然生态,只有有机肥,拒绝除草剂的自然种植。缙云黄茶的生态品质乘着G20的东风,深入人心。”吕俊玉说。承担好G20峰会指定用茶的任务,缙云黄茶还走上了提质之路。按照指定用茶的要求,李森洪对厂房、生产线和产品包装进行了提升,并拿到SC认证。李森洪说,有了这些基础,缙云黄茶走向全球市场的脚步一定会更快更稳。

有用+10
分享

北港毛尖茶介绍

北港毛尖茶介绍

 

 

北港毛尖

 

  北港毛尖,唐代称“邕(yōng)湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中,通过热闷措施的摧化作用,破坏叶绿素,使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性,儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用,其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合,产生新的香味物质,达到茶叶黄化,香味鲜醇回甘。

 

发展历史

 

  北港茶在唐代就很有名气,唐代称“邕湖茶”。 唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶,邕湖茶就是其中之一。唐代李肇《国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。

 

  北宋范致明《岳阳风土记》载:“湖诸山旧出茶,谓之邕湖茶。李肇所谓岳州邕湖之含膏也,唐人极重之。见于篇什,今人不甚种植,惟白鹤僧国有千余本,土地颇类此苑。所出茶,一岁不过一二十两,土人之白鹤茶,味极甘香,非他处草茶可比并,茶园地色亦相类,但土人不甚植尔。”

 

明代黄一正辑注的《事物绀珠》列出了今茶名99个,古制造茶名101个,其中岳州出的黄翎毛,岳阳出的含膏冷属古制造茶名。明代张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的记载。

 

  清代《致富奇书广集》(疑17、18世纪问世)又有“岳州之黄翎毛,岳阳之含膏冷,唐宋时产茶名”的记载。 清代黄本骥《湖南方物志》引用唐释齐己邕湖茶诗一首云:“邕湖为上贡,何以惠寻常。还是诗心苦,堪消蜡面香。碾声通一室,烹色带残阳。若有新春者,西来信勿忘。”

 

产地分布

 

北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。

 

生长环境

 

  北港发源于梅溪,全长2千米左右,因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖,湖边五座塘庙,庙前有一湖,现名杨家湖,也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带,是现今的北港毛尖产地。这里气候温和,雨量充沛,每初早春清晨,绐湖水面蒸气冉冉上升,低空缭绕,经微风吹拂,如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦,水陆交错,土质肥沃,酸度适宜。

 

品质特征

 

  外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。

 

价值功能

 

  具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

北港毛尖茶介绍

 

 

正确的黄茶包装标准介绍

以下是正确的黄茶包装标准介绍,虽然黄茶不那么出名,但是黄茶厂商在包装上还是挺用心,一起来看看。

正确的黄茶包装标准介绍

黄茶包装标准:

1、黄茶在包装时,所有的材料都必须不受任何物品的污染,这是为了防止引入二污染。

2、黄茶的包装袋材料一定要具有保鲜性能,无异味的,而且不能含有荧光染料等污染物。

正确的黄茶包装标准介绍

3、包装黄茶时,要避免使用非必要的包装材料,避免过度包装。

4、黄茶的包装材料,必须是食品级包装材料,主要有:纸板、聚乙烯(PE)、铝箔复合膜、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。

正确的黄茶包装标准介绍

5、包装黄茶的生产及包装物存放必须遵循不污染环境的原则。

6、各种包装黄茶的材料都必须坚固、干燥、清洁、无异味、无机械损伤等。

正确的黄茶包装标准介绍

7、各种包装黄茶材料的卫生、规格应符合WMB48-1981②《茶叶包装标准》的要求。

8、推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装有机茶叶。

9、在产品包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、 墨水等都必须是无毒的。

温馨提示:以上都是正确的黄茶包装标准介绍,如果在购买黄茶时,一定要检查清楚哦!如果有不规格的,最好不要买。

黄茶的代表茶,黄茶的种类及其特点

黄茶,是中国的特产名茶,属于轻发酵茶,按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,在其之下又有多个茶叶种类,不同的茶叶种类又不同的特点,下下面我们就来看一下黄茶的代表茶。

黄茶的代表茶

1、君山银针

君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用。成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,为黄茶之极品。蒙顶山茶蒙顶黄芽、跃华茶蒙顶黄芽是市场上较为优质的茶企。

3、霍山黄芽

霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。徽将军牌、徽六牌、承兴德牌是较为著名的品牌。

4、远安黄茶

远安黄茶外形条索环状,色泽金黄,汤色黄净明亮,香气神异且持久清香。“清煦园”、“鹿苑茶”、“南荆湾”等品牌的远安黄茶较为出名。

5、北港毛尖

外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。

6、沩山白毛尖

沩山白毛尖外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。

7、远安鹿苑

远安鹿苑产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄,香气馥郁芬芳,汤色杏黄明亮,滋味醇厚甘凉。

8、平阳黄汤

平阳黄汤条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气 清芬高锐,滋味鲜醇爽品,叶底芽叶成朵匀齐。

9、皖西黄大茶

皖西黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。

10、广东大叶青

广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽 青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

黄茶的功效

1、降脂减肥

黄茶还能起到减脂的作用,茶中的微量元素能帮助促进并增加脂肪的代谢能力,令你没那么容易肥胖。

2、护齿明目

黄茶含氟量较高,饮黄茶能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的;常黄茶或用茶漱口,可防龋齿。

3、提神醒脑

虽然黄茶经过高温的杀青,但也保留了绿茶的大部分营养成分,一样可以提神醒脑,而且温和不刺激,疲劳时饮用可以提高精气神,

4、防辐射

黄茶可以补充特异性植物营养素;所含的浓缩茶多酚能有效的抗自由基因子;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,从而达到抗辐射效果。

5、增强免疫力

黄茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,增强了人体的免疫功能。

6、抗衰老

黄中不仅含有丰富的维生素C,其中的类黄酮,更有效地增加了维生素C的抗氧化功效;两者的结合中,对维持皮肤美白,年轻可说是有珍品的效果。

总的来说,虽然黄茶不像绿茶一样受欢迎,但是不可否认黄茶的种类繁多,最具特色的就是君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等代表名茶,值得品鉴!